Close
10 typisch Nederlandse lekkernijen

10 typisch Nederlandse lekkernijen

Van poffertjes tot ontbijtkoek en Limburgse vlaai: in dit artikel zet Musement tien typisch Nederlandse lekkernijen op een rijtje.

Onze banketbakkers zijn dan misschien niet zo bekend als de makers van Frans gebak en misschien is onze gastronomie over het algemeen niet zo spectaculair als de mediterrane of Aziatische keuken… Maar toch hebben we een aantal heerlijke zoetigheden en gebakjes die je minstens een keer in je leven geproefd moet hebben. Bekijk hieronder onze lijst en laat ons weten welke typisch Nederlandse lekkernijen er nog ontbreken.

1. Stroopwafels

Deze lekkernij is waarschijnlijk net zo bekend binnen ons land als buiten de Nederlandse grenzen. Iedereen kent en houdt van deze dunne wafeltjes aan elkaar geplakt met zoete siroop. De precieze geschiedenis van de stroopwafel is niet bekend, maar we weten wel dat deze al in de 19e eeuw in Gouda gebakken werden. Hoewel het vroeger beschouwd werd als een koek voor armen, heeft tegenwoordig iedereen altijd wel een pakje stroopwafels in huis. Warm een stroopwafel op, op je warme kop koffie voor een heerlijk, gesmolten effect.

2. Tompouce

Oranje tompoucen zijn typisch voor Koningsdag, maar de roze tompoucen kun je het hele jaar door in de winkels vinden. Dit gebakje bestaat uit twee lagen bladerdeeg, met daartussen gele room en een laagje glazuur erop. Als je er wel eens een gegeten hebt, weet je vast dat kruimelen onvermijdelijk is, maar dat maakt het niet minder lekker!

3. Drop

Dropveters, Engelse drop, katjes, zoete drop, zoute drop… You either love it or you hate it. De meeste Nederlanders zijn met drop opgegroeid, maar het valt niet te ontkennen dat het apart snoepgoed is. De eerste productie van drop dateert uit de 18e eeuw en vond plaats in Italië. Maar ondertussen is Nederland de grootste dropproducent van Europa en zo’n 80% van de bevolking zegt wel eens drop te eten.

4. Poffertjes

Als we het over typisch Nederlandse lekkernijen hebben, dan mogen poffertjes natuurlijk niet ontbreken. Deze kleine pannenkoekjes worden gemaakt van tarwebloem, boekweitmeel, melk en rijsmiddel, waardoor ze dikker zijn dan traditionele pannenkoeken. De precieze oorsprong van deze lekkernij is niet helemaal duidelijk, maar men is er vrij zeker van dat ze in Nederland zijn uitgevonden. Wat de oorsprong ook is, vers gebakken, warme poffertjes met poedersuiker zullen je smaakpapillen verwennen!

5. Oliebollen

Oliebollen zijn letterlijk wat de naam al doet vermoeden; bollen van deeg die in olie gefrituurd worden. In Nederland is het typisch om dit gebak op Oudejaarsavond te eten, maar je kunt ze het hele jaar door ook op kermissen vinden. Hoe vind jij ze het lekkerst, met of zonder rozijnen?

6. Limburgse vlaai

Als je wel eens naar een Limburgs verjaardagsfeest of een dagje naar Maastricht bent geweest, dan heb je vast wel eens vlaai geproefd. Voor diegenen die het nog niet kennen: vlaai bestaat uit een gebakken bodem van deeg met opstaande randen die over het algemeen wordt gevuld met fruit, pudding of rijstebrij. Een soort vlaai die bij bijna iedereen wel in de smaak valt is de kruimelvlaai of greumelevla op z’n Limburgs.

7. Kruidnoten

Augustus is misschien erg vroeg, maar het zal niet meer lang duren voordat we kruidnoten weer in de meeste supermarkten zien liggen. Kruidnoten zijn knapperige, halfronde koekjes bereid met speculaaskruiden. Deze lekkernij is typisch voor het sinterklaasfeest op 5 en 6 december, maar kan al maanden van tevoren gevonden worden. Er zijn standaard kruidnoten, maar kruidnoten omhuld in chocolade of met toegevoegde smaken worden ook steeds populairder.

