Close
De wereld rond in 10 kerstkoekjes

De wereld rond in 10 kerstkoekjes

Van de Amaretti uit Italië tot de Melomakarona in Griekenland, Musement deelt hier 10 kerstkoekjes van over de hele wereld.

Of je Kerstmis nu klein of groot vier, het eten is bijna altijd het middelpunt van deze feestdagen. Ongetwijfeld zullen er genoeg lekkernijen zijn die je tijdens kerst of bij het kijken naar kerstfilms zult proeven. Koekjes spelen altijd een grote rol deze dagen, dus hier is een lijst met 10 verschillende kerstkoekjes van over de hele wereld.

1. Amaretti, Italië

Amaretti-koekjes, wat letterlijk “kleine bitters” betekent, bestaan over het algemeen uit amandelen, eiwit en suiker. Met twee van de meest populaire varianten afkomstig uit Lombardije (Amaretti di Saranno) en Ligurië (Amaretti di Sassello), worden ze vaak geassocieerd met Noord-Italië, met name Piemonte. Maar het is niet ongebruikelijk dat Italianen op het hele schiereiland ervan genieten tijdens de kestdagen. Ze zijn ook ontzettend leuk om te maken! (Opmerking: ze hebben niets te maken met amaretto-likeur.)

2. Lebkuchen, Duitsland

Deze met honing gezoete peperkoeken zijn kenmerkend voor de Duitse kerst. Sommige versies zijn eenvoudig, andere zijn volledig of gedeeltelijk in chocolade gedompeld en weer andere zijn verfraaid met glazuur en / of noten. Hoe dan ook, ze voegen ongetwijfeld een zoete, gekruide toets toe aan elke kersttafel.

3. Melomakarona, Griekenland

Het is een combinatie van “meli“, het Griekse woord voor honing, en “makarona“, een afgeleide van het Griekse woord voor “gezegend”. Deze kerstkoekjes staan centraal in vrijwel elk Grieks huishouden wanneer de feestdagen voor de deur staan. Deze lekkernijen op oliebasis, gemaakt van honing, walnoten, citrusvruchten en kruiden, belichamen al het heerlijke aan de feestdagen.

4. Alfajores, Zuid-Amerika

Traditionele alfajores zijn te vinden in verschillende Zuid-Amerikaanse landen, waaronder Peru en Argentinië. Het zijn een sandwiches van zandkoekjes gevuld met zoete dulce de leche en vaak overgoten met poedersuiker, hoewel bakkers tegenwoordig vaak experimenteren met andere vullingen en toppings. Waarschuwing: het is onmogelijk om er maar één te eten!

5. Brigadeiros, Brazilië

Hoewel ze een meer truffelachtige consistentie hebben, moesten we deze lekkernijen ook in de lijst zetten. Brazilianen genieten vooral van deze zoetigheid tijdens de kerstvakantie. Brigadeiros zijn traditioneel samengesteld uit gecondenseerde melk, cacaopoeder, boter en bedekt met hagelslag, maar nogmaals, zoals het geval is voor veel traditionele gerechten, bestaan er veel varianten. Ze zijn zacht, fudgy en altijd onweerstaanbaar.

6. Kahk, Egypte

Kerstmis is slechts een van de feestdagen waarop deze koekjes in Egypte centraal staan. Kahk-koekjes zijn niet alleen een traditie in Egypte; ze zijn ongelooflijk populair in de Arabische wereld. Deze met suiker omhulde nuggets in poedervorm zijn over het algemeen neutraal of bevatten een smaakvolle notenvulling. Ze zijn hoe dan ook heerlijk.

7. Kołaczki, Polen

Kołaczki, gevonden in Polen in verschillende soorten en maten, zijn met jam gevulde koekjes op basis van roomkaas en boter. Ze zijn het hele jaar door heerlijk, maar er is gewoon iets aan de feestdagen dat ze nog aantrekkelijker maakt. Bovendien is het geen geheim dat Polen geen gebrek aan lekker eten heeft.

8. Anzac Biscuits, Australië en Nieuw-Zeeland

Anzac-koekjes, een anagram voor het Australian and New Zealand Army Corps, werden gebakken tijdens de Eerste Wereldoorlog. Vrouwen bereidden deze langdurige havertraktaties voor hun geliefden die in Italië waren gestationeerd en stuurden ze weg met wat voedsel en een voorproefje van thuis. Hoewel ze het vaakst worden geassocieerd met ANZAC Remembrance Day op 25 april, is het niet ongebruikelijk om ze met Kerstmis te zien.

9. Sablés, Frankrijk

Zandkoek ontmoet suikerkoekje in Franse sablés, die dienen als een leeg canvas voor verschillende vormen en ontwerpen. Misschien vind je ze met glazuur, bedekt met poedersuiker of gewoon zonder iets. Ongeacht de voorkeur, er is voor elk wat wils als het gaat om dit Franse kerstkoekje.

10. Pryaniki, Rusland

Dit gekruide koekje, of ‘honingbrood’, verschijnt regelmatig tijdens theetijd in Rusland, maar tijdens de feestdagen zijn ze nog populairder. De gekruide cake-achtige koekjes zijn over het algemeen ingepakt in een dunne laag glazuur, waardoor de feestdagen nog zoeter worden.

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close