Francesa com raízes em três continentes, Léopoldine escolheu a Itália como seu país de adoção. Ama cozinhar pratos que refletem sua origem multicultural e aprecia a arte em todas as formas. Curiosa por natureza, ela está sempre procurando coisas novas para aprender, pessoas para conhecer e pratos para provar, o que a torna uma ótima viajante. Ela trabalha como editora, tradutora e colaborou recentemente com a revista online Yonder.