Assouvissez votre insatiable appétit de voyage avec l’un de ces 12 plats du monde que vous pouvez facilement préparer à la maison.
Bien que le confinement signifie que nous ne pouvons pas faire tourner notre fourchette autour de linguine au pesto dans les Cinq Terres, cela ne veut pas nécessairement dire que nous ne pouvons pas déguster de pesto fraîchement préparé chez nous. C’est pourquoi, nous vous avons concocté une liste de douze plats internationaux (accompagnés de recettes) que vous pouvez préparer chez vous.
1. Dhal
L’un des aspects les plus attrayants de la cuisine indienne est qu’il existe une myriade d’options végétariennes. Prenons le dhal, par exemple. Il s’agit d’un ragoût aromatique qui associe les lentilles rouges et différentes épices. Nous vous conseillons de l’accompagner de riz basmati et (si vous en avez à disposition) de naan. Voilà un plat incontournable en Inde comme à la maison! Recette
2. Pierogies
Ces raviolis fourrés au fromage et à la purée de pommes de terre sont un emblème de la Pologne ainsi que de certains de ses voisins d’Europe de l’Est. Absolument délicieux, surtout lorsqu’ils sont accompagnés d’oignons sautés et surmontés d’une cuillerée (ou deux) de crème aigre. Tentez votre chance – ils sont relativement faciles à faire, mais demandent juste un peu de temps pour préparer la pâte. Recette
3. Empanadas
Ces chaussons cuits au four très populaires en Amérique latine, plus précisément en Argentine, se déclinent en de nombreuses versions. Si les recettes varient, ils sont presque toujours farcis avec du bœuf, des oignons, des épices, des olives et des œufs durs. Recette
4. Tacos
Les tacos sont une excellente idée pour animer une soirée conviviale entre amis. On apprécie tout particulièrement la polyvalence de ce street food emblématique du Mexique: vous pouvez rester raisonnable ou les fourrer à ras bord, opter pour la version classique ou laisser votre création sans limite s’exprimer librement, les assortir, et en trouver un pour chaque goût et fantaisie. Recette
5. Humous
Cette purée de pois chiches, de tahini, de citron et d’ail est un incontournable sur les tables du Moyen-Orient. Bien sûr, vous pouvez y tremper des légumes crus, mais c’est encore meilleur avec du pain pita. Recette
6. Drunken Noodles
Du pad thaï au pad see ew, la Thaïlande propose certains des plats de nouilles les plus attrayants du monde. Les Drunken noodles, ou pad kee mao, sont de grosses nouilles de riz délicieusement épicées. Sautées au wok, elles sont aromatisées avec des légumes et différentes sauces. Chaque bouchée est encore plus savoureuse que la suivante. Recette
7. Spanakopita
Cette spécialité grecque, également connue sous le nom de tarte aux épinards, est une recette à base de pâte phyllo farcie de fromage et de légumes verts – croustillante, délicate, elle plaira à tout le monde. Recette
8. Pesto
L’arôme simple mais authentique de la fusion du basilic, avec l’ail, les pignons et le fromage peut facilement évoquer des souvenirs de la Rivieria italienne. Bien qu’il s’agisse sans aucun doute de la sauce pour pâtes estivale par excellence, le pesto est délicieux toute l’année. Dégustez-le avec des pâtes (sans oublier les haricots verts et les pommes de terre pour la version traditionnelle), tartinez-en sur de la focaccia ou encore, utilisez-le pour agrémenter votre minestrone. Recette
9. Poutine
En ces temps de confinement où la nourriture est l’un des seuls plaisirs qui nous est permis, on ne lésine sur la comfort food. La poutine québécoise par exemple, peut vite devenir une option pour remonter le moral des troupes en cas de mou. Qui ne se sentirez pas mieux après une bonne portion de frites arrosées de fromage fondu et de sauce brune. Recette
10. Mejadra
Cette préparation de riz et de lentilles agrémentée d’oignons frits est lui aussi un plat réconfortant, très apprécié au Moyen-Orient, que l’on trouve dans tous les pays arabes. Les épices, qui ajoutent du punch et de la profondeur à la saveur du plat, font du Mejadra l’un des plats les plus appétissants que vous ayez jamais goûtés. Recette
11. Madeleines
Les madeleines font partie de notre enfance à nous tous. Alors que la scène pâtissière parisienne regorge d’innovation et de réinvention, la version traditionnelle est très simple et rapide à réaliser. Il serait donc dommage de s’en priver au petit déjeuner, à l’heure du goûter ou en cas de petit creux. Recette
12. Lamington
Le Lamington, le gâteau national australien, est un sponge cake découpé en petits cubes recouverts d’un glaçage au chocolat enrobé de copeaux de noix de coco. Recette