Ya lo decían los romanos: “in vino, veritas”. Aunque es la bebida de las confidencias, a nosotros no nos hace falta estar bajo la influencia del alcohol para contarte toda la verdad sobre las mejores regiones vinícolas de España.
España, junto con Francia e Italia, forma parte del triunvirato vinícola europeo. Más allá de la popular sangría, existe un amplio mundo de vinos españoles de calidad indiscutible, así que, visites la región que visites, aprovecha para descubrir las numerosas denominaciones de origen del país. Desde los internacionales riojas y garnachas al espumoso cava, a continuación exploramos las regiones vinícolas españolas que no puedes perderte. ¡Salud!
1. Galicia
Quédate con esta selección de denominaciones de origen gallegas: Ribeiro, Ribeira Sacra y Rias Baixas. Se trata de vinos muy aromáticos, consecuencia de la humedad del noroeste de España. Jóvenes y frescos, transmiten el paisaje verde gallego a través del paladar, con notas de flores blancas y frutas de hueso. Tu visita a Galicia no estará completa hasta que no disfrutes de un buen plato de marisco fresco acompañado de una copa de albariño.
2. Priorat
La zona del Priorat se encuentra en el suroeste de Cataluña, donde ya en la Edad Media los monjes empezaron a plantar viñedos. Además de ser una región con mucho encanto gracias a su atmósfera tradicional (¡te recomendamos visitar la localidad de Gratallops!) combinada con paisajes agrestes, los vinos con denominación de origen Priorat presumen de tener mucho cuerpo a la vez que desprenden la mineralidad del terreno, lo que les otorga una alta calidad. Entre las protagonistas están las variedades de uva cariñena, garnacha, syrah y cabernet sauvignon.
3. Penedès
El Penedès (con su capital en Sant Sadurní d’Anoia) es la tierra del cava y el punto de partida ideal para visitar viñedos y bodegas (como las míticas Codorniu y Freixenet) y aprender sobre el proceso de elaboración del conocido vino espumoso catalán. A pocos quilómetros de Barcelona, aquí encontrarás mayormente variedades de uva blanca, aunque también se producen algunos grandes tintos envejecidos en barrica. Si vas en septiembre, no te pierdas su celebración en honor al cava, la Fiesta de la Filoxera.
4. Ribera del Duero
Otra de las regiones vinícolas de España con más renombre es la de Ribera del Duero. Situada en una meseta elevada del sur de la provincia de Burgos, esta región goza de lluvias moderadas a lo largo del año, veranos muy secos y cálidos e inviernos fríos. Como resultado, los vinos de Ribera del Duero poseen unas características únicas, elaborados con albillo (uva blanca), tempranillo (uva tinta) y mezclas de malbec, merlot y cabernet sauvignon. Una ruta vinícola por esta zona garantiza la diversión de los más enófilos.
5. La Rioja
Seguramente, Rioja es la denominación de origen española más conocida internacionalmente. No en vano, la región acoge 60.000 hectáreas de viñedos y algunas de las bodegas más antiguas del mundo, que bien se merecen una visita. Aunque se elaboran varios estilos de vino, los rioja se suelen caracterizar por su sabor terroso y afrutado, resultado de combinar tempranillo con maturana, garnacha o mazuelo, entre otros. Destacan también por su envejecimiento, con crianzas reservas y gran reservas.
6. Navarra
Navarra es conocida por su elaboración de vino rosado, que alcanza el 95% de la producción total made in Navarra. Sus vinos reflejan una diversidad única, fruto de la privilegiada ubicación de esta región, donde confluyen los climas atlántico, continental y mediterráneo. Las principales áreas de producción son: Ribera Alta, Ribera Baja, Tierra Estella, Valdizarbe y Baja Montaña.
7. Jerez
Andalucía acoge una DO histórica y conocida alrededor del mundo: Jerez. La misma ciudad de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda están repletas de bodegas, así que no te resultará difícil degustar los varios tipos de jerez: generosos, generosos de licor y dulces naturales, elaborados con uva Pedro Ximénez, palomina y moscatel. Para disfrutar de un buen maridaje, déjate asesorar acudiendo a una degustación de Jerez y tapas.
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8. Castilla-la Mancha
Su vasta extensión la convierte en la mayor región vinícola del mundo, con 700.000 hectáreas dedicadas al cultivo de la vid. Las variedades más populares de Castilla-la Mancha son garnacha y tempranillo, de las que se obtienen vinos sin igual, algunos de ellos ecológicos gracias a la buena salud de que gozan los viñedos de la región.
9. Murcia
Las tres denominaciones de origen de Murcia son Jumilla, Yecla y Bullas. Con la uva Monastrell como protagonista, te recomendamos probar el 2014 Altamente Monastrell como muestra de la riqueza de sabor que poseen los vinos de esta región, con mucha presencia de taninos y, por tanto, mucho color. Otra vez, el clima favorable de Murcia es clave para la obtención de un vino de alta calidad.
10. Utiel-Requena
Los Utiel-Requena se producen al oeste de Valencia, más concretamente en los municipios de Fuenterrobles, Camporrobles, Siete Aguas, Caudete de las Fuentes, Sinarcas, Villagordo de Cabriel y Venta del Moro. En esta zona, que se encuentra a una altitud de entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar, casi las tres cuartas partes de uva son de la variedad bobal. Una ruta de vinos es la mejor opción para catarlos.
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