Le Mexique est un pays plein de trésors qui ne cesse de surprendre ces visiteurs. Aujourd’hui jetons un œil à Oaxaca, une ville magnifique située à un peu moins de 500km au Sud de Mexico. Un véritable petit bijou que nous vous invitons à découvrir.
Lorsque l’on évoque le Mexique, on pense spontanément à sa capitale, vibrante et attachante, à ses côtes et ses plages de rêve, à Cancun et sa Péninsule de Yucatan ou encore à Los Cabos. A tort ! Le Mexique est un vaste pays qui cache de nombreux trésors, Oaxaca est l’un d’entre eux.
Oaxaca est un état situé à 480 km au Sud-Ouest de Mexico. Sa capitale du même nom est située au cœur de la Sierra Madre del Sur, rive gauche de la rivière Atoyac de Oaxaca. Cette région est connue pour sa culture et les traditions ancestrales de sa population indigène. Oaxaca est devenue l’une des destinations principales des locaux à la recherche d’une escapade relaxante, des fins gourmets en quête de gastronomie mais aussi des amoureux d’histoire et de culture. Oaxaca est un concentré de tout ce que le Mexique peut offrir !
1) Les ruines et les pyramides
Les ruines de Monte Albán, Yagul et Mitla ne sont pas aussi célèbres que les autres sites mexicains mais elles sont tout aussi impressionnantes ! Une balade en plein cœur des sites de Zapotec et Mixtec vous emmènera à la rencontre de paysages uniques où les montagnes se mêlent à merveille à la ceinture volcanique du Mexique.
Les Ruines de Monte Alban
2. Les plages
Savez-vous que Oaxaca est l’endroit préféré des jeunes (et moins jeunes !) mexicains en quête de soirées branchés ? Les stations balnéaires de Puerto Escondido et Huatulco accueillent chaque année des milliers de touristes. Mais soyez rassurés, si vous cherchez quelque chose qui sort des sentiers battus vous trouverez votre bonheur dans la région d’Oaxaca. A Zipolite et Mazunte vous trouverez votre havre de paix : des plages désertes et des paysages incroyables. A visiter également : Zicatela et La Punta. Pour les petits budgets, direction Puerto Ángel. Cet endroit est parfait pour séjourner à moindre coût dans une ambiance calme et un cadre 100% authentique.
La Plage de Rinconcito à Mazunte
3. San Jose del Pacifico et les villages de montagne
Sur les sommets des falaises de Sierra Sur, entre la ville d’Oaxaca et Puerto Escondido, vous tomberez sur ce petit village (pour ne pas dire minuscule !) qui compte une poignée d’hôtels et de restaurants. A l’écart du monde réel, San Jose del Pacifico offre une vraie parenthèse. N'essayez pas de sortir votre téléphone portable, ici il n'y a pas de réseau !
Les montagnes environnantes raviront les amateurs d’écotourisme et les amoureux de sport. L’endroit idéal pour marcher, se balader à cheval et vivre des aventures extrêmes ! Dans la région de Sierra Norte, vous trouverez d'autres petits villages similaires qui vous projetteront en totale immersion avec la nature.
Les montagnes d’Oaxaca
4) La scène culinaire d'Oaxaca
Avez-vous déjà entendu parler du fromage Oaxaca ? Ce n'est pas le seul plaisir gastronomique à découvrir ici ! Les fins gourmets viennent du monde entier jusqu'ici pour savourer les spécialités régionales comme le "mole negro" et le tlayudas. Une autre tradition locale : boire le mezcal, une liqueur semblable à la tequila à base de cactus "maguey" et d'agave bleu. Les cactus ont été historiquement cultivés pour produire le pulque, une boisson alcoolisée traditionnelle d'origine mésoaméricaine issue de la fermentation partielle de la sève de divers agaves.
En vérité, Oaxaca est magique et la meilleure façon de vivre pleinement l'expérience est de se perdre dans ses méandres.
Le Maguey ou Agave américain
5. Hierve el Agua
Hierve el Agua est une formation naturelle tout simplement étonnante et spectaculaire : des roches naturelles imposantes qui tombent en cascade. Deux cascades pétrifiées de couleur blanche. Ces formations géologiques ont été créées par des sources dont l'eau est sursaturée en carbonate de calcium et autres minéraux. Ces eaux ont la réputation d'avoir des effets bénéfiques sur la santé et seraient à l'origine de guérisons. Une des cascades appelée "cascada chica" a été artificiellement aménagée pour permettre la baignade dans deux bassins dont les murs sont entièrement recouvert par le dépôt naturel de sels minéraux.
Hierve el Agua thermal springs in Oaxaca
Très bonne chronique. j’apprécie beaucoup votre
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