Close
6 herfstrecepten voor dat fijne najaarsgevoel

6 herfstrecepten voor dat fijne najaarsgevoel

Van ovenschotels tot heerlijke soepen… Musement deelt in dit artikel zes herfstrecepten die je helemaal in de najaarssfeer zullen brengen.

De herfst is weer begonnen en dat betekent een periode van boswandelingen, warme chocolademelk en spelletjesavonden met vrienden. You either love it or you hate it, maar het valt niet te ontkennen dat de herfst een knusse periode is. De dagen worden korter, het zal vaker regenen en de bladeren aan de bomen krijgen prachtige kleuren. Aangezien we dit seizoen meer binnen zijn, kunnen we ervan profiteren en wat meer tijd in de keuken doorbrengen. Heerlijke soepen, ovenschotel en stamppotten, wat wil je nog meer?

Mocht je dat najaarsgevoel nog niet te pakken hebben, bekijk dan dit lijstje met herfstrecepten om helemaal in de stemming te komen.

1. Pompoensoep

Niets zegt herfst en halloween als pompoenen! Vandaar dat de eerste in ons lijstje herfstrecepten de pompoensoep is. Deze heerlijke soep op basis van pompoen, tomaat, ui, room en water zal je buikje goed vullen en je opwarmen tijdens de koudere dagen. De soep is snel te maken en zit boordevol groenten, een heerlijke en gezonde maaltijd dus! Recept

2. Witlofschotel

Nog zo’n klassieker voor het najaar is witlof. Wie is er niet dol op witlof met ham en kaas uit de oven? Ovenschotels nemen misschien iets meer tijd in beslag, maar ze zijn makkelijk te maken. Na een lange werkdag is dit het ideale gerecht voor een vullende en verrukkelijke maaltijd. Deze variant van de ovenschotel is inclusief honing, wat de maaltijd net iets specialer maakt! Recept

3. Paddestoelensoep

Boswandelingen, prachtige gekleurde bladeren en paddestoelen… dat is de herfst! Na een lange wandeling door de natuur, wil je natuurlijk graag opwarmen. En wat is een betere manier om op te warmen dan met een hete kop soep? Paddestoelensoep met een vleugje room is een heerlijke, romige soep die je kunt bereiden met verschillende soorten paddestoelen. Gebruik bijvoorbeeld witte champignons, eekhoorntjesbrood, portobello’s en ga zo maar door. Recept

4. Hete Bliksem

Een oer-Hollandse stamppot mag tussen de herfstrecepten natuurlijk ook niet ontbreken. Deze stamppot op basis van aardappelen, ui en appels met kaneel zal voor een echte herfstgeur in huis zorgen. Wist je trouwens dat de naam Hete Bliksem slaat op het feit dat de stamppot zo lang heet blijft? Het vocht van de appels houdt de temperatuur extra lang vast. Voorzichtig zijn dus! Recept

5. Appeltaart

Wat is er gezelliger dan een lekker stukje taart en een warme kop koffie? Warm gebak, net uit de oven, is ook zeker een van onze favorieten onderdelen van de herfst. Met een ouderwetse appeltaart zul je al je gasten tevreden stellen en heerlijk kunnen smullen. Om de taart nog iets herfstiger te maken, kun je peren, pruimen en noten toevoegen. Recept

6. Pumpkin Spice Latte

De PSL of de Pumpkin Spice Latte heb je al minstens één keer op je Instagram feed voorbij zien komen. Dit warme drankje is de laatste jaren enorm populair geworden maar dat is niet voor niets. Het is een een heerlijk, warm drankje waar je dat echte herfstgevoel van krijgt. De warme melk, koffie, pompoenpuree en pittige kruiden zorgen voor een warme sfeer tijdens donkere dagen. Recept

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close