Da Rússia à Itália e ao Japão, o Musement traz uma lista com 12 das comidas mais caras do mundo.
Todo país tem seus próprios tesouros gastronômicos, alguns dos quais são vendidos por verdadeiras fortunas. O Musement revela 12 das comidas mais caras do mundo, cujos preços na verdade são justificados pela raridade e sabor.
1. Açafrão
Originalmente do Oriente Médio, e apelidado assertivamente de “ouro vermelho”, o açafrão é a especiaria mais cara do mundo, chegando a custar entre $5.000 e $10.000 a cada 450 gramas. Seu processo de produção exige muita paciência e longas horas de trabalho manual para extrair os pistilos de cada flor de crocus sativus (ou “açafrão crocus”). Para contextualizar, 150 flores produzem apenas um grama de açafrão seco!
2. Carne de vaca Kobe
Um dos tesouros nacionais do Japão, a carne de Kobe da raça Tajima é renomada mundialmente. O marmoreio aumentado traz uma maciez excepcional à carne e melhora seu sabor. E já que tudo que é bom custa caro, 450g de bife de Kobe custam cerca de $100.
3. Caviar Almas
Este tipo de caviar é a definição de luxo. Mas será que você sabe de onde essa variação, que é a mais cara do mundo, vem? O Almas (palavra que significa literalmente “diamante” em russo) também é conhecido como caviar branco. Quanto mais claro ele for, melhor sua qualidade. Seu preço, que pode chegar a $18,000 a cada 800g, é justificado pela escassez do peixe que produz esse tipo específico de ovos.
4. Trufas brancas de Alba
Anualmente, um leilão luxuoso é realizado na International Alba White Truffle Fair in Alba. Ano passado, uma dessas trufas, pesando cerca de 850g, foi leiloada por exorbitantes €85,000.
5. Melancias Densuke
Na cultura ocidental, as frutas normalmente não são consideradas alimentos de luxo. No Japão, por outro lado, dada a escassez de terras aráveis, é difícil encontrá-las, fazendo com que seu preço seja bastante elevado. A melancia preta de Densuke é colhida em pequenas quantidades e exclusivamente na ilha nortenha japonesa de Hokkaido. Uma dessas melancias, pesando cerca de 18kg, foi vendida por pouco mais de $6,000.
6. Melão Yubari
Também cultivado na ilha japonesa de Hokkaido, o melão Yubari é, sem dúvida, o mais caro do mundo. Ano passado, duas unidades da fruta foram vendidas por cerca de $28,000.
7. Cogumelo Matsutake
O Matsutake, ou cogumelo pinha, também está entre as comidas mais caras do mundo. Particularmente raro e frágil, cresce em Oregon, na Ásia e no Leste Europeu, e seu preço pode chegar aos $1,000 por 450g.
8. Chocolate Knipschildt
As trufas de chocolate em formato de madeleine (conchas) produzidas pelo chocolatier dinamarquês Fritz Knipschildt, que atualmente reside nos EUA, são verdadeiras joias. Sendo assim, seu preço unitário ultrapassa os $250. Descrito como o mais extravagante do mundo, consiste em uma trufa de Périgord revestida com chocolate amargo Valrhona. Por esse preço, você também ganha uma linda caixa de prata cheia de miçangas de açúcar.
9. Ouro comestível
Não há surpresa aqui: o ouro cosmético também está na lista de comidas mais caras do mundo. E não por ter um gosto particularmente bom ou alto valor nutricional, mas sim por ser usado apenas para fins decorativos. Elixia, uma fabricante de limonada francesa, criou uma versão da bebida que contém flocos de ouro de 24 quilates. Cada garrafa de 700ml chega a custar mais de $15.
10. Fugu
O Fugu, ou peixe-globo, é conhecido como o mais perigoso do mundo, pois o consumo de sua carne pode ser fatal sem o preparo correto. Outra característica peculiar do peixe é seu preço unitário, que pode ultrapassar os $200. Inclusive, seu veneno não tem cura, então os perigos associados ao seu consumo e à minuciosidade do seu preparo cirúrgico justificam o preço.
11. Presunto ibérico de bolota
O Jamón Iberico de Bellota, ou presunto ibérico de bolota, é feito de porcos alimentados exclusivamente com bolotas (bellota, em espanhol), que dão à carne um gosto especial de nozes. Envelhecido por pelo menos três anos, 450g do presunto custam, em média, $100, e uma peça inteira com osso chega a custar de $1200 a 1400.
12. The Pule
Produzido com leite de burra em uma pequena fazenda da Sérvia, o queijo pule é o mais caro do mundo. Seu preço, que chega aos $1700 a cada 450g, é explicado pelo fato de que o tipo de leite usado na sua fabricação é muito difícil de produzir. Enquanto uma vaca produz cerca de 30 litros de leite por dia, a burra produz apenas 0,2 litro e ainda precisa ser ordenhada três vezes ao dia para evitar machucados no úbere. Para complicar ainda mais, para fazer apenas 450g de queijo, são necessários mais de 11 litros de leite de burra!