La capitale inglese è nota per la varietà di cibo che offre, e lo street food vegano occupa un posto d’onore tra le opzioni possibili. Ecco 7 posti da provare a Londra per lo street food vegano.
Negli ultimi anni a Londra sono aumentati esponenzialmente i ristoranti, le caffetterie, i supermercati e i negozi pop-up che propongono cibo vegano. La capitale inglese è stata pioniera in questo senso, e oggi non solo la scelta è davvero ampia, ma è possibile trovare menù degustazione con pietanze vegane anche nei ristoranti stellati Michelin.
Con il tempo, sono spuntati ovunque in città locali nei quali mangiare street food 100% vegano, e questo mi ha riempita di gioia. Io amo lo street food: è rilassato, senza pretese, ma terribilmente gustoso. Nessuno fa una piega se ti presenti a cena, dopo una giornata trascorsa a visitare musei e monumenti, con indosso un paio di jeans tutt’altro che eleganti, e le pietanze, sia dolci che salate, sono succulente e creative; inoltre i locali di street food vegano si trovano spesso neli quartieri emergenti della città.
Rinunciare a carne, latticini e uova fa bene sia agli animali che all’ambiente, e che tu sia vegano da anni o che ti stia avvicinando solo ora a questo modo di vivere e di mangiare, a Londra troverai moltissime opzioni vegane da provare.
Anche se ovviamente non ho assaggiato tutto lo street food vegano che Londra offre (ma ho intenzione di farlo!), posso dire di averne assaggiato molto e di ottima qualità; ecco dunque una rassegna dei miei posti preferiti.
1. Astro Vegan
A Leather Lane Market c’è un nuovo chiostro, Astro Vegan, che propone cibi italiani molto particolari; vi consiglio di provare la scatola con specialità assortite come la polenta al rosmarino accompagnata da fagioli, spinaci e insalate. Ottimi anche i panini, i miei preferiti sono quello unto e bisunto con melanzane e tapenade e il rotolo con avocado e fagioli.
20-22 Leather Ln, Leather Lane Market, sito web
2. Chick
Si trova a Leather Lane e, a mio modesto parere, fa i falafel migliori di Londra. Vi dico solo che quest’anno sono andata in Israele e in Palestina — le terre d’origine dei falafel — e mi ci è voluto un bel po’ per trovare un posto che li facesse buoni quanto quelli di Chick. Anche se il locale non è prettamente vegano, i croccanti e aromatici falafel lo sono, e si possono mangiare in insalata o con la pita insieme a hummus, verdure, sottaceti, tahina e salsa al peperoncino.
Leather Lane Market, 19A Leather Ln; sito web
3. Temple of Hackney
La Mecca dello street food vegan londinese è senz’altro il Temple Hackney, dove la specialità è il “pollo” fritto vegano da asporto. Il pollo in questione è fatto con il seitan è ha una consistenza ottima e croccante. Il pollo di seitan è inoltre disponibile sotto forma di hamburger, filetti, ali e bocconcini, e può essere accompagnato da patatine fritte e vegan mac’n’cheese. Vegano non sempre fa rima con sano!
10 Morning Ln, sito web
4. What The Pitta
Sempre su questa lunghezza d’onda c’è il What The Pitta, un baracchino dove è possibile gustare kebab vegano. Molti corner di What the Pitta di possono trovare nei Boxpark di Shoreditch e Croydon. I panini e i rotoli vengono preparati al momento dell’ordine e farciti con straccetti di soia, insalate a scelta, hummus e tzatziki di soia. Da provare anche la deliziosa baklava turca.
Punti vendita in diverse location, sito web
5. Piadina Genuina
Una delle cose più tristi e difficili del diventare vegana è stato dover dire addio ai miei piatti italiani preferiti che comprendevano prodotti di origine animale – come la pasta con la panna e la pizza. Poi un giorno, a Homerton, ho seguito le indicazioni di un cartello che diceva “street food italiano vegano” e mi sono ritrovata in un piccolo e accogliente locale che offriva la versione priva di derivati animali dei miei piatti italiani preferiti. Da Piadina Genuina è possibile trovare i grandi classici italiani come gli spaghetti alla carbonara con il seitan, i ravioli ai funghi, lasagne, piadine e calzoni.
251 Wick Rd, sito web
6. Zoe’s Ghana Kitchen
Ho scoperto Zoe’s Ghana Kitchen durante un festival di cibo vegetariano. Nel punto vendita di Brixton serve anche carne e latticini, ma i suoi piatti vegani sono tra i migliori di Londra; il mio preferito è il “Red Red Red Spiced Bean Stew & Plantain”: il platano è cotto alla perfezione in un delizioso equilibrio di dolcezza e affumicatura. Con soli 5£ a porzione sarete più che soddisfatti e potrete permettervi di assaggiare anche uno degli incredibili cocktail come il super piccante Jollof Mary.
Unit 36, POP Brixton, sito web
7. Cookies and Scream
Non potevo scrivere dello street food londinese senza menzionare un posto dove mangiare qualcosa di dolce. Da Cookies and Scream trovete il dessert (o lo snack) perfetto tra una moltitudine di prodotti da forno vegani e senza glutine da accompagnare a un frullato. Di solito diffido dei prodotti gluten-free perché sono convinta che non siano buoni quanto quelli classici, ma i biscotti e le torte di questa bakey sono davvero deliziosi. Donut, muffin, biscotti, brownies e torte appena sfornate, accompagnate da un frullato di burro di arachidi. Un paradiso per tutti i vegani golosi!
130 Holloway Rd, sito web
Questi sono i miei luoghi preferiti dove lo street food vegano a Londra, ma ce ne sono moltissimi altri da provare — e ogni settimana apre qualcosa di nuovo! Ciò che è certo è che, se sei in cerca di qualcosa di vegano da mangiare al volo tra una visita guidata e una sessione di shopping, non rimarrai a bocca asciutta, anzi… tornerai a casa con qualche chilo in più!