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Comida típica de Londres: 8 platos que deberías probar

Comida típica de Londres: 8 platos que deberías probar

Descubre los platos de comida típica que has de probar sí o sí en Londres.

Londres es una ciudad a la que podríamos volver una y otra vez; nos encanta seguir descubriendo todo lo que la magnífica capital inglesa tiene que ofrecer. A parte de las atracciones culturales, que hay para dar y vender, una de las experiencias que te recomendamos incluir en tu lista es comer en un pub tradicional inglés. ¡Te aseguramos hay vida más allá del fish and chips!

Te invitamos a absorber la cultura auténticamente british a través de tus pupilas gustativas: estos son los platos típicos de Londres con los que deberías darte un homenaje.

1. Fish and chips

La comida inglesa más conocida fuera de la isla británica es sin duda el fish and chips. Es un plato que tiene mucha tradición, pues desde mediados del siglo XIX existen infinidad de puestos callejeros vendiéndolo, aunque también se puede degustar cómodamente en un pub tradicional acompañado de una pinta de cerveza. Antaño considerada como comida de obrero, hoy el fish and chips es un emblema nacional que encanta a los amantes del confort food. Se trata de bacalao o abadejo rebozado y frito bien crujiente, servido con patatas fritas y salsa tártara. ¡Simple y delicioso!

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Gluten free fish and chips, anyone? ✅✅ BUT WAIT… swipe 👈🏻 for gf battered halloumi and chips too 😍😍 (also can anyone guess what the battered greenish thing is which I got as a side? 😂) This was at @mayfairchippy in London and I FINALLY got to take Mark there for his first trip! 👌🏻 Anything battered can be done gf there, including all types of fish, halloumi, sausage and even jackfruit too 🙊 And it’s all done in a separate fryer ✅ Tag someone who needs to take you there ASAP! Who here has a local chippy that safely serves gf near them? Feel free to give them a shoutout if you do! . On a scale from 1-10, how much would you say food intolerances/allergies etc affect your social/work life? 🤔 With 10 being hugely affected and 0 being totally taking it in your stride. I think I’m somewhere like a 7 purely because avoiding gluten, onion and garlic, as well as certain veg that disagrees with me, rules out TONS of places when eating out 👎🏻 At work, I always missed out on lunch outings, which basically led me to never being invited to anything ever! I try not to let things as simple as food intolerances get in the way of life, but I do find it so hard sometimes!! . But saying that, I’ve got to know lots of amazing people through all the foods I can’t eat (I’m going out with some of them tomorrow 😊💜). I meant to sort a meet up for this summer and never got round to it (life gets in the way as does IBS! 🙄) but… let me know if any of you would like to meet up soon? We could all go for gluten free fish and chips… followed by gluten free cakes and ice cream 😍 shout if you fancy it! 💜

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2. Bangers and mash

El bangers and mash (también denominado sausages and mash) es otro plato típico de Inglaterra que se originó como comida de obrero por su sencillez y bajo precio. Es a base de salchichas (normalmente de carne de cerdo) y puré de patatas, tal como indica su nombre. Por encima se suele echar gravy de cebolla para dar al plato un extra de untuosidad, y también se puede acompañar de guisantes y aros de cebolla. Actualmente existen versiones muy sofisticadas del tradicional bangers and mash que podrás probar en los gastropubs.

3. Sunday roast

Todas las culturas tienen su asado de carne típico, así que Inglaterra no podía ser menos. El Sunday roast es un plato que se reserva para los domingos o los días en los que se celebra algo especial, ya que se concibe como un banquete, con grandes cantidades de carne (ternera, pollo, cerdo…), patatas asadas, verduras, gravy y otras salsas. Es una comida copiosa, ideal para compartirlo sin prisa con familiares y amigos alrededor de una buena mesa, ¡aunque sea la mesa de un pub durante tu escapada a Londres!

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Roast at @hawksmoorrestaurants never disappoints 😍

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4. Steak and kidney pie

Entramos en manjares algo más especiales con el steak and kidney pie. Puede que no sea para todo el mundo, pues hay quien se echa para atrás al saber que esta especie de tarta salada contiene riñones. En realidad, la masa de hojaldre se rellena de una mezcla de ternera y riñones troceados y mezclados con cebolla frita y gravy, así que queda todo integrado. Por suerte, el mundo de los pies ingleses es amplísimo, así que si este no te convence, te animamos a probar algunos con ingredientes más aclamados por el gran público.

5. Full English breakfast

Otro de los platos ingleses más exportados, sobre todo a hoteles, es el full English breakfast, como ya vimos hace un tiempo hablando de desayunos del mundo. Aunque hoy en día esta comida se considera más propia del brunch por su contundencia, surgió en el siglo XVIII gracias a las clase alta británica. Para empezar el día a lo grande, el plato lleva huevos (fritos o revueltos), salchichas, bacon, judías, tomate asado, champiñones y tostadas. Acompañado de un té English Breakfast, aún mejor.

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#fullenglishbreakfast🍳

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6. Shepherd’s pie

El shepherd’s pie es un pastel de carne tradicional inglés que se elabora en una fuente poniendo una capa de carne de cordero picada seguida por una capa de puré de patatas y normalmente acabado con una capa de queso rallado. Se trata de una comida contundente típica de los meses más fríos de la que posteriormente se han hecho otras versiones. La variante con carne de ternera se denomina cottage pie, y desde luego en la actualidad existen también versiones a base de pescado y verduras.

7. Eton mess

Nos acercamos al lado más dulce con uno de los postres más típicos de Londres e Inglaterra entera: el Eton mess. Consumido tradicionalmente en verano, este postre consiste en merengue crujiente troceado, nata y fresas. Recibe su nombre porque se originó en el Eton College, donde se servía tras el partido de criquet anual. Aunque se puede dar rienda suelta a la creatividad jugando con otras frutas o poniéndole helado, la versión tradicional usa fresas, ya que al ser un postre estival estas se encuentran en temporada.

8. Scones con té

¡El afternoon tea es un imprescindible cuando estés en Londres! No te puedes perder esta tradicional experiencia, a ser posible acudiendo a un sofisticado salón de té para sentirte auténticamente british. Y es que el té de las cinco en Inglaterra no es moco de pavo. Desde sándwiches de pepino a los tradicionales scones con mermelada y nata, pasando por una gran selección de tés elegantemente presentados, te aseguramos que tu merienda será de lo más chic.

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