¿Qué tienen en común el masala indio, el aceite de argán marroquí y la vainilla de Madagascar? Musement comparte 17 ideas para comprar souvenirs comestibles que se mantendrán en perfecto estado durante meses.
Los souvenirs nos permiten alargar un viaje tras haber regresado, o bien ofrecer a los que no tuvieron el placer de viajar con nosotros una pequeña muestra del destino. Y es que no a todo el mundo le gusta llenar la casa de pongos, y no siempre sabemos qué gustos tienen nuestros seres queridos en cuanto a moda o a decoración. He aquí la razón por la que los souvenirs comestibles son una excelente alternativa — mientras no sean delicados o caduquen rápido.
Para ayudarte a elegir, Musement ha elaborado una lista de 17 souvenirs comestibles, sin ningún orden en particular, que puedes encontrar en 17 países distintos.
1. Indonesia: kopi luwak
El kopi luwak es un arma de doble filo: puede ser que la persona afortunada a la que se lo regales se quede encantada (después de todo, es el café más caro del mundo) o que le provoque muchísimo asco (porque es café molido de granos que provienen de los excrementos de la civeta, los luwaks).
2. Túnez: agua de azahar
En la República Tunecina, las flores de azahar son indispensables en la preparación de dulces y de cuscús. El cautivador aroma de esta agua floral es especialmente versátil y se guarda bien en una botella fuera de la luz directa.
3. Italia: vinagre balsámico tradicional de Módena
No hay que confundirlo con el vinagre balsámico IGP, que se puede encontrar fácilmente para el consumo diario. El vinagre balsámico tradicional de Módena nace de un lento proceso artesanal que requiere de 12 a 25 años de maduración. Se produce en cantidades pequeñas de calidad excepcional, así que no es un vinagre cualquiera sino un producto realmente selecto.
4. Camboya: pimienta negra de Kampot IGP
Recogida a mano y secada al sol de forma natural en las provincias camboyanas de Kep y Kampot, la pimienta negra de Kampot está considerada una de las mejores del mundo. Se caracteriza por sus notas afrutadas y mentoladas, y acompaña combinaciones innovadoras a la perfección.
5. Marruecos: aceite de argán
Usado tanto en cosméticos como en la cocina, el verdadero oro de Marruecos, el aceite de argán, de produce en la región costera de Essaouira. En la carretera que va a Marrakech, las cabras trepan por los árboles de argán. No pongas cara de asco: el aceite de argán se extrae de las semillas que se recolectan de los excrementos de estas cabras.
6. China: capullos secos de rosa
¿Sabías que las rosas se empezaron a cultivar en China y Persia hace 5000 años? Sus capullos secos aún se usan en la medicina China para contribuir a la salud del hígado y a la circulación de la sangre. Si te las traes al Oeste, puedes perfumar té con ellas o decorar una copa de champán o unos postres.
7. Inglaterra: salsa Worcestershire
A pesar de su nombre impronunciable, la salsa Worcestershire es un aderezo imprescindible para disfrutar de un buen steak tartar o Bloody Mary. Es un ingrediente inglés emblemático.
8. Madagascar: vainilla
Madagascar acoge la mayor producción de vainilla del mundo. ¿Sabías que puedes comprobar la frescura de las vainas de vainilla por su flexibilidad? Una vaina de vainilla fresca se puede doblar sin que se rompa.
9. Japón: ciruelas umeboshi secas
A parte de ser fenomenales para la salud, las umeboshi se pueden guardar durante mucho tiempo. Aunque fuera de Japón estos frutos no suelan gustar, las umeboshi son un souvenir que cualquiera que padezca resaca va a agradecer.
10. Canadá: sirope de arce
Del desayuno a la cena, el sirope de arce acompaña muchos platos canadienses y quebequeses durante todo el día. De hecho, la hoja de arce rojo es un auténtico símbolo del país y se encuentra en su bandera nacional, llamada “la bandera de la hoja de arce”.
11. México: chipotle
Como verdaderos héroes de la cocina Tex-Mex, los jalapeños son una de las variedades de chile más usadas en México. A partir de este popular chile podemos preparar el chipotle: jalapeños ahumados secos que son más fáciles de guardar y llevar a casa o de regalar.
12. Turquía: azafrán
Con su fragancia y aroma incomparables, solamente dos estigmas (las delicadas partes del interior de las flores) de esta especie son suficientes para transformar un plato simple en una creación compleja y delicadamente poderosa. El azafrán también se guarda muy bien en una caja hermética en un lugar fresco y seco.
13. España: turrón
Almendras, miel, azúcar y un poco de clara de huevo: este es un souvenir que seguro que gustará a tus seres queridos cuando regreses de España. Hay diferentes tipos dependiendo de la región de producción, con variedades que abarcan desde el turrón de Jijona al de Alicante, que están entre las más populares.
14. Vietnam: té
Como tradición y auténtico arte de vivir que se remonta a hace más de 3000 años, la cultura del té en Vietnam es una parte integral del país. Las variedades de té dependen de cómo se procesan las hojas. El té verde es el más consumido, pero también encontrarás té negro y Oolong.
15. Argentina: chimichurri
En Argentina, todas las familias tienen un bote de chimichurri en su nevera, y suele ser casero. Es perfecto para condimentar el asado o acompañar ensaladas y empanadas, y es un aderezo que también se vende preparado.
16. India: garam masala
Es imposible visitar India sin pasar por delante de un mercado. Y si hay un producto que sí o sí tienes que llevarte es el garam masala, una mezcla de especias usada en todo tipo de elaboraciones.
17. Portugal: pescado enlatado
Las fábricas de conservas son una parte esencial de cualquier visita a Portugal. Es virtualmente imposible resistirse a la tentación de entrar a una de esas tiendas con estanterías del suelo al techo repletas de centenares de cajitas de colores. Además, es un souvenir económico y muy fácil de llevar en la maleta.