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15 des spécialités culinaires les plus étranges au monde

15 des spécialités culinaires les plus étranges au monde

Musement vous emmène pour un tour du monde à la découverte de 15 des spécialités culinaires les plus étranges au monde!

Des brochettes de tarentules grillées à un fromage grouillant d’asticots en passant par l’un des cafés les plus chers au monde, Musement vous emmène aux quatre coins du globe à la recherche des plats les plus bizarres, parfois aussi prisés que dégoûtants!

1. Le pouce-pied, Portugal

Même si on dirait une patte de dinosaure miniature se terminant par un ongle proéminent, le pouce-pied est en vérité un crustacé très charnu et juteux. Particulièrement apprécié au Portugal et en Espagne, il se pêche généralement en haute-mer car on le trouve accroché aux rochers.

2. La tarentule frite, Cambodge

Vous aurez peut-être du mal à y croire mais on raconte que cet incontournable du street-food cambodgien a un goût de poulet.

3. Le Shirako, Japon

Les sushis, les ramens, le matcha n’ont aucun secret pour vous? Vous raffolez de la nourriture japonaise? Vous êtes sûr? Alors vous devez goûter au shirako, du liquide séminal de poisson, une spécialité culinaire qui ne vous laissera sûrement pas indifférent.

4. Le Casu Marzu, Sardaigne

Vous trouvez l’odeur du camembert un peu trop forte à votre goût? Le roquefort un peu trop costaud? Et bien attendez de goûter au Casu Marzu! Ce fromage de brebis originaire de Sardaigne dont le nom signifie « fromage pourri » abrite en son cœur coulant des larves qui sont volontairement introduites dans le fromage pendant son affinage.

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🇮🇹Un antico detto sardo dice che se condividi l'immagine di una forma di casu marzu ti porta fortuna: amore, felicita', salute e denaro! 🇺🇸A traditional sardinian quote says: If you share a picture of a casu marzu ( traditional rotten ( and delicious) chese you’ll get good luck: love, happiness, health and money! . . . . . . . . . . . . . . . . . . #sardegna #sardinia #sardaigne #cerdeña #marianoaresuphotography #moodsandfood ➡️ #sardiniart #immaginidisardegna #focusardegna #sosbattormorossardegna #thehub_nuoro #likes_nuoro #foodporn #casumarzu #sardiniancheese #sardiniancheesearoundtheworld #foodphotography #foodphotographer #morethansardinia #rottencheese #morethansardinia_food #istintosardo #ajòasafesta #lasardegnavistadavicino #welcometosardegna #fromages #pecorino #ig_sardinia #italiemagazine #lanuovasardegna

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5. Des tacos aux insectes, Mexique

Au Mexique on ne remplit pas ses tacos qu’avec du bœuf, du poulet, des haricots ou du riz mais aussi avec des insectes! 504 espèces d’insectes comestibles sont répertoriées au Mexique, ça en fait du choix non?

6. Le Kopi Luwak, Indonésie

En Indonésie, des civettes appelées « luwaks » raffolent des cerises de caféier. Après avoir consommé le fruit, elles rejettent les grains de café intacts dans leurs excréments. C’est avec ces grains de café qu’est fabriqué l’un des cafés les plus luxueux au monde, le kopi (« café » en indonésien) luwak.

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. . GREEN BEAN Biji kopi mentah Tapi yang di foto ini belum dikupas kulitnya. Meskipun beberapa hari ini intensitas hujan lumayan sering, tapi tidak menyurutkan kami untuk memberikan hasil green bean terbaik. Setelah selesai tahap pengeringan ini kita kupas kulitnya sampai bersih, kata pakar kopi kalau biji kopi ini sudah sempurna keringnya, tandanya pas digigit sekeras mungkin tidak akan patah atau terbelah (hasil kupasan di slide 4). Nha jadi setelah pengupasan selesai tidak sedikit yang mendiamkannya dulu dan baru diproses roasting atau goreng saat pesanan datang. Di beberapa daerah masih pakai cara goreng manual tradisional, pakai bara api, wajan besar yang terbuat dari tanah liat, seperti yang kalian lihat di slide ke dua. Tapi itu tidak mudah, karena tangan kita tidak boleh berhenti membolak-balikkan kopi supaya hasilnya rata sempurna, lengah dikit aja sewak sedul alias blentang blentong warna kopinya, sebagian udah gosong sebagian lagi belum. Dan untuk sekarang ini kebanyakan sudah pakai alat. Jadi suhu dan lainnya bisa diatur hanya sesekali kita pantau untuk menjaga kestabilan olahan,ini pun tidak setiap orang bisa. #coffee #kopi #greanbean #kopiluwak #arabica #robusta #roasting #gorengkopi

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7. Le Haggis, Écosse

Une panse de brebis farcie n’est déjà pas très ragoûtante en soi mais si la farce est à base de poumon, de cœur et de graisse de rognons, comme pour le haggis, il faut vraiment prendre son courage à deux mains pour y goûter. Cela dit, ça ne doit pas être si mauvais puisqu’il s’agit du plat national écossais.

