Envie de soleil, de plage, de désert, de culture et de dépaysement? Direction Israël!
En mai prochain, l’Eurovision aura lieu à Tel Aviv, une destination qui attire un peu plus de voyageurs chaque année et à juste titre! Tel Aviv est une ville qui accueille et embrasse les diversités et les choix de chacun. Comme le reste du pays, elle mêle histoire et modernité, offrant à ses visiteurs un panel d’activités semblant presque infini.
Israël est en effet l’un des rares pays qui puissent se vanter d’assurer une offre si complète et variée dans le choix des choses à voir et à faire: histoire, art, mer, divertissement, désert, nature, modernité des grandes villes, sans parler de l’incroyable proposition gastronomique! et tout cela sur un espace de seulement 20.000km2. Pour vous aider à vous y retrouver, Musement vous a concocté une liste de 7 étapes incontournables lors d’un séjour en Israël.
1. Tel Aviv
Tel Aviv est une ville jeune, et vous pouvez le comprendre dans les deux sens du terme. En effet la ville n’a été fondée que le siècle dernier et sa population est relativement jeune, dynamique et cosmopolite. Vous serez surpris de voir à quel point une ville à l’architecture (il faut le dire) chaotique et esthétiquement discutable, peut vous envoûter et vous séduire à ce point. Tel Aviv transpire l’urbanisme et la modernité des grandes villes tout en dévoilant un côté plus authentique dans les marchés ou dans la Vieille Ville de Jaffa. Entre les étendues de plage bordées par une longue piste cyclable, les bars, boutiques et restaurants branchés, Tel Aviv est un excellent point de départ pour tout séjour en Israël.
2. Jérusalem
Jérusalem, ou « Jéru » pour les locaux, est la plus grande ville du pays. Située au carrefour des trois religions monothéistes symbolisées par le Mont des Oliviers, d’où vous pouvez jouir d’une vue imprenable sur la ville, et la coupole du Rocher, Jérusalem n’est pas qu’une ville Sainte. C’est aussi une ville étudiante où il est possible de faire la fête et se détendre le soir après une journée de visites chargée en histoire. Nous vous conseillons vivement de vous rendre au Mur des Lamentations où la charge spirituelle et émotionnelle est palpable. Si vous souhaitez vous aussi glisser votre petit mot dans les parois du Kotel, n’oubliez pas qu’en partant, il ne faut pas tourner le dos au mur.
3. Safed
Safed, ou Tsaft, « la ville bleue des cabbalistes », est un véritable petit bijou que l’on croirait tout droit sorti de notre enfance. Une visite dans cette ville perchée sur les collines de la Galilée, est un véritable voyage dans le mysticisme juif. Les toits, les portes, les tombes et l’intérieur des synagogues peints en bleu rendent Tsaft encore plus charmante et attachante. N’hésitez pas à visiter les synagogues, pénétrer dans les boutiques d’art et emprunter les escaliers pour rejoindre des rooftops secrets. Si vous souhaitez déjeuner sur le pouce, goûtez à un délicieux sandwich yéménite préparer sous vos yeux, dans la joie et la bonne humeur, à Lahuhe Original Yemenite Food Bar.
4. Les marchés
Le « shuk » est l’endroit idéal où dénicher les souvenirs parfaits, explorer la gastronomie du pays ou tout simplement vous imprégner de l’atmosphère de la ville en plongeant au cœur de la civilisation locale. Nous vous recommandons particulièrement le shuk Ha’Carmel à Tel Aviv et le shuk Mahane Yehuda à Jérusalem.
5. Masada
Un séjour en Israël serait incomplet sans une excursion dans le désert. La forteresse de Masada est, selon nous, une étape à ne surtout pas manquer. Une fois atteint ce site archéologique de toute beauté, vous jouirez d’une vue imprenable sur la mer Morte et le désert de Judée. Nous vous recommandons vivement de rejoindre la forteresse à pied, avant l’aube, de manière à éviter la chaleur qui peut être excessive et surtout à pouvoir admirer le lever de soleil sur la mer Morte. Si possible, faites appel à un guide qui pourra vous raconter l’incroyable histoire des derniers survivants de la révolte des patriotes juifs face à l’armée romaine.
6. La mer Morte
Une fois redescendu du site de Masada, une baignade dans la mer Morte sera des plus méritées…attention l’eau peut être très chaude! Une fois sur place, procurez-vous un peu d’argile et étalez-en partout sur votre corps avant de vous immerger dans l’eau…vous en ressortirez avec une vraie peau de bébé!
Surtout, surtout, ne vous épilez jamais avant d’aller à la mer Morte, ça pique!
7. Césarée
Césarée est un autre site archéologique d’importance majeure. Il s’agit d’une ville portuaire qui fut construite en 29 av. J.C. par Hérode le Grand. Vous y découvrirez de nombreux vestiges antiques comme l’aqueduc, l’hippodrome et l’amphithéâtre romain où ont lieu chaque été des concerts. À Césarée comme dans le reste du pays, antiquité, histoire et modernité se mêlent pour un résultat unique. La plage de la nouvelle ville de Césarée est l’une des plus belles et des plus VIP du pays. Juste à côté du parc naturel de l’ancienne ville romaine, se trouve un complexe tout autant luxueux que la Nouvelle Ville où il est possible de célébrer son mariage dans un cadre exceptionnel.