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La vuelta al mundo en 10 postres navideños

La vuelta al mundo en 10 postres navideños

Uno de los encantos de la Navidad es la variedad de tradiciones que se celebran en los distintos países. En este artículo, Musement analiza 10 postres navideños del mundo.

Aunque las tradiciones navideñas en cuanto a cena se refiere varían en distintos lugares del mundo, todas tienen una cosa en común: ¡nunca falta el postre! Puede que no encuentres el mismo en todas las mesas, nunca faltará uno (o dos) bocados dulces con que dar por finalizada la cena. Echa un vistazo a estos 10 postres navideños internacionales:

1. Panettone (Italia)

El famoso bollo con forma de champiñón gigante es una delicia navideña típica del norte de Italia, especialmente de Milán. En su interior esconde trocitos de fruta escarchada y normalmente se sirve en rodajas, acompañado de cremoso queso mascarpone.


Panettone, el pan dulce típico del norte de Italia

2. Stollen (Alemania)

Noviembre en Berlín y en otras ciudades alemanas es sinónimo de ver los escaparates de las pastelerías repletos de stollen. Este pan dulce y compacto recuerda en cierto modo al soda bread irlandés; normalmente lleva en la masa pasas, cerezas y grosellas empapadas en brandy y está recubierto de azúcar.


El Stollen alemán

3. Pan de Pascua (Chile)

A pesar del nombre, el pan de Pascua es el dulce navideño típico de Chile. Es un bizcocho de miel y jengibre que también lleva fruta escarchada y frutos secos. Recuerda un poco a los postres mencionados anteriormente en este artículo.


Pan de Pascua, postre de Chile

4. Melomakarona (Grecia)

Si viajas a Atenas en la época navideña seguro que estas galletas con nueces te llamarán la atención. Las melomakarona llevan especias típicas navideñas, como clave, canela y nuez moscada; el interior de las galletas es blando y dulce y sabe a miel y a piel de naranja.


Melomakarona, las galletas navideñas griegas

5. Saffransbullar (Suecia)

Si viajas a Estocolmo en diciembre, seguro que ves estos bollitos con forma de ese. Los saffransbullar (también lussebullar o lussekatter) son bollos navideños típicos de Suecia que se elaboran con azafrán. No solo se sirven el Día de Navidad, sino también en los actos sociales de los domingos de Adviento y el día de Santa Lucía (13 de septiembre).

Saffransbullar

6. Buñuelos (México)

En México, las cenas navideñas suelen finalizar con buñuelos. Los mexicanos tienen varias versiones: una especie de tortilla plana y muy crujiente, y otra que se parece mucho a las floretas extremeñas de Semana Santa, pero más planas. Ambas se suelen espolvorear con azúcar y canela.


Buñuelos mexicanos

7. Piernik (Polonia)

Polonia se toma la Navidad muy en serio. No hay nada más que ver el árbol y los mercados navideños de Cracovia. El postre navideño más típico es el piernik,(«pan de jengibre») y es un tipo de tarta rellena de mermelada de ciruela fermentada durante semanas, lo que le da a este postre un sabor muy característico.


Piernik, el pan de jengibre que comen los polacos en Navidad

8. Bûche de Noël (Francia)

En los escaparates de las pastelerías de París nunca puede faltar un bûche de Noël en la época navideña. Esta especie de brazo de gitano a la francesa normalmente lleva chocolate (pero hay muchas variaciones) y azúcar glaseado.


Bûche de Noël

9.  Beigli (Hungría)

Otro postre muy similar al brazo de gitano. La versión húngara está rellena de nueces o semillas de amapola y, a veces, se acompaña de mermelada de albaricoque. Encontrarás beigli en cualquier pastelería de Budapest y otras ciudades del país.


Beigli, una deliciosa espiral navideña típica de Hungría

10. Banketstaaf (Holanda)

No hay mejor manera de sumergirte en el ambiente festivo en Ámsterdam que con un buen banketstaaf, un dulce típico holandés de forma alargada y relleno de mazapán.


Banketstaaf

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