Nowym Jork szczyci się posiadaniem jednej z najbardziej różnorodnych scen kulinarnych na świecie. Możesz tam znaleźć niemal wszystko. Przedstawiamy wybór 20 potraw, których musisz spróbować, podczas swojej wizyty w Big Apple.
Nowy Jork jest prawdopodobnie najbardziej kulinarnym miastem na świecie! To miasto to tygiel wypełniony różnorodnymi kulturami i narodowościami, które swoje odzwierciedlenie znajduje w różnorodnej ofercie kulinarnej. Możesz tu znaleźć wszystko, co najelpsze w każdej z narodowych kuchni i wiele więcej. Nigdzie indziej na świecie nie znajdziesz tylu kultowych i różnorodnych potraw w jednym mieście. Bez problemu, możesz tu nawet mieszkać przez całe życie i wciąż dać się zaskoczyć smaczną nowością w restauracji lub klasycznym daniem, którego nigdy wcześniej nie próbowałeś! Oto nasze zestawienie 20 dań i przekąsek, które każdy Nowojorczyk i odwiedzający miasto powinien spróbować (przynajmniej) raz!
1. Pizza na kawałki – Joe’s Pizza
Prawdopodobnie najlepszy kawałek pizzy w całym Nowym Jorku z idealnie wyważoną ilością składników, na pysznym cieście z chrupiącą skórką, która potęguje doznania smakowe!
2. Ciastka z Masłem Orzechowym i kawałkami Ciemnej Czekolady – Piekarnia Levain
Ciasteczka od Levain znajdują się na każdej liście „najlepszych z NYC”, a Ciastko z Masłem Orzechowym i kawałkami ciemnej czekolady jest zupełnie wyjątkowe – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku z doskonałym poziomem słodkości z czekolady i dodatkiem masła orzechowego.
3. Muffinka Crème Brûlée – Piekarnia Huascar
Spośród wszystkich muffinów dostępnych w Nowym Jorku, Crème Brûlée od Huascar rozkłada konkurencję na łopatki i zajmuje pierwsze miejsce. Muffina wykonana jest z ciasta waniliowego z fasolą, nadziewana creme brûlée z dodatkiem polewy waniliowej. Każdorazowo, gdy klient zamówi babeczkę, jest ona dodatkowo podpalana ogniem, aby nadać jej tę ciepłą, chrupiącą skorupkę, podobnie jak to się robi z Crème Brûlée w wykwintnej restauracji.
4. Bajgiel z wędzonym łososiem – Russ and Daughters
Bajgiel i wędzony łosoś to idealna nowojorska para, a śniadaniownia Russ and Daughters serwują tę kultową kanapkę od ponad 100 lat. Nie musisz szukać nigdzie więcej żeby poczuć się jak miejscowy i spróbować typowego nowojorskiego bajgla!
5. Pierogi z Zupą – You Garden Xiao Long Bao – Queens
You Garden Xiao Long Bao odkryło przepis na danie idealne! Pierogi z zupą lub xiao long bao, podawane są z wieprzowiną i gorącym, treściwym bulionem, a to wszystko zawinięte w idealnie cienkiego pierożka, z pewnością danie warte jazdy metrem do Flushing!
6. Shishito Tsukune – Yakitori Totto
W tym ukrytym, japońskim zakątku kulinarnym, każdy szaszłyk jest pyszny, ale musisz koniecznie spróbować Shishito Tsukune. Mini wersje ich słynnego Tsukune (klopsiki z kurczaka) są nadziewane w podsmażone papryczki shishito, co nadaje lekko słodki i lekko pikantny posmak oraz tworzy po prostu idealny miks, zapewniający perfekcyjne kulinarne doznanie.
7. Lasagna alla Bolognese – Tra Di Noi
Jeśli szukasz „Prawdziwej Małej Italii”, udaj się prosto do dzielnicy Arthur Avenue na Bronxie. Przy stole nakrytym biało-czerwonym obrusem, w Tra di Noi poczujesz się jakbyś udał się w podróż do Włoch. Każde danie jest stworzone ze świeżych składników prosto z lokalnych targów, a ich lasagne to spełnienie kulinarnych marzeń. Jest bogata w aromat, a jednocześnie bardzo lekka, łączy w sobie cienkie warstwy świeżego makaronu z odpowiednią ilością sera i doskonałego sosu bolońskiego.
8. Smażony kurczak – Blue Ribbon Fried Chicken
Połączenie białka jaja, mączki z maca i sekretnej przyprawy tworzy wilgotnego, soczystego kurczaka w niewiarygodnie chrupiącej i aromatycznej panierce. Nie zapomnij skropić dania pikantnym miodem.
9. Fusilli z ośmiornicą i szpikiem kostnym
Szef kuchni w restauracji Marea – Michael White zasłynął ze swojego nieoczywistego makaronu i to z tego dania najbardziej znana jest restauracja. Ośmiornica duszona w czerwonym winie i sosie pomidorowym ma idealną konsystencję, podawana jest ze szpikiem kostnym oraz idealnie al dente fusilli, co razem tworzy nienaganne kulinarne doznanie.