8. Suikerbrood

Suikerbrood is typisch Fries en werd vroeger cadeau gegeven aan moeders die van een meisje bevallen waren. Het is een type witbrood waarin grote korrels suiker worden meegebakken. Soms wordt er ook kaneel en gember aan toegevoegd. Dit brood kan ook in Limburg en Brabant gevonden worden, hoewel er daar meestal geen kaneel aan het beslag wordt toegevoegd.

View this post on Instagram

NIEUW ✨ Een #suikerbrood stond al heel lang op mijn lijstje om te maken. In de vakantie ging ik aan de slag met een hoop lekkere recepten, waaronder dus dit heerlijke suikerbrood. Maar goed dat ik een deel heb weggegeven, want anders had ik dit hele brood in 1 dag zelf opgegeten. . Wat heb je nodig? . – 350 gram patentbloem . – 10 gram droge gist – 10 gram zout . – 30 gram suiker . – 1 ei – 150 ml (plantaardige) melk – 3 el gembersiroop – 25 gram zachte roomboter . Vulling – 1 el kaneel – 150 gram parelsuiker @aeolusmolenwinkel . Aan de slag Meng alle ingrediënten voor het deeg met de mixer met deeghaken. Laat de machine ongeveer 15 minuten zijn werk doen. Je hebt dan een soepel en samenhangend, maar plakkerig deeg. Bol het deeg met de hand op en smeer het in met een beetje zonnebloemolie. Leg het deeg terug in de kom en dek af met een vochtige theedoek. Het invetten zorgt ervoor dat het deeg niet aan de kom blijft plakken. Laat het deeg ongeveer een uur rijzen. Is het niet warm in huis, zet dan je oven op 40 graden en laat in de oven rijzen tot het volume is verdubbeld. . Haal het deeg uit de kom en trek het deeg uit elkaar tot een ovale lap. Verdeel 1/3 van de kaneel en parel suiker over het midden van het deeg en sla de buitenkanten naar binnen. Druk het deeg weer uit en verdeel zo nog 2x de rest van de vulling. Uiteindelijk druk je het deeg uit tot het de breedte van het bakblik heeft en rol je het als het ware als een worst op met de naad naar beneden. . Vet je bakvorm (ik gebruikte een stevige cake vorm) in en bekleed met bakpapier. Vet ook het bakpapier in en bestrooi met een beetje suiker. Leg het suikerbrood met de naad naar beneden in de vorm. Dek de vorm af met een vochtige theedoek of pedaalemmer zak en laat het weer een uur rijzen. . Verwarm de oven voor op 200 graden en schuif het brood voor ongeveer 30 minuten in de oven. . De kunst is om het brood wel af te laten koelen, voordat je het uit de vorm haalt en kan eten. Ik waarschuw alvast, dat wordt lastig! Man wat is dit lekker 😍 echt een guilty pleasure! Wat is die van jou? #snoepgezond #friessuikerbrood #sûkerbôle

A post shared by Linda – Rotterdam 🇳🇱 (@snoepgezond) on

9. Ontbijtkoek

Net zo Nederlands als een boterham met hagelslag is het ontbijten met ontbijtkoek. Deze zoete koek gemaakt van een basis van roggemeel wordt ook wel peperkoek, snijkoek of kruidkoek genoemd. Zijn populariteit blijkt wel uit de cijfers; per jaar worden er meer dan 100 miljoen ontbijtkoeken verkocht. En wie heeft er geen speciale ontbijtkoektrommel in huis?

10. Bossche Bol

De laatste in onze lijst van typisch Nederlandse lekkernijen is de Bossche bol. Den Bosch en de Bossche Bol staan onlosmakelijk met elkaar verbonden. Deze bol van soezenbeslag gevuld met slagroom en gedoopt in chocolade is een must wanneer je de Brabantse stad bezoekt. Het recept kan verschillen van bakker tot bakker, maar smullen is gegarandeerd!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close