Non volete perdervi niente dell’incredibile medina di Fez? Una persona del posto ha scritto questa guida per aiutarvi nell’impresa.
Situata nel centro storico di Fez, la vecchia Medina è stata dichiarata dall’UNESCO patrimonio dell’umanità dal 1981.
Si tratta di una delle medine più famose in Marocco, è organizzata per quartieri, e i suoi vicoli stretti riportano alla gloriosa storia dei nostri antenati. Si possono visitare molti souk e vedere artigiani che lavorano insieme in spazi aperti. Prima di iniziare il vostro giro, tenete presente che la maggior parte dei souk e dei caffè della medina di Fez sono chiusi il venerdì.
1. Cooperativa di mosaico e ceramica
Imperdibile a Fez la cooperativa della ceramica, dove si possono scoprire tutte le fasi della produzione di ceramica, tavoli, fontane, piatti, e molto altro. La cooperativa, situata all’esterno di Fez, permette di assistere alla realizzazione meticolosa delle tipiche piastrelle zellige.
2. Le moschee di Al-Qarawiyyyin e Andalusa
Nella medina di Fez ci sono circa 350 moschee, sparse tra i diversi quartieri. Due moschee ricordano la creazione della stessa Fez e la pratica dell’Islam, e sono le moschee di Al-Qarawiyyyin e quelle andaluse. Furono costruite dai Kairouan dell’epoca e dagli andalusi dell’altro.
3. Luogo Nejjarine
Famosa per i mobili e gli oggetti in legno di cedro, Place Nejjarine si trova vicino al museo dell’artigianato del legno.
4. El Attarine Souk: La strada delle spezie
Le numerose bancarelle di cibo, le spezie, i cestini intrecciati e le bancarelle di frutta fresca in questa vivace strada del mercato vi stupiranno. Raccogliete le spezie marocchine da portare a casa e aggiungete un po’ di gusto alla vostra cucina. È inoltre possibile comprare alcuni prodotti di bellezza tradizionali che possono essere utilizzati come scrub come El Ghassoul (argilla marocchina). E ricordate, siate sempre pronti a contrattare.
5. Souk Mejjadliene
Questo è il mercato delle cinture e dei tappeti tradizionali in pelle.
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6. Il souk di henné
Il souk dell’henné, uno dei mercati più antichi della medina, merita sicuramente una visita. Per anni in questo luogo c’era un ospedale, e i venditori si riunivano nelle vicinanze per vendere henné e prodotti farmaceutici. Attualmente è un souk dove si possono acquistare cosmetici, coloranti e tinture naturali, oltre all’henné per i capelli e per le mani, il khol per gli occhi e il sapone nero.
7. Bab boujloud
Place Boujloud è la piazza principale di Fez. Durante le serate vivaci come quelle del festival di musica sacra, la piazza è decorata con colori e luci incredibili. Boujloud, fino a qualche anno, era animato da incantatori di serpenti e artisti di strada come Jemaa el fna a Marrakech.
8. Serrajine
Il famoso mercato delle babbucce della medina di Fez, dove potrete trovare un’ampia scelta di pantofole colorate.
9. Souk Jeld: Souk in pelle
In questo mercato di prodotti in pelle è possibile acquistare portafogli, pouf, scarpe, sandali e borse tradizionali, realizzati con la pelle della conceria simbolo della città.
10. Luogo Seffarine: articoli in metallo
Qui troverete le botteghe degli artigiani del metallo, del ferro, dell’ottone e del rame dove creano arte attraverso tecniche che non sono cambiate nei secoli. Potrete acquistare anche ceramiche sapientemente decorate, utensili in rame lucido o bellissimi gioielli.
11. Orologio da caffè
Situato nel cuore della medina, questo caffè è il luogo ideale per una pausa. Provate la cucina marocchina e scoprite la cultura marocchina attraverso la cucina, l’arte e la musica. È inoltre possibile prenotare un posto per una delle lezioni di cucina e imparare a preparare i piatti tradizionali marocchini.
12. Chez benkirane
Nella vecchia medina, troverete molti negozi che vendono miele, carne secca e dolci marocchini come il Chebakia. Da “Chez Benkirane”, uno dei migliori, si può scegliere tra una grande varietà di delizioso miele e carne secca (Khlii). Fez è ancora indicata come “la capitale del Marocco di Khlii”.
Dolci di Moulay Idriss
Oltre a Bab Moulay Idriss, è necessario assaggiare alcuni dolci coloratissimi a base di mandorle, semi diversi e arachidi. Acquistate anche alcuni per pochi dirham dai venditori ambulanti.