Musement vous donne un aperçu de 7 des restaurants les plus photogéniques de Copenhague, l’une des capitales gastronomiques mondiales.
Sans aucun doute, Copenhague est l’une des destinations gastronomiques les plus célèbres d’Europe. Et en plus d’être une destination idéale pour vos papilles gustatives, elle l’est aussi pour votre feed Instagram.
Nos profiles digitaux ont désormais une vie qui leur est propre: nous consommons des stories à un rythme exceptionnellement rapide, nous photographions et partageons la majeure partie des événements de notre vie. Nos photos de voyage et celles de ce que l’on mange sont dépassées uniquement par des selfies sensuels et des photos d’outfits à la mode. Nous avons recueilli pour vous, une liste de restaurants délicieux, au design captivant, parfaits pour des influencers en herbe ou des instagrammers amateurs.
1. Ammass
Les fresques sur le sol et le plafond mais aussi les murs en béton qui composent ce grand entrepôt, contrastent avec la vue sur le jardin alentour (où sont cultivés les ingrédients de la cuisine) créant ainsi un espace mémorable. La cuisine d’Amass, dirigée par Matt Orlando, l’un des meilleurs chefs de Copenhague, est vraiment splendide et particulière. Assurez-vous donc d’avoir votre téléphone chargé avant de vous assoir à table. Site web .
2. Gemyse
Gemyse est l’un des nombreux restaurants de luxe du Nimb Hotel, situé dans le jardin historique de Tivoli. Il offre le mixte parfait entre cuisine raffinée, détails luxueux et environnement naturel. Le menu, principalement à base de légumes, satisfera même les carnivores et les amoureux de poisson. Le plafond de verre en forme de serre et les grandes baies vitrées permettent à la lumière naturelle d’entrer, tandis qu’une palette de couleurs neutres fait une parfaite toile de fond pour un mobilier composé de fleurs fraîches et de plantes grimpantes. Lorsque la température est clémente, le restaurant devient particulièrement délicieux. Assurez-vous donc de réserver une table dans la serre et d’être prêt à dégainer votre smartphone (aucun filtre ne sera nécessaire).Site web.
3. La Banchina
Situé en bord de mer, La Banchina est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et propose même un accès au sauna! C’est le lieu idéal pour se détendre le weekend ou prendre un verre de vin après le travail ou après une entière journée de visites touristiques. L’atmosphère, avec l’eau cristalline et le jardin bucolique, est vraiment inspirante pour prendre des photos. Du point de vue gastronomique, un menu « pesco-végétarien » et une liste de vins biodynamiques complètent l’offre hipster. Site web .
4. 108
Les antennes des fin-gourmets se dresseront immédiatement au nom de René Redzepi. Le fondateur de Noma, célèbre dans le monde entier, a commencé une nouvelle aventure dans sa ville natale, Copenhague. 108 est un restaurant et une cafétéria. Il a déjà obtenu une première étoile Michelin à quelques mois de son ouverture seulement. Le 108 est sûrement l’endroit idéal où savourer une cuisine nordique sans compromis, agrémentée de la touche spéciale de Redzepi. Au programme: un dîner fait de délices préparés par de jeunes chefs venant du monde entier, dans un espace au design unique où il est possible d’admirer les ombres créées par les silhouettes en papier qui flottent au plafond. Site web.
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5. Gro Spiseri
Avez-vous déjà rêvé de manger au beau milieu d’un verger? Sur un toit? Alors l’endroit dont vous avez toujours rêvé est Gro Spiseri. Il se trouve dans une ferme sur le toit de l’ØsterGRO, et tandis que vous profitez de l’atmosphère bucolique, la ville dynamique de Copenhague s’anime juste sous vos pieds. L’offre de Gro Spiseri est biologique, le cadre est merveilleux, voilà un établissement qui ne décevra ni les fin-gourmets ni les instagrammers les plus exigeants. Ouvert de mars à janvier, il est possible de profiter de la beauté du lieu en toute saison depuis la serre, chaleureuse et accueillante. Un conseil: c’est l’endroit parfait pour un dîner romantique lors d’une nuit enneigée en hiver. Site web.
6. Relè
Le mot qu’utilise Jonathan Tam pour décrire Relè est « simplicité »: des plats sobres mais délicieux, aux lignes pures. Situé dans une rue animée, bordé par des édifices classiques en pierre et riche de restaurants et de bars à cocktail, l’intérieur est constitué de parois blanches et rugueuses, compensées par des tables d’un bois lisse. Une partie de la cuisine, où la majeure partie des plats sont préparés et assemblés, est ouverte sur la salle. C’est sûrement là que vous trouverez l’inspiration pour une superbe photo ou pour un Boomerang qui ne demande qu’à être partagé. Site web.
7. Barr
Il abritait à l’époque le Noma, aujourd’hui l’imposante propriété en bord de mer abrite Barr, une sorte d’expérience culinaire à 360° complètement différente de tout ce que vous avez testé auparavant. Poutres apparentes, beaucoup de bois et une illumination accueillante, voilà le début d’un repas à l’enseigne de la comfort food de l’Europe du Nord. Gaufres salées, boulettes danoises, le tout arrosé de bières artisanales locales qui promettent une expérience satisfaisante. Une mention spéciale revient à la vaisselle en Grès, celle dont sont faits les rêves d’Instagram. Site web.