Musement visita Magda Pedrini, una tenuta agricola a Gavi che produce alcuni dei vini bianchi più raffinati della regione.
Magda Pedrini. Provate a dirlo ad alta voce: il suo suono è elegante, dunque non sorprende che tutto ciò che riguarda viticultrice di Gavi emani un’eleganza raffinata ma low profile: la calda accoglienza del cane Chanel, l’arredo bianco e minimalista, il font corsivo e dorato che decora le bottiglie di vino.
Magda Pedrini ha cominciato a lavorare nel mondo del vino 2006, ma Gavi non era un territorio sconosciuto per lei: anche mentre faceva la professoressa sognava di avere una propria cantina nella sua città natale.
Oggi la sua tenuta si trova nel cuore di Gavi (una delle 74 regioni vinicole italiane ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita) a Cà de Meo, un villaggio medievale in provincia di Alessandria. La tenuta Magda Pedrini è circondata da colline baciate dal sole e sorge su dieci ettari di compatto terreno marnoso. A questo si aggiungono la brezza del Mar Ligure, la fresca aria di montagna e i filari delle viti di uva cortese.
L’accogliente salone di Magda Pedrini
Nella tenuta, i visitatori vengono accolti da un’atmosfera sobria e sofisticata, e da accoglienti divani bianchi dove possono sedersi per sentirsi come a casa propria; finestre da cui si può godere di una vista mozzafiato sull’idilliaco paesaggio di Gavi e le travi di legno a vista sui soffitti riscaldano l’atmosfera.
Esci sulla terrazza per una vista ancora migliore! Magda Pedrini è il luogo ideale per matrimoni e altri eventi speciali, e offre anche corsi di cucina. L’antico borgo che fa parte della proprietà è stato invece ristrutturato per poter fornire un servizio di pernottamento.
E ora, i vini! Le bottiglie hanno il logo dorato in corsivo di Magda Pedrini: il Gavi di Magda Pedrini è famoso per le sue qualità floreali, fruttate e aromatiche, e durante la tua visita potrai assaggiare alcune delle sue varietà direttamente “dalla fonte”.
Tre dei vini di Magda Pedrini
- Gavi di Gavi D. O. C. C. G. Questo classico Gavi viene imbottigliato la primavera dopo l’annata. Noterai sentori di frutta come albicocca e agrumi, fiori bianchi, un accenno di camomilla e una buona mineralità.
- La Piacentina D. O. C. C. G. Negli ultimi dieci giorni di settembre, l’uva per la produzione di questo particolare vino viene raccolta a mano dopo essere stata coltivata su viti che hanno più di 40 anni. L’uva viene divisa in scatole da 20kg, dopodiché vengono selezionati i grappoli migliori. La macerazione di 48 ore e l’invecchiamento prolungato portano a sapori intensi di frutta secca e a una spiccata mineralità.
- Domino di Cà da Meo D. O. C. C. G. Negli ultimi dieci giorni di settembre, l’uva per la produzione di questo particolare vino viene raccolta a mano dopo essere stata coltivata su viti che hanno più di 40 anni. L’uva viene divisa in scatole da 20kg, dopodiché vengono selezionati i grappoli migliori.
- Gavi Metodo Classico D. O. C. C. G. Questo delizioso champagne contiene uva 100% Cortese. Questo vino delicato ha i tipici sentori di lievito del Metodo Classico cui si aggiungono sentori leggeri sentori di fiori bianchi e frutta. Frizzante e rinfrescante, il Gavi Metodo Classico è perfetto per l’aperitivo.
- Il Pettirosso di Cà De Meo, Monferrato Rosso D. O. C. Realizzato con uve Barbera e Cabernet Sauvignon, il Pettirosso è un vino intenso color rubino con un tocco di vaniglia e sentori di erbe.
Prenota qui la tua degustazione di vino alla tenuta Magda Pedrini e se vuoi affinare il tuo talento culinario, abbina la degustazione a un corso di cucina.