Direction Venise ? Musement vous conseille cinq endroits où manger l’incontournable plat de pâtes à l’italienne. Que vous couriez le marathon ou non, laissez-vous tenter !
Même si cela ne ressemble en rien à une promenade de santé, la préparation à un marathon apporte une multitude de choses positives. Le dépassement de soi, la fierté d’atteindre un objectif, se sentir vivant et en grande forme … L’alimentation dans le cadre d’un marathon est fondamentale. Il est important de suivre quelques règles afin d’être au top de sa performance le jour J. La semaine précédant la course, votre consommation de glucides diminue, jusqu’à la veille du marathon.
Le marathon de Venise fête ses 30 ans ! Une course de 42 km qui démarre zone de Riviera del Brenta et qui s’étend le long des rives du Giudecca Canal, traversant le mythique Grand Canal par le Pont des Bateaux -une structure flottante de 170 mètres de long spécialement installée pour l’événement- avant de rejoindre la ligne d’arrivée sur la majestueuse Place San Marco à côté du Palazzo Ducale.
Un itinéraire de rêve et une ambiance de folie vous attendent pour cette édition 2016 du marathon de Venise. Comme nous vous le disions un peu plus haut, l’alimentation joue un rôle clé dans la préparation physique et mentale d’une course et il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en maintenant un régime adapté. Voici cinq lieux à Venise où vous pourrez prendre des forces avant le marathon (ou après!), en famille ou entre amis … que vous soyez ici pour l’événement ou non !
Spaghettis aux palourdes, un plat aussi typique que les gondoles
Antiche Carampane : Une cuisine authentique et locale
Voici l’un des meilleurs restaurants de cuisine vénitienne. Les fruits de mer sont frais et succulents, ils se marient à merveille avec vos linguines dont la cuisson fait pâlir de jalousie les meilleures cuisinières du monde : spaghettis aux palourdes, tagliolini aux araignées de mer et mezzo paccheri avec ragoût de poisson fumé. Notez : le restaurant est difficile à trouver et vous vous perdrez très probablement en chemin mais ne renoncez pas ! Aussi, nous vous conseillons de réserver si vous ne voulez pas repartir bredouilles.
San Polo, 1911 30125
+39 041 – 5240165
Mardi au samedi : 12.30 – 14.30 et 19.30 – 23.00
Fermé le dimanche et le lundi
Site internet (Téléchargez la MAP : ici pour trouver le restaurant !)
Osteria La Zucca
La Zucca n’est pas un restaurant typique vénitien mais il est célèbre pour ses plats végétariens, bien qu’il ne soit pas exclusivement réservé aux végétariens. Avec un nom comme La Zucca (potiron en français) vous ne serez pas surpris d’apprendre que la spécialité de la maison n’est autre qu’une tarte au potiron. Le restaurant offre un large choix de plats de tagliatelles. Parmi eux : tagliatelles poire, pistache et gorgonzola ou encore tagliatelles au ragoût d’agneau, tomates et ricotta. Des recettes innovantes et délicieuses !
Santa Croce, 1762
+39 041 52 41 570
Lundi au samedi : 12.30 – 14.30 et 19.00 – 22.30
Réservation fortement conseillé pour dîner. Il y a deux services : 19.00 et 21.00
Les pâtes, cette merveille !
Dal Moro
Si vous avez réservé un hébergement près de la ligne de départ nous vous conseillons de vous rendre au restaurant Dal Moro la veille de la course ! Dal Moro est connu pour ses pâtes fraîches servies dans des "box" type restauration chinoise. Les pâtes sont fraîches et les sauces sont faites maisons. Vous n’avez plus qu’à choisir et passer votre commande ! Laissez-vous tenter par l’originale sauce « Alfredo » ou optez pour des classiques comme pesto ou carbonara ! Il y a une zone pour s’asseoir mais vous pouvez aussi prendre à emporter, flâner et vous installez sur un banc.
Calle del Angelo, 5324
Lundi au samedi : 12.00 – 20.30
Fermé le dimanche.
Osteria al Mascaron
Cet Osteria qui se trouve dans le quartier du Castello ne manque certainement pas de charme. Les plats de pâtes sont généralement servis pour deux, à partager donc. Parmi eux : les incontournables linguine ou spaghettis aux fruits de mer. Pour ceux qui n’aiment pas le poisson, vous trouverez des recettes préparées à base de ragoût. Ils servent aussi des spécialités vénitiennes comme le Baccalà mantecato et le sarde e saor (sardines sauce aigre-douce) servies avec de la polenta. Le personnel est très sympathique et l’ambiance conviviale et chaleureuse viendront parfaire votre expérience à l’Osteria al Mascaron !
Castello, 5225
+39 041 522 5995
Lundi – samedi : 12.00 – 15.00 et 19.00 – 23.00
Fermé le dimanche.
Osteria Bentigodi da Andrea
Domenico Lacuzio est arrivé de Calabria pour ouvrir l’Osteria Bentigodi da Andrea à Venise. Domenico, très attaché à son environnement natal propose une cuisine traditionnelle vénitienne avec une touche d’Italie du sud ! Ici encore vous trouverez un large choix de spaghettis : fruits de mer, homard, thon, tomates et parmesan … Des saveurs inattendues viendront ravir vos papilles !
Calesele, 1423
+39 041 822 3714
Mercredi au lundi : 9.00 – 12.00