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7 choses à faire à Fès

7 choses à faire à Fès

Si vous êtes en visite au Maroc, ne manquez pas les merveilles de la ville de Fès

Fès (ou Fez), la troisième plus grande ville du Maroc, occupe une place particulière dans mon coeur. C’est la ville où ont grandi mes parents, mes grands-parents y habitent encore, et c’est le décor d’innombrables souvenirs d’enfance. Je me rappelle rendre visite à ma famille tous les quinze jours, et faire de longues et belles balades dans le labyrinthe fascinant qu’est la célèbre antique médina de la ville.

En tant que centre artisanal et capitale culturelle du Maroc, Fès est une des plus belles et particulières villes du pays. Les trésors cachés mais à la fois évidents de ce patrimoine mondial de l’UNESCO vous couperont le souffle.

En tant que personne qui admire et apprécie profondément Fès, je vous recommande indubitablement de faire ce qui suit quand vous serez en ville.

1. Découvrir l’antique médina

Lorsque l’on se trouve à Fès, explorer la vieille ville est un must. Entrer dans la médina est comme sauter dans une machine à remonter le temps. Faites un tour dans les ruelles étroites et sinueuses et appréciez les étalages colorés des chaussures traditionnelles marocaines appelées “Belgha”, des vêtements de cuir et des poteries. On se croirait être dans un musée à ciel ouvert, qui offre à voir des assiettes artisanales en bronze faites à la main et des zelliges (le carrelage maghrébin qui consiste en des carreaux décorés à la main). On fait généralement référence à la médina comme « Fes el bali ».


Belgha en vente dans la médina de Fès

2. Tenir entre ses mains un bouquet de menthe en visitant la tannerie de Chouara. 

Les tanneries de Chouara au coeur de la médina de Fès font partie des plus anciennes tanneries du monde entier. Ne vous laissez pas décourager par l’odeur et découvrez comment l’on teint le cuir animal d’après les techniques traditionnelles. Voilà un conseil: vu que l’odeur est de plus en plus puissante, vous aurez certainement besoin de vous boucher le nez, ou de renifler quelque chose de parfumé. Achetez donc à l’entrée un bouquet de menthe pour seulement quelques dirhams.


Une tannerie à Fès

3. Visiter les jardins de Bou Jeloud (Jardin Jnane Sbil)

Ces jardins impériaux sont très anciens et offrent une bouffée d’air frais loin de la foule qui envahit les rues de la médina. Plusieurs restaurations ont rendu sa beauté au lieu, si magnifique; les habitants de Fès se rendent dans ses jardins pour se détendre à l’occasion de promenades entre les fontaines et les arbres à fruit. L’entrée dans cette merveilleuse oasis paisible et superbement arborée est gratuite.


Jardins de Bou Jeloud à Fès, photo credit: just_a_cheeseburger via Visual hunt / CC BY

4. Regarder le coucher de soleil depuis les tombeaux des mérinides

Ces monumentales ruines de marbre qui remontent au XIVème siècle se trouvent au Nord de la médina. Jouissant d’un tel panorama, il n’en sera que plus facile d’apprécier la beauté de Fès. Vous pouvez prendre un taxi de la ville jusqu’aux tombeaux pour quelques dirhams seulement, mais ne restez pas après le coucher de soleil.


Les tombeaux des mérinides représentent un endroit parfait pour admirer le coucher de soleil

5. Goûter à la délicieuse nourriture au marché R’Cif

Les bonnes fourchettes ne doivent pas manquer le marché R’Cif à l’intérieur de la médina, où l’on peut toujours trouver des fruits frais, de la viande et des légumes.


Des fruits secs au marché de Fès

6. Visiter l’université Al Quaraouiyine, la plus antique université du monde

L’université Al Quaraouiyine se situe à l’intérieur de l’ancienne médina de Fès, et est considérée aussi bien par le Guinness Book World Records que par l’UNESCO comme étant la plus ancienne université du monde encore en activité. Elle a été fondée par une femme en 859 après J.C et sa bibliothèque abrite une collection de 4000 rares et anciens manuscrits arabes. Admirez la simplicité et la beauté de cette université décorée avec des zelliges. 


L’Université Al Quaraouiyine

7. Admirer le Palais Royal

Même si le Palais Royal n’est pas accessible au public, vous pouvez faire de superbes photos de ce palais emblématique au travers de ses imposants et magnifiques portails. De merveilleuses zelliges et du bois de cèdre marqueté entourent les immenses portes de bronze, et la nuit les murs semblent être magiques grâce à la lumière dorée. 


Le Palais Royal de Fès

Que vous soyez un passionné d’art ou simplement un voyageur enthousiaste, vous tomberez sûrement amoureux de l’atmosphère magique de cette ville en la découvrant petit à petit, ruelle après ruelle, en vous perdant dans les souks,  en y admirant les détails qui décorent les mosquée et en marchant le long des murs de la ville. Vous tomberez tellement sous le charme de Fès que vous serez sûrement impatient d’y retourner pour une seconde visite.  

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