Close
7 wijngebieden in Slovenië die je moet kennen

7 wijngebieden in Slovenië die je moet kennen

Van de prachtige kust van Istrië tot de wijngaarden in de Vipava-vallei, Musement zet zeven mooie wijngebieden in Slovenië op een rijtje.

Wanneer je aan Slovenië denkt, is Ljubljana het eerste en mogelijk het enige dat in je opkomt. De hoofdstad is zeker een plek om aan je bucketlist toe te voegen. Maar het land heeft zoveel meer en nog onbekende plaatsen die ook een bezoek waard zijn. De wijnstreken zijn daar een van.

Slovenië, overschaduwd door de beroemde wijnen van Frankrijk en Italië, is een opkomende wijnproducent en een populaire bestemming voor wijnliefhebbers. Er valt dus genoeg te ontdekken, vooral met je smaakpapillen. Ontdek hier zeven van de beste wijngebieden in Slovenië.

Goriska Brda

Met zijn heuveldorpjes en glooiende valleien bedekt met wijnstokken, is Goriska Brda alleen al een reis waard vanwege zijn landschappen. Voeg wat goede wijn toe en nu is de bestemming compleet. Men noemt dit verborgen juweeltje, in het meest westelijke deel van het land, het Toscane van Slovenië. De regio produceert tal van wijnen en deelt een grens met Italië, dat natuurlijk wereldberoemd is om zijn wijnen. De kwaliteit van de druivenproductie is ongekend hoog dankzij de mineraalrijke bodem. Rebula is een droge witte wijn die sinds de 13e eeuw op Sloveense bodem wordt verbouwd. Met een knapperige smaak, die lijkt op amandelen en een fruitig aroma, is deze perfect om te combineren met zeevruchten of zelfs om als aperitief te drinken. Geniet van een ontspannen dagtocht naar de regio en geniet van Rebula. Of probeer andere wijnen die ook uit dit wijngebied komen zoals Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Merlot.

View this post on Instagram

 

A post shared by Brda (@goriska_brda)

Dolenjska

Vooral beroemd om zijn kastelen en warmwaterbronnen, is Dolenjska ook het grootste wijngebied van Slovenië. Kleine wijngaardhuisjes sieren de regio en het gevarieerde landschap maakt het een aantrekkelijke plek voor toeristen. Wanneer je de wijngaarden niet aan het verkennen bent of niet in een spa relaxt, is het meer dan waarschijnlijk dat je de lokale schat proeft: Cviček. Cviček is een van de meest populaire wijnen van Slovenië en wordt gemaakt van zowel rode als witte druivensoorten. Deze zure wijn zal je smaakpapillen zeker doen dansen. Met een laag alcoholpercentage van ongeveer 8,5% is het uniek in zijn soort en een must om te proberen.

View this post on Instagram

 

A post shared by Winokąt (@winokatpl)

Karst (Kras)

Is het toeval dat een andere regio die aan de grens met Italië ligt ook bekend staat om zijn goede wijn? Net ten zuiden van Goriska Brda, ligt de Karst-regio die bekend is om zijn grotten en rode wijn. Toeristen die hier komen om de meest bezochte grot van Europa te verkennen, kunnen de Teran-wijn proeven, een robijnrode wijn gemaakt van Refosco-druiven. De typische rode kleigrond van deze streek geeft de wijn een unieke en intense smaak. Deze wijn met een fruitig aroma, vergelijkbaar met dat van wilde bessen, zou goed zijn voor het hart, het vaatstelsel en de hersenen. Om er met volle teugen van te genieten, bestel je er een bord typische Karst-ham bij.

Als je je smaakpapillen wilt verwennen, dan is Teranton iets voor jou. Dit is nog een rode wijn gemaakt van Refosco-druiven, maar het ondergaat een ander proces. Het druivensap, de schillen en de zaden worden twee jaar lang gemacereerd voordat ze het vat ingaan. De wijn rijpt vervolgens vier jaar lang. Nadat de wijn is gebotteld, blijft hij nog minstens zes maanden staan ​​voordat hij klaar is om te worden geserveerd. Het is nogal een proces, maar het wachten waard!

