Descubre las cinco mejores zonas vinícolas que deberías incluir en tu viaje a Francia.
Es de sobra conocido que el vino es un elemento fundamental del patrimonio francés. El clima variado del país, junto con la variedad de terrenos, forma el marco ideal para cultivar diversos tipos de uva, lo que hace que los vinos franceses sean de los mejor valorados del mundo. Francia produce 3200 vinos en un área de 835 805 hectáreas (solo España y China superan a Francia en superficie de viñedos). Para ayudarte a conocer las zonas vinícolas más importantes, hemos creado una lista.
Échale un vistazo tanto si planeas viajar a Francia o simplemente abrir una botella de buen vino francés.
1. Champaña
Admitámoslo: una de las razones por las que el vino francés es tan conocido se debe al champán. Se elabora con uvas pinot noir, pinot meunier y chardonnay utilizando una técnica que conlleva una segunda fermentación dentro de la botella. El champán no se bebe todos los días y solemos abrir una botella para celebrar ocasiones especiales. El terreno calcáreo de la zona de Reims y su clima continental oceánico influyen en la producción. Dom Pérignon es, probablemente, la marca más conocida y fue un monje benedictino del mismo nombre el que inventó el champán. De hecho, hasta puedes ver su tumba si visitas la zona. Bollinger es otra marca conocida. Además de ser apreciada por los gobernantes británicos, Bollinger también es una marca apreciada por James Bond. Otras marcas conocidas son Moët & Chandon, Veuve Cliquot y Taittinger.
Montaña de Reims en Champaña
2. Borgoña
Borgoña se extiende desde el sur de París hasta el norte de Lyon y produce el mayor número de vinos del país. Algunos de los mejores (y más caros) vinos franceses provienen de esta zona, cuyo terreno se compone de arcillas, calizas y piedras. Borgoña tiene un clima oceánico semicontinental que varía según el terreno. Las variedades de uva más utilizadas son pinot noir y chardonnay y el riguroso proceso de elaboración sigue una tradición con siglos de historia. Visita Borgoña y prueba los prestigiosos vinos de Beaune. Es un paraíso para los viajeros que aman el mundo del vino, ya que aquí hay mucho que probar.
Meursault, en Borgoña
3. Burdeos
Burdeos, junto con Champaña y Borgoña forma los tres pilares fundamentales de la viticultura francesa y es una zona de obligada visita para los amantes del vino. Tras cruzar el departamento de Gironda comienzan a sucederse castillos y viñedos en tu trayecto hacia el corazón de Burdeos. Esta zona produce algunos de los vinos más raros y de mayor calidad de Francia e incluso del mundo, elaborados con numerosas variedades de uva, aunque las más destacadas son la merlot y la cabernet. El clima oceánico, suavizado por la cercanía del río, y un terreno arenoso con presencia de arcillas y calizas dan como resultado unos vinos complejos y elegantes. La ciudad de Burdeos es un destino perfecto para los interesados por el mundo del vino, sean o no expertos. La conocida como Ciudad del Vino y sus alrededores tienen mucho que ver y conocer: tanto historia y cultura como bares recomendables para probar vinos. Además, se organizan muchas excursiones vinícolas a Saint-Émilion, Margaux y el Médoc.
Castillo típico de Burdeos en Saint-Émilion
4. Valle del Loira
El Valle del Loira es una de la regiones más bonitas de Francia y ha sido declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco. Aunque su mayor atractivo turístico son sus románticos castillos, también es conocida por sus vinos, en su mayoría blancos, elaborados en terrenos a orillas del río que lleva su nombre. El Valle del Loira es un auténtico paraíso para los amantes del vino blanco. En tu viaje combina los castillos con catas de vinos elaborados con uvas sauvignon blanc, cabernet franc y chenin blanc. El clima varía en las cinco áreas de la región, pero el río modera las temperaturas. Durante una excursión de un día a Torraine podrás probar Vouvray y Bourgueil en las bodegas situadas en unas cuevas, así como visitar un precioso castillo privado en Chinon y probar el vino elaborado por sus dueños.
Viñedo en el Valle del Loira
5. Alsacia
Magníficos paisajes, vinos blancos con nombres germánicos, colinas y viento de la cordillera de los Vosgos: ¡Bienvenido a Alsacia! Aquí se elaboran algunos de los mejores vinos blancos del mundo, que suelen ser afrutados y algo refrescantes. Los vinos tintos suponen solo el 10 % de la producción (pinot noir) y los vinos blancos y espumosos se elaboran con uvas riesling, gewurztraminer, sylvaner, pinot gris y moscatel. La ruta del vino de Alsacia incluye tres denominaciones y es una visita obligada para cualquiera que desee descubrir Alsacia a fondo. El itinerario zigzaguea entre viñedos en las faldas de la cordillera de los Vosgos y ofrece unas fantásticas vistas panorámicas que se muestran al viajero de forma gradual. Los 120 pueblecitos típicos alsacianos y sus ciudades amuralladas rebosan encanto, castillos medievales y casas con entramados de madera ubicados entre colinas y viñedos.
Pueblo en la ruta del vino de Alsacia