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13 das melhores comidas de Dubai

13 das melhores comidas de Dubai

Desde um hambúrguer de camelo até uma samosa indiana, Musement explora 13 comidas para experimentar em Dubai.

Qualquer dia do ano é um dia emocionante para uma refeição em Dubai, confira 13 comidas imperdíveis para quando você estiver na cidade (talvez para uma escala?) – ou em Abu Dhabi ou mesmo em qualquer lugar nos Emirados Árabes Unidos.

1. Khuzi

Considerado o prato nacional dos Emirados Árabes Unidos, o Khuzi é composto de cordeiro ou cabrito assado servido sobre uma cama de arroz exuberantemente temperado, muitas vezes guarnecido com nozes sortidas e finalizado com alguns legumes e verduras.

2. Samosa

Dubai é o lar de uma grande população indiana – os indianos são, inclusive, o maior grupo de expatriados dos Emirados Árabes Unidos. Por conta disso, não é de se surpreender que o animado bairro Little India (pequena Índia) sirva alguns dos mais atraentes pratos da cidade. Apesar de recomendarmos tudo, não deixe de provar a samosa, um pastel folheado em forma de triângulo, cheio de recheios saborosos como carne picada, batatas e legumes. Experimente um como parte de um passeio gastronômico noturno.

3. Margoogat

Este prato tradicional da cozinha Emirati é um cozido de frango e legumes super temperado, muitas vezes acompanhado por um pão Levantino que é adicionado ainda cru nesse cozido rico e saboroso, no final do processo de cozimento.

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4. Manousheh

Embora muitas vezes associada ao Líbano, esta “pizza árabe” pode ser encontrada em todo o Oriente Médio, coroada com uma variedade de coberturas, desde queijo halloumi a especiarias como za’atar, carne desfiada e muito mais – uma comida popular para o café da manhã apreciada durante o dia inteiro.

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Manakish/ manaeesh is a Levantine food; refering to the cuisine from the Levant, a geographical area with a long historic significance comprising of Lebanon, Palestine, Jordan, Syria, Israel, parts of Turkey.This popular snack consists of dough topped with za'atar, cheese, or minced meat. What is za'atar ? Za'atar a grounded mix of thyme, oregano, toasted sesame seeds, flavoured with salt and sumac and olive oil ie the herbs, spices which are conventionally available in the middle eastern regions. The za'atar is mixed with olive oil and spread onto the dough before baking it in the oven. Cheese endemic to this region such as the kashkaval, is another popular topping and za'atar is often mixed with cheese to enhance its flavour. Minced meat is another topping when the manakeesh is meant for a heavier meal, and often served with pickled vegetables and yoghurt. In Frame : we have a stack of freshly baked Za'atar and cheese manakeesh and the beef and cheese manakeesh in the background. Words don't do justice to the heavenly aroma from the za'atar when these beauties popped out of the traditional brick oven. I had to get a click before the manager shooed me away ! True story: I had my dad do a late night run to the bakery so that I could munch my manakeesh on the early morning flight back to Mumbai. With a heavy heart i savoured my last morsel of bread, while watching the first light hit the horizon from my flight window, contemplating my uncertain return to my home and to the food I have loved growing up to. It's good to be back on insta though 🙂 hope you missed me ! Yours truly Thecurvedprobe #manakeesh #manaqish #levant #lebanon #lebanesefood #syria #zaatar #cheese #meat #arabicfood #levantine #streetfood #dubai #thingstodoindubai #uae #uaenationalday #abudhabi #thingstodoinabudhabi #manousheh #manaeesh #labanese #turkishfood #cairo

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5. Hambúrguer de Camelo

Sim, um hambúrguer feito de carne de camelo. Em 2010, o restaurante Local House começou a oferecer o camelo como uma alternativa mais saudável ao hambúrguer tradicional, e acabou se tornando um fenômeno. Incrivelmente saboroso, o hambúrguer de camelo também é muito mais baixo em gordura e colesterol do que os feitos de carne bovina. Hoje em dia, você pode encontrá-los em qualquer lugar da cidade, assim como nos outros países emirados.

