Maritozzo o abbacchio? Pancake o hamburger? Il bruch è la soluzione ideale per non dover scegliere. Scopriamo insieme 10 brunch da provare a Roma.
È domenica mattina. La sera prima è stata divertente, ma impegnativa. Avete mal di testa, una voragine al posto dello stomaco; di mettersi ai fornelli non se ne parla, e pure ordinare il cibo a domicilio non è un’opzione perché avete voglia di troppe cose, tutte diverse tra loro.
Solo una cosa vi può salvare: il brunch. Quando ci si sveglia dopo una notte di bagordi si ha voglia sia di cibo da colazione che di qualcosa di salato – perché l’orario in cui ci si alza sarebbe più consono al pranzo. Inoltre i piatti tipici del brunch – salmone, pancake, uova, torte, caffè, spremuta – sono particolarmente indicati per reintegrare sostanze nutritive dopo una sbornia.
Con questo non intendiamo in alcun modo dire che il brunch della domenica sia ad appannaggio esclusivo dei party animal del sabato sera, anzi. In un periodo storico in cui tutti si spostano alla ricerca di lavori migliori, case migliori, città migliori, è difficile mantenere abitudini, forse un po’ d’altri tempi ma che di certo scaldano il cuore, come il pranzo della domenica; quando si vive all’estero, o semplicemente in un luogo che non è la propria città d’origine, le persone che conosci durante il percorso diventano una nuova famiglia e, dal momento che nel nuovo millennio gli appartamenti in condivisione sono piccoli e spesso senza lavastoviglie, il brunch è la soluzione.
Se quindi vi trovate a far festa nella Città Eterna, o vi ci siete trasferiti – magari per inseguire il vostro sogno a Cinecittà – ecco alcuni posti validi dove fare il brunch della domenica a Roma.
1. Gusto al 28
È stato uno dei primi locali a Roma a offrire il brunch ai suoi avventori. La sua formula è molto particolare: piatti dolci e salati sia a buffet che serviti a tavola. La scelta è ampissima e, anche se non si può prenotare, è tutto organizzato in modo da evitare lunghe attese.
Piazza Augusto Imperatore 28
Quando: sabato e domenica dalle 12 alle 16
Prezzi: 28 euro
2. Proloco Trastevere
Il brunch è molto versatile e ci sono molti modi di interpretarlo. Da Proloco Trastevere il brunch viene preparato come un pranzo contadino, usando prodotti artigianali locali: un piatto assortito di salumi e formaggi del territorio, verdure di stagione e altre specialità tipiche sia calde che fredde, primi e secondi tipici tra cui scegliere e un dolce del giorno fatto in casa. Se il tempo lo permette, si può stare anche in giardino.
Via Goffredo Mameli 23
Quando: domenica dalle 12 alle 15.30
Prezzi: 25 euro
3. Il Maritozzo Rosso
Questo locale propone un brunch classico con qualche interessante accento romano: si compone il proprio piatto scegliendo tra pietanze dolci e salata preparate al momento. L’offerta varia da uova cucinate in vari modi, al Maritozzo alla Benedict, e i pancake possono essere classici, con lo sciroppo d’acero e le banane, oppure con pecorino romano e spinaci. Da provare il maritamisù.
Vicolo del Cedro 26
Quando: sabato e domenica dalle 10.30 alle 15
Prezzi: menù da 9, 16 o 20 euro, o alla carta
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4. Osteria Fratelli Mori
Qui il brunch riprende proprio il concetto di “pranzo della domenica”. Ogni weekend infatti, oltre ai piatti del consueto menù dell’Osteria Fratelli Mori, vengono preparati nel forno a legna arrosto, maialino al forno, abbacchio, e lasagne
Via dei Conciatori 10
Quando: domenica dalle 12 alle 15
Prezzi: menù alla carta
5. Kino
Questo cine-bistrot sorge nei locali che un tempo ospitavano le sale del cinema Grauco e per questo e propone un tipico brunch all’americana, oltre che una programmazione cinematografica d’essai e workshop.
Via Perugia 34
Quando: domenica dalle 12.30 alle 15
Prezzi: 15€ (€ 8 per bambini)
6. Rec23 Restaurant Emporio Club
Un locale adatto a chi vuole provare un brunch romano in pieno stile newyorkese: da Rec23 il brunch è a buffet, con dolci, spremuta, succo d’ananas, caffè americano, toast, eggs benedict, club sandwich (ma anche lasagne, torte salate, e roastbeef) e musica blues.
Piazza dell’Emporio 1-2
Quando: sabato e domenica dalle 12.30 alle 15.30
Prezzi: 16,50€
7. Bakery House
Non troverete nulla di più americano a Roma: pancake e french toast, uova in tutte le salse, bagel, waffle dolci e salati e sandwich; per ognuna di queste specialità, le combinazioni di toppings sono virtualmente infinite tra bacon, burro, sciroppo d’acero, banane e crumble di noci, miele, macedonia di frutta, funghi, radicchio, brie alla piastra, cubetti di zucca al forno e molto altro.
Corso Trieste 157 b/c (Piazza Istria); Via Riano, 11 (Ponte Milvio); viale America 91 (Eur)
Quando: sabato e domenica dalle 9.30 alle 16
Costo: menù alla carta
8. Queen Makeda
Un brunch a buffet fusion e multietnico nel cuore di Roma: la tradizione culinaria italiana viene mescolata a regola d’arte con quella cinese, tailandese, peruviana, americana e mediorientale. La selezione di birre è particolarmente interessante.
Via di San Saba 11
Quando: domenica dalle 12.00 alle 15.00
Prezzi: 19€ (10€ menu per bambini)
9. Il Margutta
Gli amici vegetariani che non vogliono rinunciare al brunch domenicale – che non vogliono nemmeno spendere 20€, scartare cibo a destra e a manca e tornare a casa con la pancia vuota – devono dirigersi direttamente dal Margutta. Formula a buffet piena di golose scelte veggie che anche gli onnivori apprezzeranno.
Via Margutta 11
Quando: domenica dalle 12.30 alle 15.30
Prezzi: 35€
10. Fad bistrot
Concludiamo un con brunch romano che i foodie apprezzeranno molto. Al Fad bistrot il brunch è gourmet e molto raffinato: bocconcini di salmone in crosta di corn flakes serviti su coulis di frutti di bosco con rosti di patata, tartare al coltello di controfiletto con olio sale pepe e limone, burger di bufalo con rucola, pesto di basilico, pomodoro e fontina e molto altro.
Viale delle Orchidee 45/47
Quando: domenica dalle 12 alle 15
Prezzi: 18€ (bambini 10€)