Stille deinen Reiseappetit mit einem dieser 12 Gerichte aus der ganzen Welt, die du zu Hause zubereiten kannst.
Da wir uns zurzeit hauptsächlich zu Hause befinden, können wir zwar leider keine Pasta mit Pesto in Italien genießen und auch nicht unser Lieblingsrestaurant besuchen, aber dafür haben wir nun mehr Zeit, um unsere eigenen Kochkünste zu verbessern. Hier stellen wir dir zehn Gerichte aus der ganzen Welt vor, die du zu Hause zubereiten kannst.
1. Dhal
Einer der attraktivsten Aspekte der indischen Küche ist, dass es unzählige vegetarische Varianten gibt – selbst die größten Fleischliebhaber werden das Fleisch sicher nicht vermissen. So auch beim Dhal, einem aromatischen Eintopf, bei dem rote Linsen mit scharfen Gewürzen gepaart werden, begleitet von Basmatireis und Naan. Ein Muss, wenn man in Indien ist, und ein Muss, wenn man zu Hause kocht. Rezept
2. Piroggen
Diese mit Käse und Kartoffelbrei gefüllten Teigtaschen sind ein Symbol für Polen und einige seiner osteuropäischen Nachbarn, und sie sind ein Genuss – vor allem, wenn sie mit gedünsteten Zwiebeln und etwas saurer Sahne oder Schmand serviert werden. Probiere es selbst aus- die Teigtaschen sind relativ einfach herzustellen, wenn auch zeitaufwändig, da der Teig zuerst zubereitet werden muss. Rezept
3. Empanadas
Diese gebackenen Köstlichkeiten gibt es in vielen Varianten, einige der beliebtesten kommen aus Lateinamerika, genauer gesagt aus Argentinien. Die Rezepte variieren, oft sind sie aber mit Rindfleisch, Zwiebeln, Gewürzen, Oliven und hart gekochten Eiern gefüllt. Rezept
4. Tacos
Tacos, oh wie wir sie lieben! Mexikos beliebtestes Street Food ist lecker und vielseitig – man kann sie einfach halten oder bis zum Rand füllen. Man kann sie mischen und kombinieren – es gibt für jeden Geschmack und für jede Vorliebe einen passenden Taco. Rezept
5. Hummus
Obwohl es so simpel ist, kann man Hummus trotzdem schnell falsch zubereiten. Dieser Kichererbsen Aufstrich mit Tahini, Zitrone und Knoblauch ist ein Grundnahrungsmittel auf dem Speiseplan des Nahen Ostens. Sicher, man kann Hummus als Dip für rohes Gemüse verwenden, aber am besten schmeckt es mit frisch gebackenen Fladenbrot. Rezept
6. Pad Kee Mao (Drunken Noodles)
Von Pad Thai bis Pad See Ew, Thailand serviert einige der verlockendsten Nudelgerichte der Welt. Die Drunken Noodles, oder Pad Kee Mao, sind exquisit scharfe, im Wok gebratene breite Reisnudeln, die mit Gemüse und Soßen den perfekten Geschmack bekommen- jeder Bissen ist ein absoluter Genuss. Rezept
7. Spanakopita
Diese griechische Spezialität, auch als griechische Spinatpastete bekannt, besteht aus Filoteig, Käse und Spinat. Es gibt kaum jemanden, der dieses Gebäck nicht liebt! Rezept
8. Pesto
Das einfache Aroma dieser Mischung aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen und Käse versetzt einen gedanklich und geschmacklich sofort Italien. Obwohl es sich um die ultimative Sommer-Nudelsauce handelt, ist Pesto das ganze Jahr über Hit. Genieße es mit Nudeln (kochen dazu grüne Bohnen und Kartoffeln, um es auf traditionelle Weise zu servieren), auf Focaccia, über Minestrone geträufelt und mehr. Rezept
9. Poutine
Was für die einen das ultimative Wohlfühlessen ist, ist für die anderen ein Grundnahrungsmittel, wie z.B. Quebecs Poutine, eine Portion Pommes Frites mit geschmolzenem Käse und brauner Soße. Der perfekte Snack, die perfekte Mahlzeit. Rezept
10. Mujaddara
Diese Reis- und Linsenzubereitung mit gebratenen Zwiebeln ist ein beliebtes orientalisches Wohlfühlgericht, das in allen arabischen Ländern zu finden ist. Die Gewürze fügen zusätzliche Schwung und Geschmackstiefe hinzu und machen Mujaddara zu einem der beglückendsten Gerichte, die du je probieren wirst. Rezept
11. Madeleines
Die Madeleines sind für Frankreich unverzichtbar. Während die Pariser Konditorei-Szene von Innovation und Neuerfindung wimmelt, haben Madeleines einfach etwas, das sich besonders französisch anfühlt. Genieße das muschelförmige Gebäck zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder wann immer du Lust hast. Es gibt natürlich mehrere geschmackliche Iterationen, aber das Original hat etwas, das einfach so oh là là ist Rezept
12. Lamington
Australiens Nationalkuchen, der Lamington, ist ein würfelförmiger, mit Schokolade überzogener Biskuitkuchen, der mit Kokosraspeln überzogen ist – gelegentlich gibt es sie auch mit Fruchtfüllung. Rezept