Close
De wereld rond in 20 taarten

De wereld rond in 20 taarten

Musement heeft een lijst van 20 taarten van over de hele wereld gemaakt, die je zullen laten reizen vanuit je keuken.

Af en toe moeten we op zoek naar manieren om vanuit huis de wereld te ontdekken. Vandaag hebben we een idee voor de zoetekauwen onder ons: de wereld rond in 20 taarten. Voor alle zoetekauwen is het namelijk altijd een goed moment om een koekje te eten, een nieuwe taart uit te proberen of een stukje chocolade te eten. Het maakt niet uit of het de vroege ochtend is, midden op de dag of ’s avonds laat: een echte zoetekauw is altijd in de stemming voor een stukje taart.

Hier zijn 20 taarten (zowel zoet als hartig) van over de hele wereld die je minstens één keer in je leven moet proeven. Begin dus te bakken en reis vanuit je keuken!

1. Duivelse taart

Chocolade gevuld met chocolade met chocolade bovenop… Het heet niet voor niets “voedsel van de duivel”! Deze zondige verleiding heeft een cacaobasis gevuld met chocoladeganache en is bedekt met chocoladeglazuur.

2. Engelen taart

Dit engelachtige genot daarentegen is wit, zacht en zo licht als een wolk. Deze taart dankt zijn zachtheid aan de goed geklutste eiwitten en zijn zoete en delicate smaak aan het vanille- en amandelextract.

3. Melktaart

Ongetwijfeld een van de meest karakteristieke zoetigheden van Zuid-Afrika, de melktaart, of Meltert, bevat een stevige korst met daarop een romige melkvulling die niet stolt en vaak wordt bedekt met kaneel. Recepten verschillen per familie en bakker, maar één ding is zeker: je moet het proeven.

4. Zwartewoudtaart

Een klassieke zoetigheid die rechtstreeks uit Duitsland komt: zwartewoudtaart is een decadent genot. Het heeft een chocoladebasis gegarneerd met Chantilly-crème, kersen en chocoladekrullen.

5. Lousie taart

Lousie taart, geliefd in Nieuw Zeeland, bevat een zachte shortcake-korst met daarop een laag frambozenjam die is bekroond met een knapperige kokosmeringue. Het gerucht gaat dat het werd gemaakt ter ere van de dochter van koningin Victoria.

6. Tarte Tatin

Dit is een symfonie van smaken en texturen: zachte, gekarameliseerde appels (volgens het authentieke recept kunnen het alleen Reinette of Chantecler zijn) op een goudbruin, knapperig deeg. Dit karakteristieke Franse dessert is daarmee een van de grootste genoegens aller tijden.

View this post on Instagram

Couple of wee lunch tarts

A post shared by ZB (@zack.brotherton) on

7. Sachertorte

Deze heerlijke zoetigheid is gemaakt met chocolade en abrikozenjam, maar het is zo veel meer dan dat. Deze taart is kenmerkend voor Oostenrijk en een must-try als je in Wenen bent.

8. Polyot-taart

Deze uitvinding uit het Sovjettijdperk in Kiev is nog steeds een grote hit in Rusland. De smelt-in-je-mond-eiwitcake bevatte traditioneel gemalen erwten, hoewel ze tegenwoordig vaak worden vervangen door amandelen en cashewnoten.

9. New York Cheesecake

Iedereen kent het en velen zijn er dol op: het sterke contrast tussen de zachte, zure vulling en de zoete en knapperige korst karakteriseren deze iconische traktatie.

10. Pastiera Napoletana

Dit Napolitaanse gebak is een soort Italiaanse cheesecake en wordt traditioneel bereid op witte donderdag (de donderdag voor Pasen). In het meest traditionele recept gebruikt men reuzel in plaats van boter voor de korst. Het is gevuld met schapenricotta, gekookt graan en gekonfijte citrus.

11. Lamington

De Lamington, de nationale cake van Australië, is een met chocolade bedekt biscuitgebak met daarop kokosschaafsel – eenvoudig, bevredigend en perfect bij een kopje thee. Je kunt af en toe een versie tegenkomen met een fruitvulling. Met of zonder vulling, deze taart hoort thuis in de lijst met gerechten die je thuis kunt maken.

12. Banoffee Pie

Knapperige koekjes, banaan, toffee en slagroom komen samen in dit overheerlijke Britse dessert.

13. Saint-Honoré

Een elegante, opvallende en heerlijke taart. Het is een zoetigheid die het hof van Versailles waardig is: knapperig bladerdeeg, soezendeeg, room en soesjes met karamel.

14. Clafoutis

Dit is een zachte taart van boerenoorsprong. De consistentie is dicht, vergelijkbaar met die van een pudding, en kan worden gemaakt met seizoensfruit. De klassieke versie bevat kersen, maar is ook heerlijk met perzik of pruim.

