Un lugareño nos lleva por la medina de Fez y comparte con nosotros todas sus paradas indispensables.
Ubicada en el corazón histórico de Fez, la antigua medina forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco desde 1981.
Como una de las medinas más famosas de Marruecos, organizada por distritos, sus callejuelas atípicas te transportarán a la gloriosa historia de nuestros ancestros. Puedes visitar varios zocos y ver cómo los artesanos se agrupan por profesiones y trabajan al aire libre. No obstante, ten en cuenta que la mayoría de zocos y cafés de la medina de Fez están cerrados los viernes.
1. Cooperativa de mosaico y cerámica
Imperdible en Fez: visitar la cooperativa de cerámica, donde puedes descubrir todas las fases de la manufactura de cerámica, mesas, fuentes, platos, etc. La cooperativa, ubicada fuera de Fez, permite contemplar la meticulosa confección de paneles de azulejos.
2. Al-Qarawiyyin y la mezquita de los andaluces
Hay alrededor de 350 mezquitas en la medina de Fez, repartidas por los diferentes distritos. Dos de estas mezquitas rememoran la creación de la propia Fez, así como la práctica del islam en la medina: Al-Qarawiyyin y la mezquita de los andaluces. Fueron construidas por los Kairouanos de la época y los andalusíes.
3. Place Nejjarine
Conocida por el mobiliario y los objetos hechos de madera de cedro, la Place Nejjarine está cerca del museo de la artesanía de madera.
4. Zoco Attarine: la calle de las especias
Los numerosos puestos de comida, especias, productos tejidos y fruta fresca de este animado mercado te sorprenderán. Hazte con unas cuantas especias marroquíes para llevarte a casa y añadir un toque especial a tus platos. También puedes comprar productos de belleza tradicionales que pueden usarse de exfoliante corporal, como el ghassoul (arcilla marroquí). Ah, y no te olvides de regatear.
5. Zoco Mejjadliene
Este es el mercado donde encontrar cinturones tradicionales confeccionados en cuero y alfombras.
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6. El zoco de la henna
El zoco de la henna, uno de los mercados más antiguos de la medina, merece una visita. En este lugar hubo un hospital durante muchos años, y los comerciantes se agrupaban a sus alrededores para vender henna y productos farmacéuticos. En la actualidad es un zoco donde se pueden comprar cosméticos, tintes naturales y henna para el pelo y para las manos, khol para delinear los ojos y jabón negro.
7. Bab boujloud
La Place Boujloud es la plaza principal de Fez. Durante noches animadas como el Festival de la Música Sagrada, la plaza se decora con colores y lucecitas. Boujloud fue adaptada hace unos años a semejanza de Jemma el-Fna de Marrakech, con encantadores de serpientes y entretenimiento callejero para atraer visitantes.
8. Serrjine
Este es el famoso mercado de babuchas de la medina de Fez, donde encontrar una gran variedad de coloridas pantuflas.
9. Zoco Jeld: el zoco de las pieles
En este mercado de productos de piel, puedes comprar monederos, pufs, zapatos, sandalias y bolsas tradicionales, hechas de piel de esta icónica tenería de la ciudad.
10. Place Seffarine: productos de metal
Aquí encontrarás los talleres de los artesanos del metal, aluminio, latón y cobre, donde crean arte con técnicas que no han cambiado en siglos. Puedes comprar cerámica hábilmente decorada, utensilios de reluciente cobre y bonitas joyas.
11. Café Clock
Ubicado en el corazón de la medina, este café es el lugar perfecto para tomarse un respiro. Prueba la comida marroquí y descubre la rica cultura del país a través de la gastronomía, el arte y la música. También puedes participar en una clase de cocina y aprender a preparar los platos típicos marroquíes.
12. Chez Benkirane
En la antigua medina encontrarás varias tiendas donde venden miel, carne desecada y dulces marroquíes como los chebakia. En Chez Benkirane, uno de los mejores establecimientos, puedes elegir entre una gran variedad de miel deliciosa y carne desecada (khlii). Fez aún es conocida como “la capital del khlii” de Marruecos.
13. Dulces de Moulay Idriss
Además de Bab Moulay Idriss, tienes que probar los coloridos dulces hechos a base de almendras, semillas variadas y cacahuetes. Puedes comprar una selección en los puestos callejeros por unos pocos dirhams.