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6 de los mejores restaurantes con estrella Michelin de París

6 de los mejores restaurantes con estrella Michelin de París

Con 134 estrellas Michelin, intentar decidir qué restaurantes probar en París puede resultar desalentador. Por eso, te presentamos algunos de los mejores.

Escribir un artículo sobre los mejores restaurantes de París no es nada fácil. Con un centenar de restaurantes que han obtenido el reconocimiento de Michelin, París es una de las capitales gastronómicas del mundo. Algunos de los mejores chefs a nivel internacional tienen establecimientos en la urbe francesa, por lo que la reputación culinaria de la Ciudad de la Luz tiene razón de ser.

En el menú de hoy tenemos: ¡una pequeña lista de los restaurantes con estrella Michelin de París para degustar la mejor cocina parisina!

RESTAURANTES CON TRES ESTRELLAS
1. L’Arpège

Uno de los mejores restaurantes de París se localiza en la orilla izquierda del Sena, muy cerca del Museo Rodin. El mundialmente famoso chef Alain Passard es un experto en asados que se ha convertido en el rey de las verduras. En L’Arpège, hallarás productos de temporada sublimes, una cocina perfecta, mezclas melodiosas de sabores y exquisitas creaciones que son obras de arte. Una visita supondrá toda una experiencia gastronómica. No olvides echar un vistazo a l’Arrière Cuisine, donde Alain Passard recopila sus obras personales. ¡Una delicia! (84 Rue de Varenne, +33 1 47 05 09 06; página web)

Petit souvenir de Juin !

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2. Restaurante Pierre Gagnaire

Tournée vers demain mais soucieuse d’hier” (“En dirección al mañana, pero consciente del ayer”) es como el chef Pierre Gagnaire define su cocina de renombre internacional. Ubicado en el elegante Hotel Balzac de París, el restaurante homónimo del chef rezuma excelencia gastronómica en su máxima expresión gracias a una agradable melodía de sabores que mezclan el mar y la tierra con audacia y excentricidad. Toques exóticos que sorprenderán el paladar para hacer un viaje culinario inusual. Considerado el mejor chef del mundo en 2015, Pierre Gagnaire siempre tiene más de un truco bajo la manga. Sibaritas… ¡tomad nota! (6 rue Balzac; +33 1 58 36 12 50; página web)

RESTAURANTES CON DOS ESTRELLAS
3. Le Grand Véfour

Situado en la sofisticada Galería Beaujolais de los jardines del Palacio Real, Le Grand Véfour es como un viaje en el tiempo. Fundado en 1784, Le Grand Véfour se convirtió enseguida en lugar de reunión de la alta sociedad parisina. En cuanto a la cocina, el chef Guy Martin se encarga de crear unos platos delicados y de alta calidad que rinden homenaje a esta vistosa institución parisina. (17 rue de beaujolais; +33 1 42 96 56 27; página web)

#renaissance #véfour #napolon #hugovictor #historicalplace

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4. Sur Mesure par Thierry Marx

“Estructura y desestructura” es el lema dentro de la cocina del chef Thierry Marx. Embajador de la cocina francesa actual e innovadora, Thierry Marx combina materiales, texturas, sabores, colores y aromas para llevar a los comensales a un viaje gastronómico por diferentes países. En el ambiente moderno y refinado de su restaurante parisino Le Sur Mesure, todos los sentidos se ponen en marcha gracias a su cocina fusión contemporánea que seducirá a los amantes de la gastronomía inteligente. (251 Rue Saint Honoré; +33 1 70 98 73 00; página web)

RESTAURANTES CON UNA ESTRELLA
5. Yam’Tcha

Adeline Grattard no es una chef convencional. Apasionada de la cocina china, fusiona maravillosamente las delicias y las virtudes de la gastronomía francesa y asiática. Junto a su esposo de Hong Kong, organizan fiestas de comida y té inspiradas en los platos de esos territorios a los que les gustaría regresar. Con buena cocina, decoración refinada y servicio al detalle, Yam’Tcha es uno de esos pocos restaurantes que ofrecen una experiencia culinaria que abrirá tu mente y te hará sentir muy bien. (121 rue Saint Honoré; +33 1 40 26 08 07; página web)

6. Septime

Como sabes, el barrio de Charonne alberga algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. Dotado de enormes mesas de madera, marquesinas, vajilla vintage y vigas metálicas, Septime ha colocado el listón muy alto en lo que respecta a diseño elegante e industrial. El restaurante es la opción perfecta del barrio si buscas introducirte en el vanguardismo de una nueva generación de sibaritas, en una cocina sofisticada y en el talento del equipo del chef Bertrand Grébaut. También gracias a Clamato, el restaurante hermano de al lado, especializado en mariscos, 80 rue Charonne es ahora LA calle para comer. (80 rue Charonne; +33 1 43 67 38 29; página web)

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