Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée…surtout en voyage. De l’Islande à l’Australie en passant par la Turquie et la Malaisie, voici un aperçu de 14 petits-déjeuners pour bien commencer la journée où que vous soyez.
1. Pancakes au sirop d’érable, États-Unis
Même si vous n’avez jamais mis les pieds aux États-Unis vous avez sûrement déjà vu des américains se régaler de piles de pancakes dans des films ou des séries TV. Ces crêpes épaisses sont habituellement servies avec du sirop d’érable ou du bacon, même s’il est possible de choisir un autre accompagnement sucré ou salé.
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2. Porridge, Islande
Il est clair que la nourriture d’un pays est étroitement liée à sa culture. L’Islande en est un parfait exemple. Le climat froid justifie un petit déjeuner qui réchauffe le corps pour qu’il soit plus facile de résister à des températures inférieures à zéro. Pour cette raison, les Islandais ont tendance à opter pour une bouillie habituellement faite à partir de farine d’avoine. Différents ingrédients peuvent être ajoutés: des fruits, des noix, de la confiture et même de l’huile de foie de morue « lysi ». Il paraît que c’est bon pour la santé…
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3. Mandazi, Kenya
Vous êtes-vous déjà demandé ce que les kenyans mangent au petit-déjeuner? Les habitants de ce pays africain commencent généralement leur journée avec une tasse de thé chai et un mandazi, un beignet en forme de triangle. Ils sont toujours frais et donc très savoureux.
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4. Avocado toast, Australie
Les australiens sont aussi obsédés par le bon café que par les toasts à l’avocat. Et à Melbourne, ils combinent les deux pour le petit-déjeuner. Ils prennent leur brekkie time très au sérieux. Ils apprécient aussi particulièrement les tartines de beurre et de Vegemite. En ce qui nous concerne, on n’est pas sûrs que ce snack salé plaise à tout le monde. Comme quoi le goût, c’est aussi une histoire de culture.
5. Pho, Vietnam
Nous savons qu’une soupe de nouilles de riz pour le petit déjeuner peut ne pas plaire à un occidental, mais si vous êtes au Vietnam, nous vous recommandons sérieusement d’y goûter (même si c’est un peu plus tard dans la matinée). Vous le verrez partout, vous pourrez y goûter quand et où vous voulez, vous l’aimerez !
6. Nasi lemak, Malaisie
Si les français ne peuvent pas vivre sans leurs croissants, les malaysiens ne peuvent pas vivre sans leur nasi lemak. Ce petit déjeuner reflète le mélange culturel du pays: anchois, œuf, cacahuètes, concombre et sauce piquante enveloppés dans une feuille de bananier.
7. Shakshouka, Israël
Le petit-déjeuner israélien est plutôt solide… Leur shakshouka du matin, qui signifie littéralement « tout mélangé », se compose d’œufs avec une sauce tomate, de poivre, d’oignon et de diverses épices, il peut aussi être plutôt relevé. Trempez-y votre pain traditionnel israélien croustillant.
8. Baghrir au miel, Maroc
Au Maroc, le thé à la menthe ne manque jamais sur la table du petit déjeuner, les baghrir non plus. Ces délicieuses crêpes marocaines au miel plairont à coup sûr aux petits comme aux grands.
9. Huevos rancheros, Mexique
Au Mexique, le petit-déjeuner idéal pour soigner une gueule de bois est les « huevos rancheros ». Les œufs sont sur un lit de tortillas de maïs avec sauce tomate, fromage, haricots et guacamole. Si vous avez bu trop de margaritas la veille au soir, ce plat est la garantie d’une récupération en douceur.
10. Kahvalti, Turquie
Kahvalti est le nom donné au petit-déjeuner turc traditionnel: une sélection de pains, de fromages crémeux, d’olives, de tomates, de concombres, de saucisses turques, de confiture et de miel. Combinez ce vaste mélange d’ingrédients méditerranéens à votre goût. Bien sûr, le tout est accompagné d’un excellent thé ou café turc.
11. Full English Breakfast, Angleterre
Le petit déjeuner anglais complet est un classique en Angleterre. Il convient uniquement aux plus courageux qui se réveillent avec une faim de loup (ou la gueule de bois): œufs, saucisses, bacon, haricots blancs, tomates rôties, champignons et toasts. Le tout, généralement accompagné d’un thé English Breakfast bien sûr.
12. Gallo pinto, Costa Rica
La journée au Costa Rica débute le matin avec un bon Gallo Pinto: du riz frit aux haricots et aux légumes accompagné de la traditionnelle sauce Lizano. Vous pouvez ajouter de l’oeuf, de l’avocat, du fromage ou, mieux encore, du plantain frit. Ce plat à la touche tropicale vous donnera de l’énergie pour une bonne partie de la journée.
13. Chocolat chaud et churros, Espagne
Que ce soit votre petit déjeuner ou juste une collation, le chocolat chaud et les churros sont incontournables en hiver en Espagne. Avec une tasse brûlante de chocolat épais et quelques churros croustillants, la vie est tout simplement différente…. Oserez-vous dire le contraire?
14. Arepas, Colombie et Vénézuela
Les arepas représente un aliment de base de la cuisine dans de nombreux pays d’Amérique du Sud comme la Colombie et le Vénézuela. Il s’agit d’un pain de maïs cuit ou frit qui offre de nombreuses variantes. Les combinaisons d’ingrédients sont presque sans fin, bien que les plus populaires sont le fromage et la viande.