Desde el clásico brunch de estilo americano hasta los que ofrecen opciones más exóticas, en Londres tienes muchas variedades a tu disposición.
El brunch en Estados Unidos puede que sea el más famoso, pero eso no significa que sea el único lado del charco con locales que ofrezcan opciones deliciosas para la comida más social y divertida de los domingos. En París existen muchos lugares en los que destaca la presencia del brunch, pero hoy vamos a centrarnos en nuestros locales favoritos de Londres, los cuales pueden plantar cara a algunos de los mejores brunch de Nueva York, según nuestra opinión. Sin ningún orden de preferencia, aquí te presentamos 12 de los mejores lugares para disfrutar en Londres de un buen brunch.
1. The Wolseley
De camino a Piccadilly, junto a otros iconos londinenses como la librería de Hatchard, o Fortnum & Mason, The Wolseley combina el encanto de una brasserie parisina con la nostalgia de una cafetería vienesa. Probar los huevos Benedict es indispensable, pero si lo que quieres es tirar la casa por la ventana, escoge la tortilla aderezada con 30 gramos de caviar. En la zona de Mayfair. Consulta su página web.
2. Honey & Co.
Honey & Co. es un lugar que abrió sus puertas de la mano de un matrimonio israelí, discípulos del chef Ottolenghi y se especializa en comida de Oriente Medio. En el brunch, por £19.50 por persona tienes pan y ciertas delicias en las que mojarlo, como el labneh con za’atar y el hummus cremoso. Perfecto para compartir, justo antes de una selección de platos principales. Recomendamos el shakshuka. Está en Bloomsbury, y aquí tienes su web.
3. The Red Rooster
En la versión sede británica del chef norteamericano Marcus Samuelsson destaca el menú brunch gospel que cuenta con detalles que provienen de sus orígenes, como el pollo frito al estilo Harlem con unos gofres tan adictivos que no te dejarán soltar el tenedor, o como las apetitosas costillitas con huevos Benedict, aderezadas con una salsa holandesa de tabasco. Zona de Shoreditch. Esta es su página web.
4. Milk Beach
Este restaurante y bar de vinos ecológicos se inspira en el Nuevo Mundo, el que queda bastante más abajo. La idea original partió de un restaurador australiano, que también es campeón local de tueste de café. Milk Beach está ubicado en un lugar espacioso y acogedor, donde antes había un almacén abandonado. El brunch incluye una selección de bowls de desayuno, tostadas de aguacate con queso de cabra con chili, así como distintos platos elaborados con huevos. Zona de Queen’s Park. Puedes consultar su página web.
5. Rovi
Es la incorporación más reciente a la estimable colección de locales capitaneados por el chef Ottolenghi. Rovi se especializa en la cocina más pura, cocinando al fuego y mediante fermentados. Su propuesta para el brunch se inclina hacia las opciones vegetarianas, pero con el toque de este chef que ya es sinónimo de Oriente Medio, mezclado con otras exóticas influencias. Los platos incluyen shakshuka verde y pan de maíz de jalapeño con huevo frito. Zona de Fitzrovia. Y ésta, su página web.
6. The Good Egg
Otro lugar donde pedir un brunch con ese toque asiático es The Good Egg. Este restaurante, con dos sucursales, ofrece también dos menús de brunch distintos: Uno estándar y otro vegano/vegetariano que además está libre de gluten. No te pierdas las tostadas francesas de babka, el shawarma de cabra y mucho más. Están en las zonas de Soho y Stoke Newington. Consulta su página web.
7. Gloria
Esta trattoria italiana se inspira en los años setenta y en el glamour que envolvía a ciertos pueblos costeros de la región de Campania, como Capri, Nápoles y Costa Amalfitana. El menú brunch ofrece opciones sabrosas como los huevos a la florentina con espinacas, brioche con salsa holandesa, y platos dulces como las tostadas francesas de Big Boy. Zona de Shoreditch. Y ésta es su web.
8. Chiltern Firehouse
Si lo que buscas es una experiencia de alto nivel en un entorno exclusivo, en el que ver y ser visto, dirígete a Chiltern Firehouse y al hotel André Balazs, para disfrutar de un brunch. No dejes de probar los panqueques de suero de leche, el okonomiyaki de calabacín (crepe japonés), los huevos revueltos de trufa negra, la tortilla de cangrejo y otros platos que te seducirán. Zona de Marylebone. Visita su web.
9. Balthazar
La sede londinense de este legendario establecimiento neoyorquino te ofrece un impresionante brunch, al más puro estilo americano con bistec y huevos, gofres de almendras y tostadas de aguacate con huevos escalfados, que puedes enriquecer con un completo desayuno inglés servido a la perfección. Zona de Covent Garden. Y esta es su página web.
10. The Modern Pantry
La cafetería que se encuentra en este versátil local de Clerkenwell ofrece un menú brunch que se adapta a todos los paladares. Desde sus pasteles y especialidades con fruta y cereales, hasta sabrosos platos como panqueques de frambuesa y ricotta, o las tostadas de chorizo y queso cheddar, además de una gran variedad en cuanto a platos elaborados con huevos. Zona de Clerkenwell. Y aquí tienes su página web.
11. Granger & Co.
La cola permanente en este lugar que no hace reservas, puede ser intimidante, pero si tienes paciencia comprenderás que valía la pena esperar. Puedes encontrar desde repostería con frutas y cereales, con opciones provenientes del icónico St. John, hasta huevos y panqueques de ricotta infalibles. Granger & Co. es una auténtica delicia. Zona de Notting Hill. Consulta su web.
12. The Breakfast Club
Las colas en cada uno de los diferentes establecimientos de este popular restaurante especializado en desayunos al estilo americano, nunca son cortas. Y además empiezan muy temprano. Puedes encontrar desde sándwiches hasta opciones con gofres y panqueques, pasando por platos de autor como bistec con huevos o burritos de desayuno. El único problema que podrías encontrar en su carta es escoger solo un plato. Tienen locales en varias zonas de Londres. Infórmate en su página web.