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15 desayunos del mundo

15 desayunos del mundo

¿A ti también te chifla el desayuno? Para muchos es el mejor momento del día, y más cuando estás de vacaciones y lo puedes disfrutar sin prisas en un entorno nuevo.

¿Pero sabes qué comen a primera hora en otros países? Viajamos desde Islandia a Australia pasando por Francia, Turquía, Malasia… en busca de desayunos típicos con los que empezar el día con buen pie.

1. Tortitas con sirope de arce, Estados Unidos

Aunque no hayas pisado América, seguro que has visto las montañas de pancakes que preparan los estadounidenses para el desayuno en infinidad de películas y series. Son una versión gruesa de nuestros crepes, que normalmente se acompañan de sirope de arce y beicon, aunque se pueden elegir otros acompañamientos dulces o salados.

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2. Gachas de avena, Islandia

Está claro que la comida de un país va estrechamente ligada a su cultura. Un claro ejemplo es Islandia, donde el frío requiere un desayuno que caliente bien el cuerpo antes de salir a la calle a soportar temperaturas bajo cero. Por eso, los islandeses suelen optar por las gachas de avena, en inglés conocidas como porridge, una especie de papilla a base de copos de avena a la que se pueden añadir varios ingredientes: frutas, frutos secos, mermelada… y hasta lysi, aceite de hígado de bacalao (reconocemos que esto último no suena muy apetecible, pero dicen que es bueno para la salud).

3. Mandazi, Kenya

Seguramente nunca te has preguntado qué desayunan en Kenya… Los habitantes de este país africano suelen empezar el día con una taza de té chai y mandazi, una especie de dónuts triangulares que se compran en los puestos callejeros. Son muy sabrosos, ya que te los dan recién hechos, ¡de hecho te los fríen al momento!

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4. Tostada con aguacate, Australia

Los aussies están igual de obsesionados con el café bueno que con las tostadas con aguacate. En realidad, en ciudades como Melbourne combinan ambas cosas a la hora de desayunar, y es que se toman la hora del brekkie muy en serio. También les encanta untar el pan con mantequilla y Vegemite, aunque esta “peculiar” pasta de untar salada no es para todo el mundo…

5. Pho, Vietnam

Sabemos que una sopa de fideos de arroz para desayunar a lo mejor no entra muy bien a un occidental, pero si te encuentras en Vietnam te recomendamos que la pruebes (aunque no sea a primera hora). La vas a ver por todas partes, de hecho el pho es su alimento comodín (cuando quieras y donde quieras). ¡Seguro que te encanta!

6. Café con leche y cruasán, Francia

Practica tu français pidiendo un café au lait y moja las bañas del croissant en él para parecer un auténtico parisien. Si no quieres ingerir una dosis tan alta de mantequilla, apuesta por una tartine (una rebanada de baguette untada). Te recomendamos deleitar tus sentidos visitando varias boulangeries y recuerda: ¡en París la baguette se transporta debajo del brazo!

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7. Nasi lemak, Malasia

Si los franceses no pueden vivir sin sus cruasanes, a los malasios no les quites su nasi lemak. Este desayuno, en el que se puede apreciar la mezcla cultural del país, viene envuelto en una hoja de plátano y lleva arroz dulce y anchoas, huevo, cacahuetes, pepino y salsa picante. ¿Aceptas el reto?

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8. Shakshouka, Israel

Nada de desayunar ligero: en Israel lo dan todo de buena mañana con un plato de shakshouka (literalmente significa “todo mezclado”). Consiste en huevos con una salsa a base de tomate, pimiento, cebolla y varias especias, también disponible en versión picante. Está para mojar pan (en este caso, su tradicional pan crujiente).

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9. Baghrir con miel, Marruecos

En Marruecos, el té con menta no falta en la mesa del desayuno, así como tampoco los baghrir, crepes marroquís con miel. Son una apuesta segura, ideales para que los más pequeños disfruten.

10. Huevos rancheros, México

En México, el desayuno ideal para combatir la resaca son los huevos rancheros. Se sirven sobre tortillas de maíz y se acompañan con salsa de tomate, queso, frijoles, guacamole… Si te has pasado con las margaritas la noche anterior, este plato será tu mejor aliado para recuperarte.

11. Kahvalti, Turquía

Kahvalti es el nombre que recibe el desayuno turco tradicional. Se trata de una selección de panes, quesos cremosos, aceitunas, tomates, pepino, embutido turco, mermelada y miel: una buena mezcla de ingredientes mediterráneos que puedes combinar a tu gusto. Por supuesto, se acompaña con excelente té o café turco.

12. Desayuno inglés completo, Inglaterra

El full English breakfast es un clásico donde los haya. Solo apto para valientes que se levantan con un hambre voraz (o resacón): lleva huevos, salchichas, beicon, judías blancas, tomate asado, champiñones y tostada. Cómo no, la bebida de rigor es un té English breakfast.

13. Gallo pinto, Costa Rica

La “pura vida” de Costa Rica empieza de buena mañana con gallo pinto: arroz frito con judías y verduras con la tradicional Salsa Lizano. Se puede añadir huevo, aguacate, queso o lo mejor de todo: plátano macho frito. Es un plato con un toque tropical que te dará energía durante horas.

14. Chocolate con churros, España

Ya sea para desayunar o para merendar, el chocolate caliente con churros es un imprescindible para los días de invierno. Con una taza de chocolate espeso y unos cuantos churros bien crujientes, la vida se ve de otra forma. ¿Nos das la razón?

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15. Arepas, Colombia y Venezuela

Las arepas son un alimento base muy popular en países sudamericanos como Colombia y Venezuela. Básicamente es como un pan de maíz horneado o frito que ofrece un montón de posibilidades a la hora de combinarlo con otros ingredientes, aunque los más populares son el queso y la carne.

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