Diretti a Venezia per la maratona o per visitare la Serenissima? Ecco 4 posti dove mangiare un’ottima pasta a Venezia, che dobbiate correre la maratona oppure no.
Allenarsi per una maratona ha diversi aspetti positivi: oltre alla sensazione di essere in ottima forma ottimale sprizzare energia da tutti pori, non c’è limite alla quantità di carboidrati che si possono assumere giornalmente. In particolare nella fase finale dell’allenamento, qualche settimana prima della gara, in cui si riduce la corsa e si aumenta il consumo di carboidrati e sodio. E poi ovviamente c’è la sera che precede la gara, durante la quale dovresti mangiare così tanti carboidrati da avere – letteralmente – il carburante pronto per la mattina seguente.
I 40 chilometri di gara partono dalla Riviera del Brenta, proseguono lungo le sponde del canale della Giudecca per poi attraversare il Canal Grande su un ponte fluttuante lungo quasi 170 metri costruito appositamente per l’evento, per poi terminare con il traguardo nella magnifica piazza San Marco vicino leggendario Palazzo del Doge.
Sappiamo che probabilmente, con l’avvicinarsi della partenza, non vorrai abbuffarti per evitare di arrancare al 25esimo chilometro, ma assumere la giusta quantità di carboidrati è importantissimo non solo la sera prima della gara, ma anche nei giorni seguenti. Ecco dunque quattro posti a Venezia dove fare scorta di carboidrati prima della maratona di quest’anno… Ma anche in qualunque altro momento vogliate.
Antiche Carampane
Questo è senza dubbio uno dei migliori ristoranti per provare l’autentica cucina veneziana. I frutti di mare sono di qualità eccellente, e per quanto la pasta troverai alcuni piatti tipicamente veneziani a base di frutti di mare della laguna: spaghetti con le vongole locali, tagliolini con le moeche e mezzi paccheri con pesce spada affumicato. Attenzione: questo ristorante è difficile da trovare ed è certo che ti perderai cercandolo. Dopo averlo finalmente trovato non ci sarebbe niente di più terribile che essere subito mandati via perché non ci sono tavoli liberi.
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Osteria La Zucca
L’Osteria La Zucca non è il tipico ristorante veneziano perché è molto conosciuto per i suoi piatti vegetariani di alto livello, anche se non è un ristorante esclusivamente vegetariano. Dato che si chiama “La Zucca” non sorprende che il suo piatto distintivo sia il flan di zucca. Inoltre puoi scegliere tra tante deliziose ricette a base di tagliatelle come quella con pere pistacchi e gorgonzola, con il ragù di agnello, oppure con pomodoro ricotta.
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Dal Moro
Se manca poco alla partenza e vuoi andare a letto presto la sera prima della gara, vai di corsa al ristorante Dal Moro conosciuto per la sua pasta fresca servita in scatole simili a quelle per il take-away di cibo cinese. Tutto è fatto al momento e potrai scegliere tra diversi tipi di pasta fatta in casa e di sughi da abbinare. Non lasciatevi spaventare dalle varianti per turisti, ci sono anche ottimi cacio e pepe, pesto e carbonara. Non sono previsti tavoli per sedersi quindi potete mangiare mentre camminate oppure cercare una panchina.
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Osteria al Mascaron
Questa osteria nel quartiere di Castello ha un fascino unico. Le porzione di pasta sono doppie in modo da poterle dividere, e le ricette prevedono ingredienti tipici della laguna di Venezia, come gli spaghetti ai frutti di mare o alle moeche. Per chi non ama il pesce c’è un’opzione a base di caldo e abbondante ragù. Vengono serviti anche piatti tipici della tradizione veneziana come il baccalà mantecato e le sarde in saor con la polenta. Lo staff è cordiale e l’ambiente accogliente e conviviale.
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