8. Le Balut, Philippines

Vous hésitez entre une escalope de poulet et une omelette pour le dîner? Optez pour un balut, un œuf de cane fécondé, cuit à la vapeur et agrémenté d’un peu de sel.

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Nakakailang Balut ka sa isang upuan? Haha! Apart from enjoying different type of cuisines from the three different restaurants of @lascasasfilipinasdeacuzar, you also get to enjoy Balut within their vicinity. Adding more Pinoy culture on your experience. Check us out at www.whattoeatph.com! 📷:@whattoeatph ———- Follow us and drool as we feature the yummiest food in the Philippines! Follow our travel features @traversephilippines! Contact us for collabs, products reviews and special features! ———- #whattoeatph #thepharchipelago #traversephilippines #itsmorefuninthephilippines #pinoyfood #filipinofood #foodporn #foodgasm #foodstagram #foodphotography #eeeeeats #vscofood #foodgram #feedfeed #happytummy #igfood #huffposttaste #buzzfeast #forkyeah #buzzfeedfood #foodiegram #yahoofood #spotph #thefoodiestation #gourmanila #lascasasfilipinasdeacuzar #balut #penoy

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9. La Stargazy Pie, Angleterre

La Stargazy Pie est une tourte au poisson qui se mange traditionnellement au repas de Noël. Rien de vraiment dégoûtant en soi mais c’est plutôt les choix esthétiques qui dérangent, plus précisément les têtes et les queues des poissons qui dépassent de la tarte.

10. Les Witchetty Grubs, Australie

Avec leur délicat goût de noisette, les witchetty grubs sont de grosses larves blanches, consommées depuis des millénaires par les aborigènes dans l’outback australien.

11. Le Cuy, Équateur

Si nous le considérons comme l’un des plus adorables animaux de compagnie au monde, le cuy, ou cochon d’Inde, est un plat particulièrement prisé en Équateur. Après tout, tout est bon dans le cochon…d’Inde.

12. Les Senenes, Tanzanie

Les Senenes sont des sortes de sauterelles apparemment délicieuses qui se consomment au même titre que des friandises en Tanzanie. Elles peuvent s’offrir comme on offrirait une très bonne boîte de chocolat et sont particulièrement appréciées par les locaux.

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The beauty of senene season–senene is a type of bush cricket/long-horned grasshopper considered a delicacy in parts of East Africa–is having your loved ones who live in parts where senene is harvested sending you some so that you don't miss out on the season. As a Muhaya, from northwestern Tanzania, living in Dar es Salaam, come senene season, I receive senene in all forms. This particular batch of senene, given to me by niece Lucy, was some of the most delicious I ate this past senene season. Although, the wings and legs of these senene had not been removed (so made for a weird feeling in the back of my throat), they had been smoked, reminding me of back in the day when all the senene I ate would have stayed months over my grandmother's or aunts' hearth waiting for my Dad and his family to visit from abroad. Absolutely delicious! Go to bit.ly/ShowAndTell5 (case sensitive), or click the link in my bio, to see more love-through-senene that I received this past senene season.

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13. Le Tamilok, Philippines

Le tamilok est un ver à bois, ou plutôt un mollusque vivant dans le bois mort des eaux stagnantes des marais aux Philippines. Certes son aspect gluant et sa provenance le rendent peu ragoûtant mais il s’agit en vérité d’un met raffiné et prisé. Il se mange cru et il parait qu’il a un goût d’huître avec un léger parfum boisé.

14. Des globes oculaires de thon, Japon

Consommé bouilli et parfois même cru, l’œil de thon est un met particulièrement gras que vous pouvez déguster au Japon. Il est même possible de le trouver au supermarché.

15. Les Hormigas Culonas, Colombie

Si vous voyagez dans la région de Santander en Colombie, préférez les grosses fourmis, appelées « hormigas culonas » aux chips pour l’apéritif. Ce snack salé est particulièrement croustillant et pour y avoir goûté je peux vous dire qu’on dirait des sortes de popcorns salés.

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