Van Turkse baklava tot Italiaans gelato en de Franse macaron, Musement deelt 15 van ’s werelds populairste desserts op Instagram.
Het is geen geheim dat de wereld vol heerlijke lekkernijen en snoep zit. We kunnen elke dag van het jaar een andere zoetigheid proeven en nog niet alle toetjes geproefd hebben. Daarom besloten we wat Instagram-onderzoek te doen om erachter te komen van welke gebakjes en toetjes men het meest houdt. Volgens de hashtags zijn dit de 15 populairste desserts op Instagram.
1. Cupcakes, Verenigde Staten: 22.352.094 berichten
Mede dankzij Sex and the City zagen we een vroege en snelle opkomst van deze Amerikaanse lekkernij en meer dan een decennium later is de cupcake nog even populair. Tegenwoordig vind je ze over de hele wereld in bakkerijen of speciaal daarvoor bestemde winkels. Hoewel New York natuurlijk de beste plek is om er een paar te proeven.
2. Brownie, Verenigde Staten: 6.338.273 berichten
Volgens de legende is deze chocolade- en notentaart het resultaat van een kok die was vergeten gist aan een cake toe te voegen. Of het nu waar is of niet, de brownie is ongetwijfeld blijven bestaan en we kunnen tegenwoordig veel verschillende soorten proeven.
View this post on Instagram
3. Macarons, Frankrijk: 6.073.276 berichten
Rond en knapperig van buiten, zacht van binnen en kleurrijk alom: lang leve de macaron! Een echte Franse klassieker. De beste plek om te genieten van deze zoete lekkernijen gemaakt van eiwitten en amandelmeel is zonder twijfel Parijs.
4. Gelato, Italië: 5.404.213 berichten
Gelato is een symbool van de Italiaanse cultuur en er zijn zelfs scholen en musea in het land gewijd aan deze heerlijke delicatesse. De belangrijkste verschillen met normaal ijs zijn het lage vetpercentage (meer melk, minder room), de dichtere textuur (door het langzame klopproces) en de temperatuur waarbij het wordt geserveerd (iets hoger dan bij ijs). Of je nu in Milaan, Rome of Florence bent, gelato zal je nergens in Italië teleurstellen.
5. Brigadeiro, Brazilië: 4.696.376 berichten
Deze heerlijke chocolade bal is gemaakt van drie ingrediënten: gecondenseerde melk, cacao en boter. Deze Braziliaanse klassieker is te vinden in alle grote steden en ook op elk verjaardagsfeest.
6. Tiramisu, Italië: 2.983.737 berichten
De oorsprong van Tiramisu staat altijd ter discussie, met twee regio’s (Veneto en Friuli-Venezia Giulia) die deze erkenning claimen. Maar afgezien van de controverse, is het duidelijk dat dit dessert gemaakt van koffie, cacao, mascarpone-kaas, eieren, suiker en lange vingers een winnaar is, niet alleen op Instagram, maar ook op onze tong. Een klassieker die sowieso thuishoort in de populairste desserts op Instagram.
7. Appeltaart, Verenigde Staten: 2.124.170 berichten
Verschillende landen hebben hun eigen appeltaarten en / of cakes, maar de Amerikaanse versie domineert op social media. Het is zo populair dat er zelfs wordt gedebatteerd over welke appelsoort het meest geschikt is om dit iconische Amerikaanse recept te maken. De Franse variant (tarte tatin) is ook erg populair met 128.977 vermeldingen, terwijl de Oostenrijkse versie (apfelstrudel) er 110.076 heeft.
8. Churros, Spanje: 2.097.690 berichten
Hoewel de oorsprong onbekend is, zeggen sommigen dat deze lekkernij is uitgevonden door Spaanse herders, terwijl anderen beweren dat de Portugezen ze in China hebben ontdekt. Hoe dan ook, churros zijn een van de meest populaire zoetigheden in Spanje en Latijns-Amerika. De beste manier om ze te eten? Dip ze in warme chocolademelk!
View this post on Instagram
9. Mousse, Frankrijk: 1.584.359 berichten
De eerste mousse, wat “schuim” betekent, in Franse recepten dateert uit de 18e eeuw. De kenmerkende fijne, sponsachtige textuur komt van het mengsel van het eiwit met de basiscrème. Chocolademousse, de meest populaire versie, heeft de Franse grenzen overschreden en is een van ’s werelds populairste desserts op Instagram en daarbuiten geworden.
10. Fudge, Verenigde Staten: 1.397.547 berichten
De oorsprong van “fudge” is niet bekend, hoewel het naar verluidt meer dan honderd jaar geleden in de Verenigde Staten is uitgevonden. Een van de beste plekken om het te proeven is Mackinac Island (Michigan), dat wordt beschouwd als de “toffee-hoofdstad”.
11. Bananenbrood, Verenigde Staten: 1.331.089 berichten
Kort na de komst van bananen aan het einde van de 19e eeuw begonnen Amerikanen ze al snel in desserts te gebruiken. Na de ontdekking van gist werd bananenbrood al snel een hoofdbestanddeel in Amerikaanse huishoudens.
12. Dulce de leche, Argentinië: 1.225.506 berichten
Waar is dulce de leche uitgevonden? Uruguay? Mexico? Peru? Hoewel de oorsprong onduidelijk is, is Argentinië ongetwijfeld een van de beste landen om het te proeven. Dulce de leche, gemaakt van koemelk, suiker, vanille-extract en baksoda, heeft miljoenen smaakpapillen veroverd.
13. Meringue, Zwitserland: 1.200.013 berichten
Dit is een andere lekkernij met een mysterieuze oorsprong. Hoewel een van de bekendste theorieën beweert dat Gasparini, een Zwitserse banketbakker van Italiaanse afkomst, meringue heeft uitgevonden. Tegenwoordig zijn er drie verschillende methoden voor het maken van meringue: de Frans, Italiaanse en Zwitserse. We raden de laatste aan, die een iets romiger consistentie heeft en perfect is voor het bereiden van meringue cakes.
14. Baklava, Turkije: 1.095.027 berichten
Een van de beste landen om goede baklava te proeven is Turkije; in feite is deze lekkernij een klassieker van zijn gastronomie geworden. Degenen met een zoetekauw zullen dol zijn op dit filodeeg, badend in zoete siroop en gevuld met noten, hazelnoten of pistache. Heerlijk!
15. Crumble, Verenigd Koninkrijk: 1.057.452 berichten
Dit populaire dessert, vooral in het Verenigd Koninkrijk, heeft de grenzen overschreden en staat nu op het menu in veel restaurants over de hele wereld. Men denkt dat het is ontstaan als gevolg van voedselrantsoenen uit de Tweede Wereldoorlog, omdat het oorspronkelijke recept vrij eenvoudig is en alleen meel, boter, suiker en fruit bevat.
METHODOLOGIE: Het aantal publicaties op Instagram van de meest populaire hashtag van 144 typische desserts en lekkernijen over de hele wereld is geanalyseerd. Desserts met meerdere versies of vertalingen zijn uitgesloten van de ranglijst. Analyse gedaan in april 2020.