Van Mac and Cheese tot Apple Pie, in dit artikel delen we 10 Amerikaanse gerechten die je in de VS moet proeven of thuis kunt maken.
Volgende week donderdag wordt Thanksgiving in de Verenigde Staten gevierd; de jaarlijkse feestdag waarop men dank zegt en eten een belangrijke rol speelt. Het bekendste gerecht is natuurlijk de kalkoen die wereldberoemd is en in veel films terugkomt. Hoewel Thanksgiving hier niet zo bekend is en we misschien geen kalkoen zullen bereiden, kun je hier wel 10 Amerikaanse gerechten vinden die je kunt eten om deze dag toch een beetje te vieren.
Of je nu meer van hamburgers of van cheesecake houdt, met deze Amerikaanse gerechten zul je je even in the USA wanen.
1. Thanksgiving Turkey
De vierde donderdag van november staat in de VS in het teken van dankbaarheid, eten en familie. Tijdens het eten heeft de kalkoen natuurlijk de hoofdrol en sinds het presidentschap van Kennedy verlenen de Amerikaanse presidenten jaarlijks zelfs gratie aan een levende kalkoen. Durf je het aan om zelf een kalkoen te bereiden? Vergeet dan de typische bijgerechten zoals aardappelpuree, zoete aardappels, veenbessen, stuffing en pecan pie niet.
View this post on Instagram
2. Spareribs
Dat Amerikanen van vlees houden, dat wisten we al, daarom mogen spareribs ook niet ontbreken tussen de typisch Amerikaanse gerechten. Deze ribs, van varkens- of rundsvlees, worden urenlang op de barbecue of op de gril gebraden. Ieder restaurant en ieder huishouden heeft zijn eigen sausje of marinade om het malse vlees nog lekkerder te maken.
3. Hamburger
Er zijn meerdere partijen die claimen dat ze de hamburger uitgevonden hebben, maar wie het echt was, zullen we misschien nooit weten. Dit maakt de hamburger echter niet minder populair of minder lekker. Van cheeseburgers tot vegan burgers, de variatie is tegenwoordig enorm. Hoewel de burgers wereldberoemd zijn geworden door fastfoodketens, kun je ze tegenwoordig ook in meer gastronomische restaurants vinden.
4. Hotdog
Nog zo’n klassieker en makkelijk thuis te maken is de hotdog. Je hebt hem waarschijnlijk in tientallen films voorbij zien komen en tijdens een honkbalwedstrijd moet je er eentje eten. Helaas worden ze hier nog niet op straat verkocht, maar een broodje hotdog heb je zo gemaakt! De opties zijn tegenwoordig ook eindeloos; je kunt ze maken met augurkjes, uien, avocado, ketchup, mosterd, mayonaise en ga zo maar door.
5. Philly Cheesesteak
Zoals de naam al doet vermoeden, kom dit typisch Amerikaanse gerecht uit Philadelphia. Je bereidt dit broodje met rundvlees, kaas en ui. Tijdens de bereiding gril je het vlees in vet en daarna laat je de kaas erop smelten en voeg je nog gebakken uitjes toe. Het is zeker geen light gerecht, maar eens in de zoveel tijd mag dat, toch?
6. Mac and Cheese
Als het nog niet duidelijk was, Amerikanen houden van kaas. En ook in dit gerecht staat kaas centraal. Mac and Cheese is precies wat de naam zegt. Macaroni en kaas. Wil je het zelf maken? Mix macaroni dan met kaassaus en zet het daarna nog in de oven met geraspte kaas eroverheen en laat deze gratineren. Een simpel, maar heerlijk gerecht.
7. Chicago style pizza
Pizza is een ander gerecht dat snel werd overgenomen door de Verenigde Staten en aangepast aan de Amerikaanse smaak. Van de verschillende soorten pizza die er zijn, kenmerkt die uit Chicago zich doordat hij is gemaakt met een dikke broodbodem en is gevuld met tomatensaus, kaas en andere ingrediënten. Als we eerlijk zijn, lijkt het meer op een hartige cake dan op een pizza zoals we die in Europa kennen.
8. American Pancakes
Na al die hartige maaltijden, gaan we nu over naar zoetigheden! American Pancakes zijn ook zo’n maaltijd die je in meerde Hollywood-films voorbij ziet komen. De Amerikaanse pannenkoeken zijn kleiner en dikker dan hoe we ze in Nederland bereiden, maar minstens net zo lekker. Met maple syrup of met rode vruchten, ze zullen je zondagochtend net iets lekkerder maken.
9. Cheesecake
Hoewel Cheesecake New York schreeuwt, is deze taart helemaal niet afkomstig uit Amerika. De herkomst van dit gebak ligt waarschijnlijk in Griekenland, maar dat maakt het niet minder typisch Amerikaans. Welke regio in de VS je ook bezoekt, Cheesecake zal altijd tussen de toetjes op het menu staan.
10. Apple pie
De appeltaart, of Apple Pie, vindt zijn oorsprong in Engeland. Maar doordat het recept al vanaf de 16e eeuw werd geëxporteerd naar de Engelse koloniën, kent het in de Verenigde Staten een lange traditie. Hoewel er varianten zijn, bestaat de klassieke appeltaart uit een basis van bladerdeeg bedekt met in plakjes gesneden appels: een heel eenvoudige maar echt heerlijke cake. Serveer hem warm, met een snufje kaneel en een bolletje vanille-ijs. Het is niet voor niets een van de populairste desserts op Instagram.
Proef het zelf wanneer je in de VS bent:
leuk