Van Portugal’s vinho verde tot Sancerre uit het Loiredal, Musement deelt 12 typische Europese wijnen.
Of het nu gaat om eten of cocktails, we mogen de transportkracht van onze smaakpapillen nooit onderschatten. Het spreekt voor zich dat deze filosofie ook op wijn kan worden toegepast. Dus waarom laten we onze mond geen rondreis door ons continent maken via 12 Europese wijnen?
Hoewel de reisbeperkingen langzaamaan worden opgeheven, is de wereldwijde situatie nog steeds twijfelachtig en is het begrijpelijk dat we nog niet weten wanneer we precies kunnen reizen. Dus, om je reislust te stillen, zijn hier 12 Europese wijnen die je thuis kunt drinken en waarmee je een denkbeeldige reis kunt maken.
1. Sancerre, Frankrijk
Deze Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ligt in het oostelijke deel van het legendarische Loiredal, aan de linkeroever van de rivier. De wijnen zijn gemaakt van sauvignon blanc en zijn fris, zuur, citrusachtig en kunnen door de terroir zelfs een vinnige minerale toon hebben. De regio produceert ook wat pinot noir, maar staat vooral bekend om zijn witte wijnen.
2. Bordeaux, Frankrijk
In sommige opzichten heeft Bordeaux geen introductie nodig; zelfs iemand met een basiskennis van wijn weet dat de lokale druiven naar een van ’s werelds beste en meest gerespecteerde Europese wijnen gaan. De wijngaarden, gecentreerd rond zijn gelijknamige stad langs de rivieren Garonne, Dordogne en de Gironde, produceren ongeveer 700 miljoen flessen per jaar. Deze dominante druiven zijn merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon, en ze worden vaak gemengd om intense, medium tot volle rode wijnen te produceren met smaken van zwarte bessen, pruimen en zelfs plantaardige smaken zoals groene peper. Bordeaux is ook de thuisbasis van La Cité du Vin, een fascinerende tentoonstellingsruimte gewijd aan de lokale wijn.
3. Friulano, Italië
Als het gaat om Italiaanse witte wijnen, zijn pinot grigio en de sprankelende prosecco misschien de bekendste. Maar we raden je aan om ook eens Friulano te proeven; dat is de witte druif die de Colli Orientali del Friuli, Collio, Isonzo en Grave del Friuli kenmerkt. Deze lichte tot middel intense witte wijnen hebben veel complexiteit en heldere smaken zoals honing, abrikoos en amandel met meer nuances vanwege de bijzonderheid van elk gebied.
4. Etna Rosso, Italië
Sicilië heeft ongelooflijke wijnen gemaakt van druiven die zijn geoogst op de uitlopers en hellingen van de nog actieve vulkaan. De Etna produceert enkele van ’s werelds meest interessante wijnen vanwege de vulkanische grond. De Etna Rosso maakt wijnen voornamelijk van de nerello mascalese druif, hoewel soms nerello cappuccio een rol speelt. Deze wijnen zijn gebruikelijk heerlijk met rijp fruit en krachtige aardsheid, samen met wat kruidigheid en rokerigheid.
5. Tokaji, Hongarije
Tokaji komt uit de Tokaj-regio van Hongarije en kan worden gemaakt van zes druivensoorten, waarvan furmint een van de meest dominante is. De wijn zelf is afkomstig van druiven die zijn geoogst in een door UNESCO beschermd gebied in de buurt van de Karpaten. Tokaji is een zoete, goudkleurige wijn gemaakt van druiven die nobele rot hebben ondergaan. Aszú, de meest bekende, wordt al eeuwenlang gemaakt en gedronken door royalty’s en bekendheden.
6. Assyrtiko, Santorini, Griekenland
De Griekse eilanden hebben veel te bieden, waaronder wijn. Assyrtiko is een witte druif die inheems is in Santorini en waarvan de vulkanische bodem de smaak van de wijn beïnvloedt. Citrusachtig, mineraal en zuur, Assyrtiko is altijd een goede en verfrissende traktatie.
7. Riesling, Duitsland
Hoewel niet exclusief voor Duitsland, kwam de Riesling oorspronkelijk uit het Rijndal en is het een van de meest intrigerende en veelzijdige variëteiten die er zijn. Hoewel het technisch gezien een droge wijn is, kan het aan de zoetere kant zijn en heeft het de neiging om een uitgesproken perzik- en abrikozensmaak, aangename zuurgraad en andere heerlijke nuances te hebben.
8. Grüner Veltliner, Oostenrijk
Grüner veltliner, de meest aangeplante druivensoort van Oostenrijk, is een heerlijke witte wijn die bijzonder goed past bij vegetarische gerechten. Gekenmerkt door steenfruit en plantaardige tonen en soms een spoor van witte peper, is de wijn een geweldige optie om van te genieten op een zomeravond.
9. La Rioja, Spanje
Rioja-wijnen worden gemaakt van de tempranillo-druif in de autonome regio’s La Rioja en Navarra in Spanje en in de Baskische provincie Álava. Deze volle tanninerijke wijn heeft een heldere kersensmaak die vaak wordt ondermijnd door vanille als gevolg van veroudering van eikenhout.
10. Vinho Verde, Portugal
Een Portugese druif mag niet ontbreken in onze lijst met 12 Europese wijnen. Vinho verde (wat groene wijn betekent) is een embleem van Portugal en bestaat uit negen subregio’s in de Douro-vallei. Er worden verschillende soorten druiven gebruikt om rode, witte en rosé wijnen te produceren.
11. Plavac Mali, Kroatië
Kroatië is net zo aantrekkelijk voor wijnliefhebbers als voor fans van Game of Thrones. Plavac Mali, een rode druif geoogst langs de Dalmatische kust, is een kruising tussen Crljenak Kaštelanski en Dobričić-druiven. Deze volle wijn met tannines heeft robuuste smaken van donker fruit zoals bramen en af en toe pittige tonen.
12. Pálava, Tsjechië
Pálava, het nageslacht van Müller Thurgau en Gewürztraminer, is een relatief jonge druivensoort die sinds de jaren vijftig groeit. Men produceert deze wijn in de regio Moravië en Pálava is een parfumerende, volle, gouden witte wijn met steenfruit, lychee en wat kruiden – een waar genot!