Ci avete scoperti: adoriamo i dolci. E non siamo i soli! Scopriamo insieme quali sono i dolci più amati del mondo su Instagram.
Il mondo è così pieno di dolci e dessert deliziosi che potremmo assaggiarne uno diverso ogni giorno dell’anno e ne avremmo ancora molti da provare. Siamo sicuramente golosi, ma anche molto curiosi, e volevamo scoprire quali sono i dolci tipici più popolari in tutto il mondo, quelli che dovremmo provare e quelli che più si prestano a riempire il nostro feed di Instagram, oltre al nostro stomaco.
Ecco quindi 15 dolci più popolari su Instagram. Siete avvisati: vi verrà l’acquolina in bocca!
1. Cupcakes, Stati Uniti, 22.352.094 menzioni
Fino a qualche anno fa, in pochi sapevano cosa fosse un cupcake , ma, per fortuna, grazie al loro successo su Instagram e in TV, sono poco a poco apparsi anche sugli scaffali delle nostre panetterie. Il posto migliore per assaggiarli è sempre il loro Paese d’origine, gli Stati Uniti. I gusti sono tanti, infiniti, ma i classici cioccolato e vaniglia sono davvero imperdibili.
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2. Brownie, Stati Uniti, 6.338.273 menzioni
Restiamo negli Stati Uniti per assaggiare un altro dei dolci più tipici. La leggenda vuole che questa torta di cioccolato e noci sia il risultato di un “errore culinario”: si dice che cuoco si dimenticò di aggiungere il lievito alla torta che stava cucinando e così nacque il brownie.
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3. Macarons, Francia, 6.073.276 menzioni
Rotondi, croccante all’esterno, morbidi all’interno e pieni di colore. Ecco come sono fatti i macarons. Il posto migliore per gustare questi dolci a base di albume d’uovo, mandorle macinate, zucchero a velo e zucchero è, senza dubbio, Parigi.
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4. Gelato, Italia, 5.404.213 menzioni
Il gelato è uno dei simboli della cultura italiana. Il gelato artigianale contiene il 90% di latte e viene ottenuto con una preparazione lenta che gli dona la sua tipica consistenza. A Milano, Roma o Firenze, e ovunque in Italia, il gelato non delude mai.
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5. Brigadeiro, Brasile, 4.696.376 menzioni
Per preparare questa deliziosa palla di cioccolato sono necessari solo tre ingredienti: latte condensato, cacao e burro. Un classico brasiliano che non può mancare a nessuna festa di compleanno.
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6. Tiramisù, Italia, 2.983.737 menzioni
L’origine del tiramisù è contesa dal Veneto e dal Friuli-Venezia Giulia, ma quello che è chiaro è che questo dolce a base di caffè, cacao, mascarpone, uova, zucchero e savoiardi è incredibile non solo su Instagram ma anche al palato.
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7. Apple pie, Stati Uniti, 2.124.170 menzioni
Ogni posto ha una propria versione, ma quella che ha più successo sui social è la tipica apple pie americana. La sua popolarità è tale che è diventata un simbolo della gastronomia americana e si discute anche su quale varietà di mela sia più adatta a realizzarla. Anche la cugina francese, la tarte tatin, è molto popolare sui social e conta più di 128 977 menzionii; la apfelstrudel austriaca invece arriva a 110 076 menzioni.
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8. Churros, Spagna, 2.097.690 menzioni
Sebbene la loro origine sia sconosciuta (molti dicono che siano stati inventati da pastori spagnoli, altri che i portoghesi li abbiano scoperti in Cina), la verità è che sono diventati uno dei dolci più popolari, soprattutto in Spagna e in America Latina. Il modo migliore per gustarli? Con una buona cioccolata calda!
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9. Mousse, Francia, 1.584.359 menzioni
Le prime ricette di mousse risalgono al XVIII secolo in Francia. La parola mousse in francese indica il processo per ottenere una consistenza fine e spugnosa, per il quale occorre prestare particolare attenzione al bianco d’uovo montato a neve che va poi unito con la ganache. La più amata è la mousse al cioccolato, che ha varcato i confini della natia Francia per diventare uno dei dolci più popolari al mondo.
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10. Fudge, Stati Uniti, 1.397.547 menzioni
Anche l’origine del fudge non è chiara, ma se si ritiene sia stato inventato più di cento anni fa negli Stati Uniti. Uno dei posti migliori per assaggiarlo è l’isola di Mackinac (Michigan), considerata la “capitale del fudge“.
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11. Banana Bread, Stati Uniti, 1.331.089 menzioni
Poco dopo l’arrivo delle banane negli Stati Uniti alla fine del XIX secolo, questo ingrediente cominciò ad essere utilizzato nei dolci. In seguito alla scoperta del lievito chimico, il banana bread divenne ben presto uno dei dolci più famosi nelle case americane – nonché la star dei social durante questa quarantena.
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12. Dulce del Leche, Argentina, 1.225.506 menzioni
Dove è stato inventato il dulce de leche? In Uruguay? In Argentina? Forse in Perù? Anche se la sua origine non è chiara, uno dei paesi migliori per assaggiarlo è, senza dubbio, l’Argentina. Viene preparato con latte vaccino, zucchero, essenza di vaniglia e bicarbonato di sodio.
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13. Meringa, Svizzera, 1.200.013 menzioni
Si pensa sia stata inventata da Gasparini, un pasticcere svizzero di origine italiana: tra i dolci più postati su Instagram c’è la meringa. Ci sono 3 metodi principali per preparare la meringa: la francese, l’italiana e la svizzera. Vi consigliamo di provare la versione svizzera, che ha una consistenza leggermente più cremosa ed è perfetta per fare torte di meringa.
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14. Baklava, Turchia, 1.095.027 menzioni
Uno dei paesi migliori per gustare la baklava è la Turchia; infatti, questo dolce è un classico della sua gastronomia. Chi è goloso di dolci amerà questa pasta phyllo intinta nello sciroppo e ripiena di noci, nocciole o pistacchi. Delizioso!
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15. Crumble, Regno Unito, 1.057.452 menzioni
Nasce nel Regno Unito, ma è ora presente nei menù di molti ristoranti in tutto il mondo. Si ritiene che la sua origine sia legata al razionamento degli alimenti nel Paese dopo la seconda guerra mondiale e gli ingredienti semplici della ricetta originale – farina, burro, zucchero e frutta – sembrano corroborare questa tesi.
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METODOLOGIA: per compilare questa lista sono stati analizzati i post dedicati 144 dolci tipici in tutto il mondo nei quali compariva l’hashtag più popolare per indicarli. Sono stati esclusi dalla classifica i dolci con più versioni o traduzioni. Analisi effettuate nell’aprile 2020.