Musement sprawdził dziesięć potraw, których koniecznie musisz spróbować, będąc w stolicy Niemiec.
Berlin jest jednym z najbardziej kosmopolitycznych miast na świecie. Dlatego jego kuchnia jest zróżnicowana, a na ulicach można znaleźć liczne kawiarnie i restauracje serwujące specjały z Niemiec i nie tylko. Dowiedź się, co warto zjeść w Berlinie!
Mimo, że wybór międzynarodowego jedzenia w stolicy Niemiec jest bardzo duży, my skupimy się na dziesięciu najbardziej tradycyjnych potrawach, które powinieneś skosztować podczas swojej podróży. W Berlinie jest mnóstwo atrakcji, w tym wiele galerii sztuki i muzeówa jedzenie stanowi dopełnienie wszystkich doznań.
Od jedzenia ulicznego, takiego jak słynny currywurst i pysznych precelków, aż po bardziej wykwintne dania, takie jak Eisbein i Königsberger Klopse, oto dziesięć niemieckich potraw, których nie możesz przegapić, będąc w Berlinie!
1. Currywurst
Currywurst jest jedną z najbardziej popularnych odmian kiełbasy w Niemczech i wielu lokalnych mieszkańców z pewnością poleci Ci jej spróbowanie podczas pobytu w Berlinie. Jest to kiełbasa wieprzowa z przyprawą curry i keczupem na wierzchu, zwykle serwowana w kawałkach i podana z frytkami. Currywurst jest bardzo popularna i dlatego też wielu ulicznych sprzedawców ma ją w swoim menu, więc na pewno znajdziesz ją bez problemu! Ciekawostka: w Berlinie znajduje się Muzeum Currywurst, które jest poświęcone wyłącznie temu specjałowi.
2. Eisbein
Typowa berlińska golonka (eisbein) składa się z gotowanego na wolnym ogniu mięsa podawanego z kiszoną kapustą, ziemniakami i gotowanym groszkiem. W innych częściach Niemiec można znaleźć wersję eisbeina z pieczonego mięsa. Niezależnie od tego, w jaki sposób jest ono przygotowywane, ważne jest, aby znaleźć restaurację, w której jest najlepsze, abyś mógł cieszyć się nim w najlepszym wydaniu. W Berlinie polecamy te restauracje: Zur Letzten Instanz (ze wcześniejszą rezerwacją) i Brauhaus Georgbraeu.
3. Sznycel
Tradycyjny sznycel cieszy się międzynarodową sławą i jest uwielbiany przez wszystkich na całym świecie. Warto zauważyć, że ten chrupiący panierowany filet – zwykle wieprzowina, kurczak lub wołowina – podawany jest z frytkami jest bardziej oryginałem wiedeńskim niż berlińskim, ale nadal można znaleźć świetne wersje w stolicy Niemiec, takie jak ta w Sheers Schnitzel.
4. Precle
Znaną na całym świecie przekąską jest precel, czyli po niemiecku brezel. Ten rodzaj chleba w kształcie sęków znajdziesz w piekarniach, kawiarniach i na ulicznych stoiskach. Precel możesz kupić w różnych smakach: z serem, ziarnami, czekoladą. Wszechstronne precle to idealny sposób na ujarzmienie swojego apetytu w podróży, gdy jesteśmy „między posiłkami”.
5. Kartoffelpuffer
Kartoffelpuffer to rodzaj okrągłego placka ziemniaczanego wykonanego z pokrojonych ziemniaków, mąki, jajka i cebuli, które zostały przygotowane na patelni. Może być podawany jako przystawka lub przekąska. W rzeczywistości jest sprzedawany jako street food, a nawet można go znaleźć na jarmarkach bożonarodzeniowych. Sugestia: spróbuj zanurzyć kartoffelpuffer w sosie jabłkowym – ten kontrast smaków jest pyszny!
6. Königsberger Klopse
To klopsy (składające się z mielonej wołowiny i wieprzowiny, jajka, cebuli, sardeli i mąki), które są gotowane w bulionie i podawane z kremowym sosem z soku z cytryny i kaparami w towarzystwie ziemniaków. Ten satysfakcjonujący, obfity posiłek zapewni Ci godziny energii na dalsze zwiedzanie niemieckiej stolicy.
7. Kartoffelsuppe
To typowa zupa ziemniaczana z Berlina podawana jest zwykle jako przystawka i prawdopodobnie znajdziesz ją w menu wielu menu restauracji w mieście. Ta kremowa mikstura z ziemniaków, warzyw i kiełbasy jest doskonałym sposobem na rozgrzanie się w zimie.
8. Berliner Pfannkuche
Berliner Pfannkuche, jest znane także jako Berliner, to najlepsza przekąska dla każdego, kto kocha słodkości. Z dżemem w środku i cukrową polewą na górze, ta przekąska przypomina pączki. Te typowe wypieki można znaleźć w piekarniach, supermarketach i jako street food. Ale uwaga – trudno jest zjeść tylko jednego!
9. Strudel jabłkowy
Jabłkowy strudel, jest idealnym zwieńczeniem każdego posiłku, a także idealną przekąską do kawy. Otulający aromat cynamonu wraz ze słodyczą jabłka wprawia w niesamowicie dobry nastrój. Ten deser zwykle podaje się na ciepło i towarzyszy mu krem waniliowy.
10. Niemieckie piwo
No dobra, nie jest to jedzenie, ale piwo jest tak nieodłączną częścią kultury Berlina, że po prostu trzeba o nim wspomnieć. Miłośnicy piwa znajdą w berlińskim raju ponad 5000 różnych piw, dlatego podczas wizyty warto wziąć udział w różnych degustacjach. Spróbuj złożyć zamówienie po niemiecku! Magiczne zdanie brzmi: Ein bier, bitte!