Maribor

Wijnkenners zullen hier een stop moeten maken wanneer ze Slovenië bezoeken. Met glooiende heuvels aan de ene kant en het Pohorje-gebergte aan de andere kant, ligt Maribor op een prachtige locatie. Hier vind je ’s werelds oudste wijnstok, de Žametovka, een rode druivensoort die meer dan 400 jaar oud is en nog steeds druiven produceert. De wijnstok heeft zijn eigen hymne en wordt elk jaar geëerd tijdens de viering van het Oude Wijnstok Festival. De verschillende wijnroutes brengen je van wijngaard naar wijngaard, waardoor je dit wijngebied volledig kunt verkennen. Witte wijnen, zoals Riesling en Muscat, zijn erg populair hier en een perfecte optie bij sushi, zalm of gegrilde vis.

View this post on Instagram

 

A post shared by Imagine PR (@imaginetravels)

Vipava-vallei

De Bora-wind, de zon en de plateaus maken de Vipava-vallei, gelegen tussen de Middellandse Zee en de Alpen, de ideale plek voor wijnbouw. Het groen is een lust voor het oog en de goede wijn verwent je smaakpapillen. Veel wijnmakerijen in de omgeving bieden rondleidingen door hun faciliteiten, inclusief een proeverij van lokale producten. De twee meest geproduceerde wijnen zijn Zelen en Pinela, beide droge witte wijnen. Onderscheidende aroma’s maken Pinela een genot voor de neus, terwijl de regionale exclusiviteit het een traktatie voor het gehemelte maakt. Terwijl Zelen een wijn is die meestal bij speciale gelegenheden wordt gedronken. De groenachtige tint en de perzikkleurige geur laten een frisse smaak achter in de mond.

View this post on Instagram

 

A post shared by @uros_petric

Istrië

Wat is er fijner dan een verfrissend glas witte wijn op het strand? Misschien een glas rode wijn terwijl je naar de zonsondergang kijkt. Istrië is een schiereiland omgeven door de Adriatische Zee en wordt gedeeld door Slovenië, Kroatië en Italië. Het is een paradijs voor zee- en wijnliefhebbers. De regio verwelkomt elke zomer veel bezoekers, die niet alleen van de zon willen genieten, maar ook de wijngaarden in het gebied willen verkennen. De robijnrode Refosco is de specialiteit van deze regio en heeft Slovenië stevig op de Europese wijnkaart gezet. Merlot en Cabernet Sauvignon zijn andere lokale rode wijnen die hier populair zijn. Als het op witte wijnen aankomt, is Malvasia de go-to. Deze witte wijn is de perfecte aanvulling op de traditionele Istrische keuken: kreeft, krabben, schelpen en andere zeevruchten. Zijn goudgele kleur glinstert perfect in het zonlicht.

View this post on Instagram

 

A post shared by Iztok Žerjal (@historyventures)

Jeruzalem

Jeruzalem, niet te verwarren met de prachtige hoofdstad van Israël, is een plaats in het noordoosten van Slovenië. Volgens de legende gaat de wijnbereiding hier meer dan 2400 jaar terug, lang voordat de Romeinen arriveerden. Weelderige heuvels, schilderachtige wijngaarden en wijnroutes zullen je terecht naar een “hemelse plek” leiden. Het gebied is niet dichtbevolkt, dus bezoekers kunnen echt genieten van hun ervaring en de hoogwaardige wijn die hier wordt geproduceerd. Beli Pinot en Šipon (of Furmint) zijn de twee bekendste wijnen van de regio. Van Šipon kan een droge witte wijn of een zoete dessertwijn worden gemaakt. De droge heeft een rokerig en limoen- en peerachtig aroma. Deze wijnen zullen zeker een frisse smaak in je mond achterlaten terwijl je van het panoramische uitzicht over de heuvels van Jeruzalem geniet.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Close