Z okazji Światowego Dnia Wegetarian, Musement odkrywa 15 najbardziej tradycyjnych dań wegetariańskich z różnych krajów świata.
1 października przypada Światowy Dzień Wegetarianina, a Musement wybrał 15 wegetariańskich specjałów z całego świata, które naprawdę reprezentują ich kraje i kultury. Mniej lub bardziej popularne, mniej lub bardziej zdrowe, oto lista 15 dań wegetariańskich, które możesz wypróbować w domu lub nawet przygotować w domu.
1. Dhal, Indie
Dhal jest daniem pochodzenia indyjskiego, które opiera się na aromatycznej soczewicy koralowej. Ciepły i pocieszający, sam aromat dhala zwabi Cię. Aby otrzymać kompletny, klasyczny wegetariański posiłek, podaj go z ryżem Basmati.
2. Sałatka grecka, Grecja
Prawdziwe godło kuchni greckiej i diety śródziemnomorskiej, ta chrupiąca, świeża sałatka jest idealnym dodatkiem do wszystkich lokalnych potraw.
3. Falafel, Środkowy wschód
Bez względu na to, czy przyrządza się ją z ciecierzycą, jak w Izraelu i Palestynie, fasolą, jak w Egipcie, czy też mieszanką tych dwóch gatunków, jak w przypadku Libańczyków, te małe kulki – chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku – są niezwykle popularne na całym Bliskim Wschodzie. Podawaj je z hummusem, tahini lub jogurtem.
4. Miso Soup, Japonia
Podobnie jak ryż, zupa miso jest daniem obowiązkowym, które towarzyszy niemal każdemu posiłkowi w Japonii, kraju tętniącym dobrym jedzeniem. Szczególnie smaczna, miso polewka także podnosi twój zdrowie jako swój bogaty w witaminy, proteiny i minerały – idealna anegdota dla zimy.
5. Tamales, Mexico
Niezwykle popularne w Meksyku, te zwoje mączki kukurydzianej są owijane w liście banana lub kukurydzy, a następnie parzone. Podczas gdy powszechnie nadziewane są wieprzowiną lub kurczakiem, można wybrać wersję wegetariańską z nadzieniem z sera lub czarnej fasoli.
6. Tortilla de patatas, Spain
Nie mogliśmy pominąć tego tradycyjnego dania iberyjskiego z listy najlepszych międzynarodowych specjałów wegetariańskich. Jajka, ziemniaki i kilka kawałków cebuli – co może być bardziej praktyczne podczas improwizowanego posiłku lub nieformalnego pikniku?
7. Margherita pizza, Włochy
Wielkie klasyki kuchni włoskiej są często wegetariańskie. Moglibyśmy opowiedzieć Ci o makaronie z sosem pomidorowym lub pesto, ale wolimy wybrać pizzę Margherita. Godło Włoch i miasta Neapol, składniki przedstawiają kolory włoskiej flagi: czerwony pomidor, biała mozzarella i zielone liście bazylii.
8. Mac ‘n’ cheese, USA
W Stanach Zjednoczonych, ser mac 'n’ to zszywka. Czy to z pudełka z podstawą do sosu serowego w proszku w akademiku, czy też w wystawnej wersji domowej, jest on idealny jako dodatek, ale jeszcze lepszy sam w sobie.
9. Savoyard fondue, Szwajcaria
Savoyard fondue jest idealnym daniem do ogrzania się i uzupełnienia kalorii po dniu spędzonym na nartach lub wędrówkach. Tożsame z socjalizacją, danie rozgrzewa zarówno ciało jak i umysł.
10. Sarma and dolma, Turcja
Turcy ucztują na tych niezbędnych rzeczach podczas różnych uroczystości i uroczystości. Te nadziewane liście winogron są dostępne w wielu wersjach, w tym wegetariańskiej, często wypełnione ryżem, bulgur i warzywami, a następnie zapakowane.
11. Ajapsandali, Gruzja
Ajapsandali jest trochę jak francuski ratatouille, i jak ratatouille, istnieje wiele wariantów. Jednak niektóre składniki nigdy się nie zmieniają, a te obejmują bakłażan, pomidor, cebulę, paprykę i przyprawy. To tradycyjne danie jest często podawane z ziemniakami.
12. La Poutine, Kanada
To szczególnie regenerujące danie pomaga zwalczyć zimno w Quebecu. Daleko od bycia lekkim (a nawet zdrowym), poutine składa się z frytek, twarogów serowych czasami nazywanych skouik-skouik (wzięte z dźwięku, który robi w ustach), i sosu poutine, lub brązowy sos. Poutine, lub frytki z serem i sosem, zarobił miejsce w armacie amerykańskiej żywności diner.
13. Pad Thai, Tajlandia
Pad Thai jest tradycyjną tajską potrawą gotowaną w woku i przyrządzaną z ryżowymi makaronami podsmażanymi z pokrojonymi w kostkę warzywami. Jest to bez wątpienia najbardziej eksportowana potrawa tajska.
14. Caldo Verde, Portugalia
Sama jego nazwa dobrze opisuje to portugalskie danie, caldo verde – dosłownie „zielony rosół” – jest to zupa z zieloną kapustą i ziemniakami. Choć może wydawać się zbyt prosta, jest naprawdę smaczna, co prawdopodobnie wyjaśnia, dlaczego można ją znaleźć w prawie każdej restauracji w Portugalii!
15. Kartoffelsalat, Germany
Konsekwentna i wszechstronna, kartoffelsalat, klasyczna niemiecka sałatka ziemniaczana, może towarzyszyć wszystkim sosom i sezonom. Jeśli zdecydujesz się na udział w Oktoberfest w Monachium lub w jakimkolwiek innym piwowarskim festiwalu w Europie tej jesieni, to będzie twój najlepszy sprzymierzeniec.