Com mais de 120 destilarias ativas, a Escócia é um paraíso para os amantes do uísque. Descubra, experimente e desfrute da bebida nacional escocesa na sua próxima viagem à Escócia.
A paixão pelo uísque de single malt, um dos produtos mais exportados da Escócia, ultrapassa fronteiras. Portanto, não é de se surpreender que os amantes do uísque façam uma peregrinação à Escócia para ver como é produzida a sua bebida favorita. Nada melhor do que uma visita guiada a uma destilaria para mergulhar no processo de fabricação do uísque, desde a maceração e fermentação à destilação e maturação. E é claro que a melhor forma de encerrar qualquer passeio é com uma degustação para colocar em prática o que foi aprendido durante a visita.
1. O Macallan, Aberlour
Fundado em 1824, o Macallan não é apenas um dos uísques mais icônicos do mundo, mas é também famoso pelo espetacular centro de visitantes localizado na destilaria. Graças a uma reforma de £140 milhões realizada em 2018, o edifício recebeu vários prêmios pelo seu design. O telhado coberto de grama e as curvas futuristas da destilaria se fundem com a paisagem escocesa. Os visitantes podem conhecer a história da marca e a jornada de produção. Depois disso, não se esqueça de visitar o Bar Macallan e admirar mais de 950 dos mais raros Macallan.
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2. Glengoyne Distillery, Glasgow
Situada a apenas 40 minutos de Glasgow, a destilaria Glengoyne dá a sensação de estar há milhares de quilômetros da agitada cidade. Fundada em 1833, a pitoresca destilaria fica no sopé da colina Dumgoyne, na orla de Campsie Fells e está rodeada pela bela paisagem escocesa. Glengoyne oferece diversos tipos de passeios dependendo do nível de conhecimento do visitante, além de master classes e eventos especiais.
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3. Glenmorangie, Tain
Localizada a cerca de uma hora de carro ao norte de Inverness, Glenmorangie é uma destilaria popular para visitar as Terras Altas da Escócia. Fundada em 1843, a destilaria possui alguns dos mais altos alambiques da Escócia. Com uma vasta oferta de passeios, descubra tudo o que há para saber sobre esta popular marca, antes de desfrutar de uma degustação do premiado uísque.
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4. Auchentoshan, Glasgow
Situado a apenas 20 minutos de Glasgow, Auchentoshan é facilmente acessível de carro ou com o transporte público. Um dos poucos maltes de várzea restantes na região, esta destilaria produz alguns dos uísques mais leves da Escócia e é conhecida pelo seu sabor suave e delicado. Uma ampla variedade de tours está disponível, sendo o mais popular um tour de 60 minutos com degustação. Além disso, a destilaria oferece passeios especiais onde você pode conhecer os bastidores, ter acesso a áreas privadas e até engarrafar o seu próprio uísque.
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5. Laphroig, Ilha de Islay
Islay é uma bela ilha escocesa famosa pela produção de uísque, ela atualmente abriga nove destilarias em funcionamento. Fundada em 1825, Laphroig é um dos uísques escoceses mais famosos de Islay, uma visita obrigatória para quem adora uísque defumado. Com vários passeios disponíveis, um dos mais populares é uma aventura de quatro horas e meia que o leva a conhecer todos os setores da destilaria, incluindo as turfeiras e a fonte de água. Além disso, o centro de visitantes também possui um bar onde é possível relaxar com o seu drinque ou coquetel favorito.
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6. Highland Park, Orkney Mainland
Situada na remota Ilha de Orkney, a Highland Park foi fundada em 1798 e é a destilaria de uísque mais ao norte da Escócia. A destilaria continua a realizar muitos dos seus processos de forma tradicional e ainda possui fornos com mais de cem anos e uma maltaria, sendo uma das poucas destilarias que continua a realizar este processo na região. A marca enfatiza suas raízes nórdicas Viking, que se refletem nos nomes de seus produtos, em suas embalagens e nas visitas guiadas.
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7. Old Pulteney, Wick
Fundada em 1826, a Destilaria Pulteney está localizada na cidade de Wick e é uma das destilarias mais ao norte do continente britânico. Situada perto da popular rota 500 da costa norte da Escócia, Wick é um ponto de parada popular devido às ruínas antigas, castelos históricos, paisagens deslumbrantes e vida selvagem. Faça uma parada na destilaria para descobrir mais sobre este ‘malte marítimo’, que dizem ter inspiração e sabores da costa.
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8. Talisker, Ilha de Skye
A mais antiga destilaria em funcionamento na deslumbrante Ilha de Skye, a Talisker está situada nas margens do Loch Harport, na vila de Carbost. Fundada em 1830, a destilaria está situada entre a paisagem escocesa mais extrema, com a cordilheira escarpada de Black Cuillin visível à distância. A Ilha de Skye e a destilaria podem ficar cheias com os turistas nos meses de verão, por isso é aconselhável reservar um passeio com antecedência.
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9. Jura, Ilha de Jura
Uma pequena ilha remota localizada na costa oeste da Escócia é o lar da Destilaria Jura. Há apenas 96 km do continente, a ilha parece de outro mundo. Uma vez descrita por George Orwell como “o lugar mais inacessível do mundo”, foi em Jura onde ele completou seu famoso romance “1984”. Fundada em 1810, a destilaria sofreu vários períodos de uso indevido, até ser relançada em 1963. Com passeios diários à destilaria, pacotes de degustação e o festival anual de verão do uísque , você não se arrependerá de fazer uma viagem até esta ilha única.
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