L’un des plus beaux charmes de Noël est sans aucun doute la diversité de ses coutumes à travers le monde. Voici 10 desserts typiques de Noël !
Les traditions culinaires de Noël sont nombreuses mais peut importe le pays, s'il y a bien une tradition qui n'a pas de frontière c'est celle du gâteau de Noël! Evidemment, chaque endroit sur terre possède sa propre tradition et ses recettes ancestrales mais il est d'usage commun de conclure le dîner de Noël avec un gâteau. Notre équipe est partie à la recherche des 10 meilleures recettes de desserts de Noël à travers le monde !
1) Le Panettone, Italie
Le panettone est un dessert typique de Noël provenant du Nord de l'Italie, plus précisément de Milan. Le panettone est un gateau cylindrique composé de fruits secs et/ou de raisins de Corinthe renfermés dans une préparation légèrement parfumée . Il est servi en tranche avec de la crème au mascarpone.
Le Panettone, une délicieuse brioche du Nord de l’Italie
2) Le Stollen, Allemagne
Fin novembre, les vitrines des boulangeries de Berlin (et d'autres villes bien sûr!) se remplissent de pains Stollen. Ce dessert ressemble à un petit pain doux et moelleux qui rappelle un peu le Soda Bread irlandais, un pain réalisé avec de la levure chimique uniquement. Le stollen est un pain aux fruits secs et confits, farci de pâte d'amande et aromatisé au Cognac avant d'être saupoudré de sucre glace.
Le Stollen, Allemagne
3) Le Pan de Pascua, Chili
Malgré son nom dont la traduction est littéralement "Pain de Pâques", le Pan de Pascua est un petit plaisir traditionnel de Noël au Chili. Le pan de Pascua était initialement préparé avec de la levure et du massepain. Les noix, amandes et fruits secs ont ensuite été ajoutés à la recette, afin de se rappeler l’endroit où Jésus est né, et où ces fruits sont abondants. Aujourd'hui les fruits confits ont remplacé les fruits secs, et le gateau présente une couleur plus foncé. D'ailleurs, le Pan de Pascua est très proche du Panettone et du Stollen.
Le Pan de Pascua chilien
4) Melomakarona, Grèce
Si vous êtes à Athènes durant les vacances de Noël, ces biscuits recouverts de noix seront susceptibles d'attirer votre attention. Le Melomakarona est parfumé d'épices typiques comme la muscade, les clous de girofle et la cannelle avec un coeur doux fait de miel et de zeste d'orange.
Les biscuits de Noël grecques: les Melomakarona
5) Saffransbullar, Suède
Si vous êtes à Stockholm durant le mois de décembre, vous ne pourrez pas passer à côté de ce petit bun jaune, également appelé lussebullar ou lussekatter. Ces biscuits traditionnels Suédois sont aromatisés au safran. Ils sont préparés uniquement durant et pour les fêtes de Noël et pour la Santa Lucia le 13 décembre.
Saffransbullar
6) Buñuelos, du Mexique
Au Mexique, comme dans les autres pays d'Amérique latine, vous trouverez des buñuelos après le traditionnel dîner de Noël. Ces pâtisseries semblables à des tortillas frites et croustillantes sont aromatisées à la cannelle et au sucre. Huuum !
Les Buñuelos du Mexique
7) Piernik, Pologne
En Pologne Noël est une fête que l'on ne prend pas à la légère ! Pour s'en convaincre, il suffit de se rendre au marché de Noël de Cracovie. Ici, le Piernik -incontournable dessert de Noël- est présent sur tous les comptoirs. Piernik signifie "pain d'épice" en polonais. Ce gateau est rempli d'une confiture de prune qui fermente durant des semaines, donnant au dessert polonais son goût inimitable.
Le Piernik
8) La Bûche de Noël, France
Si vous arpentez les rues de Paris durant les fêtes de Noël -période magique pour visiter Paris- vous ne pourrez pas passer à côté de la célèvre Bûche de Noël, présente dans les vitrines de toutes les pâtisseries. Une tranche de ce gateau cylindrique vous laissera sans voix ! La Bûche de Noël est farcie à la crème ou au chocolat, glacée et décorée de Père-Noël et de petits sapins.
La Bûche de Noël française
9) Le Beigli hongrois
Le bejgli est un gâteau hongrois, traditionnellement préparé à Noël. Il peut être préparé avec des noix ou des graines de pavot et son coeur est fourré à la confiture d'abricot.
Le Beigli, un roulé à la confiture typique de la Hongrie
10) Banketstaaf de Hollande
Plongez dans la magie de Noël à Amsterdam et savourez de délicieux Banketstaaf !
Banketstaaf