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Muszę przyznać, że były to jedne z najlepszych burgerów jakie kiedykolwiek jadłem! 🍔 Bardzo proste składniki, 🍅🧅🥬za to mega świeże, przepyszna bułka 🥖, a całość dopełniło dosłownie rozpływające się w ustach mięso… z wielbłąda. 🐫 I tym miłym akcentem kończę moja kolejna, długa wizytę w ZEA. Czas wracać do domu! ❤️ ___ I have to admit that they were some of the best burgers I've ever had! 🍔 Very simple ingredients, 🍅🧅🥬 but super fresh, delicious roll 🥖 and the whole is complemented by literally melting mouth meat… from a camel. 🐫 Thanks @alkaff_911 for the invitation and this wonderful time! 🙌 And with this nice touch I finish my next long visit to the UAE. It's time to go home! ❤️ ___ #zea #uae #unitedarabemirates #abudhabi #abuzabi #dubaj #dubai #friendstime #friends #business #businessman #businesstrip #travel #travelphotography #travelboy #polishboy #polskichlopak #katowice #food #foodporn #foodphotography #burger #camel #camelburger #freshfood #foodlover #shotoniphone #delicious #yummy #chilltime

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6. Frutos do mar

A forte presença de carnes na culinária Emirati pode nos fazer esquecer que o país está localizado no Golfo Pérsico, o que é indicativo de uma abundância de frutos do mar. O Ibn AlBahr no Palm Jumeirah é um dos melhores lugares para desfrutá-los. Entre lá e escolha você mesmo o seu peixe, entre aqueles capturados no dia e expostos em uma cama de gelo.

7. Fattoush

Esta refrescante salada Levantine picada combina uma variedade de sabores e texturas, geralmente composta por folhas verdes, tomates, rabanetes, pepinos e outros vegetais, tudo complementado por pequenos pedaços de khubz frito, um pão achatado do Oriente Médio.

8. Tâmaras

Este fruto adocicado da palmeira de tâmara é omnipresente nos EAU, servido em inúmeras variedades, repleto de delícias que vão desde a casca da laranja até à amêndoa torrada. O melhor lugar para provar uma? Bateel, sem dúvida alguma – o único produtor de tâmaras gourmet do mundo desde 1936.

9. Chebab

Sem confundir de maneira ou forma alguma com um kebab, o chebab é uma panqueca fofa de cardamomo e açafrão, acompanhada de um queijo branco e cremoso e calda doce ou mel… uma adorada iguaria para o café da manhã.

10. Kanafeh

Uma sobremesa encontrada em todo o Oriente Médio, o Kanafeh consiste em um queijo deliciosamente cremoso e elástico, coberto com massa filo finamente triturada e revestido com uma calda doce.

11. Esh Hasarya

Apelidado de “o pão do harém”, Esh Hasarya, um doce cremoso que derrete na boca com textura de cheesecake, é considerado um verdadeiro emblema da cena alimentar de Dubai e pode ser encontrado na maioria dos menus de sobremesa. Composto por água de rosas e laranja, xarope de açúcar e caramelo, você deve definitivamente guardar espaço para uma fatia.

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🇶🇦 Qatar 🇶🇦 For our Qatari dessert, I made Aish el Saraya (or Esh asaraya). In so many articles, this dish was compared to cheesecake, and after having made it, I can certainly see why. With a base layer of bread mixed with rose and orange blossom simple syrup and a creamy layer of equally floral custard, all topped with chopped pistachios, Aish Al Saraya is bloody DIVINE 💕 My husband doesn't particularly care for rose, which is okay because that meant more dessert for me 💁🏼 . If you—like me—enjoy floral flavours, you will love Aish Al Saraya. I will absolutely be making it again in the future 🌹🍊💚 . Recipe adapted from @savoryandsweetfood's recipe. Link in profile. . . . #veggiesaurusrtw #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarianfood #cooktheworld #baketheworld #eattheworld #qatar #قطر #qatari #نباتي #qataricuisine #qatarifood #huffpostfood #f52grams #eeeeeats #commontable #dessert #arabicsweets #aishelsaraya #eshasaraya #الحلوى #thebakefeed #bakefromscratch

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12. Kellaj

Estes pastéis finos e crocantes são recheados com ashta, um creme aromatizado com água de rosas e flores de laranjeira, brilhantes de tanta calda doce e cobertos com pistachios moídos. Disponíveis o ano inteiro, os Kellaj são associados ao Ramadan, pois podem ser encontrados em praticamente todas as iftar realizadas durante o mês islâmico de jejum.

13. Luqaimat

Essas bolinhas de massa frita embebidas em mel são frequentemente cobertas com sementes de gergelim, e também são tradicionais no iftar.

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