10. Kurczak z ryżem – Halal Guys
Foodtrucki i budki z jedzeniem opanowały teraz niemal cały Nowy Jork, ale tą tradycyjną i wciąż najlepszą jest Halal Guys na 6th Avenue. Do tego wózka z jedzeniem ustawionego na rogu ulicy, wciąż są kolejki o każdej porze dnia, ponieważ każdy chce spróbować ich popisowego dania: prostego kurczaka z ryżem. Polej wszystko dużą ilością białego i ostrego sosu i spróbuj – tradycyjny, nowojorski smak!
11. Pierogi – Veselka
Jeśli masz ochotę na ukraińskie jedzenie lub po prostu, szukasz czegoś smacznego, udaj się do Veselki, gdzie znajdziesz pyszne jedzenie 24 godziny na dobę. Pierogi są świeżo robione przez cały dzień, dzięki czemu każdy kęs jest idealny. Dodaj śmietanę, mus jabłkowy lub karmelizowaną cebulkę, a uzyskasz doskonałe połączenie.
12. Stek Porterhouse dla dwojga – Benjamin Steakhouse
Jeśli masz ochotę na jeden z najlepszych steków w mieście (z rodowodem wywodzącym się od Petera Lugera), powinieneś zamówić popisowe danie Benjamin Steakhouse – stek porterhouse! Dojrzewający 28 dni stek to Filet Mignon i stek z rostbefu w jednym.
13. Ciasto Pastel Tres Leches – Casa Enrique
Nigdy nie odgadłbyś, że ta skromna restauracja, usytuowana w Long Island City w Queens, była pierwszą meksykańską restauracją w Nowym Jorku, która zdobyła gwiazdkę Michelin – ale kiedy skosztujesz ich kuchni, przekonasz się, dlaczego! Wszystko w menu jest świetne, ale ten mały kawałek wilgotnego ciasta nasyconego słodzonym, skondensowanym mlekiem, sprawi, że nie będziesz mógł przestać o nim myśleć nawet kilka dni później.
14. Kurczak dla Dwojga – The Nomad
Najlepszy kurczak w Nowym Jorku nadziewany jest foie gras, czarnymi truflami i z dodatkiem bułki tartej między skórą a mięsem, a następnie pieczony do perfekcji. To cudowne połączenie aromatycznego wilgotnego mięsa i brązowej chrupiącej skórki z pewnością Cię zaskoczy.
15. Black Label Burger – Minetta Tavern
W tym mieście jest mnóstwo hamburgerów, ale dekadencki Black Label nie ma wśród nich konkurencji. Najsłynniejszy ze wszystkich rzeźników, Pat La Frieda, oferuje burger sporządzony z autorskiej mieszanki mięs dojrzewających, co nadaje mu niecodzienny smak, a w połączeniu z karmelizowaną cebulą tworzy idealnego burgera.
16. Pastrami Sandwich – Delikatesy Katza
Delikatesy Katz to nowojorska instytucja. Długie kolejki, a za ladą prawdziwi nowojorczycy oraz miękki chleb żytni tworzą idealne tło dla gigantycznych kanapek Pastrami, po które ciągle będziesz wracać.
17. Ostrygi – Grand Central Oyster Bar
Jeśli chcesz przenieść się do minionej epoki, udaj się do baru Grand Central Oyster Bar (który ma ponad 100 lat) i usiądź przy barze. Zamów tyle ostryg, ile zdołasz zjeść – do wyboru jest ponad 2 tuziny różnych – i po prostu się rozkoszuj tym doświadczeniem.
https://www.instagram.com/p/BB7T2fLKH_o/
18. Dan Dan Noodles – Han Dynasty
W Nowym Jorku jest wiele syczuańskich restauracji ale nikt nie robi Dan Dan Noodles tak jak Han Dynasty. Są doskonałym przykładem potrawy o poziomie pikantności, który może spowodować, że zaszklą Ci się oczy, ale każdy kęs tego pysznego dania jest tego wart.
19. Kawałek pizzy z karczochami – Artichoke Pizza
Czasami nie masz ochoty na klasyczną pizze z Nowego Jorku, a na coś bardziej delikatnego – pizzę, która wręcz rozpływa się na podniebieniu. Udaj się wtedy do Artichoke Pizza na kawałek pizzy z karczochem, kremowym białym sosem, szpinakiem i ciągnącym się serem.
20. Bekon, Jajko i Ser (kanapka BEC) – każda knajpa na rogu Nowego Jorku
Każdy szanujący się Nowojorczyk powie ci, że idealne nowojorskie śniadanie to bekon, jajko i ser. Żeby zjeść idealną nie musisz długo szukać. Znajdziesz ją w najlepszej wersja z dodatkiem jakiegoś smakowitego smarowidła w każdej, najbliższej knajpie na rogu!