View this post on Instagram

🍒 Clafoutis de cereza🍒 Holi! Os he tenido un poco abandonados, sorry, pero es que cuando me voy de vacaciones o lo que sea no me gusta estar pendiente del móvil 🙈 Aprovecho para desconectar y recargar pilas!🙋 Pues bien, tras esta pausa, os traigo una recetita que os va a encantar y que tenía pendiente💜 Es una tarta francesa super sencilla y riquísima, dónde podéis substituir las cerezas por peras o ciruelas, que están de temporada 😋 y quedan también riquísimas!😍 . . 🍒Ingredientes➡ 500g cerezas (u otra fruta), 4huevos, 75g harina, 100g azúcar, 150ml nata para cocinar, 350ml leche, azúcar glas, mantequilla. . . 💮Receta: 1- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos. 2- Añadir poco a poco la harina tamizada y batir. 3- Verter la nata y la leche y batir bien. 4- Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear un poco de azúcar en el fondo y las paredes. 5- Añadir las cerezas limpias, deshuesadas y cortadas por la mitad (se pueden poner enteras) 6- Verter poco a poco la mezcla sobre las cerezas. Hornear a 210°C durante 30-35', hasta que el clafoutis esté doradito. 7- Espolvorear azúcar glas por encima y comer caliente, templado o frío. . . Bon profit!!🙋💕 ~~~~~~~~~~~~~~~ #food #instafood #foodlover #foodporn #yummy #soyummy #delicious #homemade #sweet #sweetmoments #clafoutis #cerises #gourmand #croquant #tropbon #cerezas #tarta #dulce #postre #comidacasera #recetafacil #momentodulce #pasteleria #francia #cherry #igersfood #realfood #foodie

A post shared by Mireia (@lacuisinedemireille) on

15. Pecan Pie

Blijkbaar ligt de oorsprong van deze cake in de mythische stad New Orleans. De delicate en aromatische smaak van pecannoten en ahornsiroop worden perfect gecombineerd met de frisheid en zoetheid van het vanille-ijs dat meestal bij dit dessert wordt geserveerd.

16. Tres Leches taart

Dit biscuitgebak, typisch voor Latijns-Amerika, betekent letterlijk “drie melktaart” en is genoemd naar de drie soorten melk waarin het is gedrenkt: verdampte melk, gecondenseerde melk en room.

17. Chocotorta

Deze typisch Argentijnse chocoladetaart combineert dulce de leche met chocoladekoekjes en roomkaas. Zoet, decadent en ronduit heerlijk.

View this post on Instagram

Hoy preparate una Chocotorta Ingredientes: Crema 500 gr Queso crema 360 gr Café 2 tazas Dulce de leche repostero 500 gr Chocolinas 3 paquetes de 250 gr c/u Preparación: esta receta es muy simple. Para hacerla lo primero que tenes que hacer es preparar un cafe para mojar las galletitas pero si no te gusta las podes mojar con chocolatada. En un bol mezcla crema a medio punto, agregale el dulce de leche y el queso crema, continua batiendo hasta que la preparación tome cuerpo, no la batas de mas porque se corta. Para que la chocotorta quede mas prolija vamos a usar un molde rectangular, previamente lo forras con papel film y coloca una base de galletitas que previamente tenes que sumergirla en el cafe si esta caliente es mejor porque absorbe mas rapido. Coloca la crema de 2 mm de espesor y volvela a cubrir con las galletitas sumergidas en cafe. Realiza este paso hasta formar cinco capas, si queres le agregas mas capas o menos, pero es importante que la ultima capa sea de crema. Llevalo a la heladera por 4 horas y decoralo como quieras. #chocotorta #receta #chocolate #chocolinas #tasty#instafood #foodporn #homemade #pasteleria#galletas #instapic #lovecook #sweet #food #foodlike #foodlover #desayuno #merienda #todorico #muyfacil #sabadodulce #photo

A post shared by Marian (@sweetcake.73) on

18. Kremówka

Kremówka is een Pools dessert met meerdere lagen dat in vrijwel elke bakkerij in het hele land gevonden kan worden. Het bevat dromerige, romige lekkernijen, gelaagd tussen knapperige, schilferige mille-feuille-korst en gegarneerd met poedersuiker. Het was toevallig het favoriete dessert van wijlen paus Johannes Paulus II.

19. Mooncake

De Chinezen eten mooncake ter ere van het midherfstfestival, een belangrijke feestdag die elk jaar wordt gevierd volgens de cyclus van de maan. De individuele taartjes bestaan uit zoet deeg, meestal gevuld met rode bonen of lotuswortels.

20. Honingkoek

De Indiase keuken is ongelooflijk divers, maar een van de kenmerkende traktaties is een eivrije honingkoek die te vinden is bij bakkerijen in het zuidelijke deel van het land.

View this post on Instagram

Torta de polenta, maíz 🌽 dulce, queso 🧀 7 cueros y miel 🍯 Una de las recetas que preparamos con mis alumnos en mis talleres virtuales de pastelería saludable, se las comparto con mucho cariño 💛 – 🌽 Ingredientes 1 tz de maíz dulce 1⁄2 tz de leche vegetal 1⁄2 c/dita de sal marina 1 c/dita de polvo para hornear 1⁄2 tz de ghee @coffeelabcali_ 3 huevos orgánicos @la_granja_de_juan 1 1⁄2 tz de polenta (sémola de maíz) @prodelagro 1⁄2 tz de miel cruda y pura @passifloraalimentos 1⁄2 tz de queso 6 cueros rallado @eljobalmundosilvestre – 🌽 Preparación 1. Pre calentar el horno a 180°C. 2. Poner todos los ingredientes en la licuadora (excepto el queso) y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Añadir el queso y mezclar manualmente. 4. Engrasar y enharinar el molde. 5. Verter la mezcla y hornear por 50 minutos. 6. Insertar un cuchillo, si sale limpio, esta lista, de lo contrario hornéala por unos minutos más.

A post shared by Chef Ana Galvis (@chefanagalvis) on

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close