Después de viajar por el mundo a través de los desayunos, exploramos los mejores cócteles a nivel internacional. Porque si el desayuno es fundamental para empezar bien el día, ¡los cócteles lo son para terminarlo como es debido!
Desde la piña colada puertorriqueña a la capiriña brasileña o al francesísimo Kir Royale, hacemos la ruta del cóctel para conocer qué toman otros países en la happy hour.
A continuación te contamos los orígenes de los cócteles más conocidos del mundo: ¡algunos son realmente curiosos! Y, por supuesto, te damos también la receta: para que saques el barman que llevas dentro y los prepares tú mismo en casa.
1. Kir Royale, Francia
No hay bebida más chic que un Kir Royale. No en vano es el cóctel de cabecera de muchos franceses. La receta original consistía en vino blanco y casis, aunque posteriormente se sustituyó el vino por champán, dándole un toque más sofisticado. Es muy sencillo de preparar, ¡y perfecto como aperitivo!
2. Pisco sour, Perú
Aunque los chilenos quieran apropiárselo, el pisco sour es originario de Lima, donde nació a principios de los años 20 de la mano de un barman estadounidense que trabajaba en el Bar Morris de la capital peruana. Lleva pisco, jarabe de goma, zumo de lima, clara de huevo y angostura.
3. Sangría, España
¿Sabías que la sangría se inventó en la Edad Media, cuando el agua aun no era potable y era más seguro beber algo fermentado como un ponche de vino? ¡Increíble pero cierto! Así, empezaron a mezclar el vino con brandi y trozos de fruta, aunque a día de hoy la sangría también se prepara con vino blanco o cava. A pesar de lo que piensen los turistas, no es la mejor bebida para acompañar la paella, ¡pero para gustos los colores!
4. Pimm’s, Reino Unido
Nada evoca tanto el verano inglés como un Pimm’s. Es su cóctel veraniego por excelencia, muy presente en eventos como el campeonato de Wimbledon o la Henley Royal Regatta, aunque también se puede disfrutar en una garden party, ya que es muy fácil de preparar en casa. Se suele utilizar el Pimm’s Cup número 1, mezclado con ginger-ale o champán y trozos de fruta, aunque existen varias versiones del mismo, también con ginebra.
5. Piña colada, Puerto Rico
Es pensar en una piña colada e imaginarnos debajo de una sombrilla en alguna parte del Caribe. Este cóctel, inventado por un barman puertorriqueño en los años 50, fue declarado bebida oficial de Puerto Rico en 1978. Se prepara con ron, piña y crema de coco.
6. Caipiriña, Brasil
La cachaza (aguardiente de caña), combinada con azúcar, limón y hielo picado, forma esta bebida típica de Brasil. Los orígenes de este cóctel se remontan a mediados del siglo XIX, cuando se cree que fue inventado como remedio contra el cólera. Sea como sea, la caipiriña ha sobrevivido hasta nuestros días como bebida veraniega refrescante, sinónimo de fiesta en la playa.
7. Singapore Sling, Singapur
El Singapore Sling surgió a raíz de una pequeña astucia de un barman en 1915. Por aquel entonces las mujeres de Singapur no podían beber alcohol en público, por lo que se les servía zumo de frutas. Esto fue hasta que el barman dio con una mezcla alcohólica que parecía un simple zumo pero no lo era: combinó ginebra con zumo de piña, granadina, zumo de lima, Cointreau, Benedictine y un chorrito de brandi de cereza. El secreto se acabó descubriendo, y a día de hoy el Singapore Sling es la bebida nacional del país.
8. Mojito, Cuba
Ron blanco, azúcar, zumo de lima, agua con gas y menta es todo lo que necesitas para preparar un mojito. Se cree que fueron los esclavos que trabajaban en los campos de cañas de azúcar en el siglo XIX los que dieron con la fórmula de esta bebida. ¿Sabías que era el cóctel favorito de Ernest Hemingway? Hasta dicen que escribió una oda al mojito en una de las paredes del famoso bar de La Habana Vieja llamado La Bodeguita del Medio.
9. Negroni, Italia
Esta bebida italiana originalmente se creó mezclando Campari, soda y vermú dulce. Algunos italianos, sin embargo, no encontraban el negroni lo suficientemente fuerte e intercambiaron la soda por ginebra. Y así, más cargadito, se ha mantenido la receta del negroni, muy presente a la hora del aperitivo en todo el mundo, desde Capri hasta Australia.
10. Manhattan, Nueva York
El cóctel Manhattan fue creado en un banquete en honor al candidato a la presidencia de los Estados Unidos Samuel J. Tilden en el año 1870. Se parece bastante al cóctel Brooklyn, aunque el Manhattan se prepara con vermú dulce, whisky, bíter y alcohol aromatizado con esencia de hierbas aromáticas. El toque final, cómo no, es una guinda al marrasquino.
Debería haber una ruta con un coctel de estos en cada lugar, se me ha hecho boca agua leyéndolo. Sin duda alguna, mi preferido para un tardeo es el negroni, y si me pueden echar una ginebra tipo Seagrams o Hendricks… para hacer la ola.
Genial artículo Anna