Viaggiare è la nostra cosa preferita e viaggiare attraverso i sapori del mondo è uno dei modi migliori per farlo! Scopriamo insieme 20 piatti tipici per fare un giro intorno al mondo.
Sapete bene che per noi di Musement viaggiare è importante! Ci piace viaggiare con l’aereo, con il treno, ci piace fare viaggi improvvisati, viaggi ben organizzati per mete lontane, ma amiamo anche viaggiare con la fantasia e, soprattutto con i sapori. Ecco quindi che vi proponiamo il giro del mondo in 20 piatti tipici, consapevoli che all’appello mancheranno alcuni piatti deliziosi (che ci impegneremo ad assaggiare in futuro).
1. Pasta al sugo, Italia
Da nord a sud, da est a ovest, la pasta è il prodotto che più rappresenta l’Italia. Con il sugo di pomodoro, una foglia di basilico e una spolverata di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino, ricotta dura, a seconda delle zone e dei gusti) rimanda anche ai colori della bandiera italiana.
2. Paella, Spagna
Riso, zafferano, spezie, verdure, carne e pure pesce nella versione originale valenciana, ma ci sono anche golose versioni al nero di seppia o vegetariane. Tutte da provare durante un viaggio in Spagna.
3. Moules-Frites, Belgio
L’accostamento può sembrare bizzarro, ma questo piatto tipico belga è una vera delizia: cozze, patatine fritte e salse incredibili come quella al fromage bleu. Sulle cozze, sì. Squisito.
4. Bitterballen, Olanda
Sono gustose polpettine che vi serviranno in Olanda insieme alla birra e sono preparate con carne di manzo morbidissima e besciamella, a cui devono la loro consistenza morbida e fondente.
5. Les Escargot, Francia
Sono famose in tutto il mondo e riscuotono tanto successo quanta diffidenza. Le escargot sono un piatto raffinato e sorprendente da gustare a Parigi e nel resto della Francia.
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6. Smørrebrød, Danimarca
Una delle pietanze più sfiziose di sempre, tipica della cucina danese, semplice quanto delizioso e stuzzicante. Si tratta di una fetta di pane nero imburrata e ricoperta di pesce (come salmone o la tipica aringa affumicata), oppure carne, formaggi, intingoli di vario genere e sottaceti.
7. Toltottkáposzta, Ungheria
Si tratta di involtini tipici ungheresi preparati con foglie di cavolo ripiene di carne e grano saraceno, cotti in un sughetto prelibato.
8. Pelmeni, Russia
Sono un piatto russo che ricordano molto i ravioli. Possono essere ripieni di carne o verdure e vengono serviti in brodo, al burro, oppure con paprica, aneto o con panna acida.
9. Samosa, India
Un antipasto tipicamente indiano, comodissimo da mangiare come street food grazie alla sua compatta forma triangolare. Questo triangolo di pasta fritta è ripieno con patate, spezie, peperoncino, verdure o carne.
10. Zighinì, Eritrea
Piatto tipico eritreo composto da diverse preparazioni: spezzatino piccante di pollo o manzo, insalata, verdura cotta e legumi vengono serviti sulle enjera, crespelle acidule che fungono sia da companatico che da “posata”.
11. Feijoada, Brasile
Fagioli neri con carne di maiale di varia natura (costine, bacon, salsicce), spezie e riso bianco. Ecco il piatto più famoso del Brasile.
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12. Arepa, Venezuela
L’arepa è piccolo panino burroso di farina di mais farciti di con qualunque delizia, ma prevalentemente con carne sfilacciata alla venezuelana. Ottimo e sfizioso.
13. Potjiekos, Sud Africa
Questo piatto tradizionale sudafricano ha una storia e una preparazione molti interessanti. Prende il nome dalla pentola a tre piedi usata per prepararlo, la Potjie. In afrikaans “potjiekos” significa ‘piccolo piatto di cibo’, in questo caso di cibo preparato a fuoco vivo nel Potjie con carni marinate con birra o sherry, carote, cavoli, zucca, cavolfiori, patate o riso conditi con spezie olandese-malesi.
14. Bistecca di canguro, Australia
La carne di canguro è un grande classico della cucina australiana. La si trova ovunque e in qualunque forma, come bistecca, polpetta, hamburger o salsiccia. Si tratta di una carne molto magra e altamente proteica e per questo motivo viene spesso data anche ai bambini piccoli.
15. Haggis, Scozia
Abbiamo già avuto modo di parlare del piatto nazionale scozzese, l’haggis, uno dei piatti tipici che più genera perplessità al mondo. Possiamo dire che i più coraggiosi e i meno schizzinosi saranno ricompensati da un’esplosione di sapori inaspettati.
16. Amok, Cambogia
Forse il piatto più famoso della cucina khmer. Si tratta di un filetto di pesce ricoperto kroeung (una salsa a base di curcuma e altre spezie) cucinato arrosto con arachidi, latte di cocco, uova, e talvolta avvolto nelle foglie di banana.
17. Bao, Cina
Se un tempo il cibo cinese più famoso erano gli involtini primavera, oggi sono stati spodestati dai bao, i panini al vapore farciti di carne (maiale, pollo, anatra) o verdure più amati dai foodie di tutto il mondo.
18. Takoyaki, Giappone
E parlando di piatti famosi e foodie, non possiamo dimenticarci del takoyaki, uno street food a base di polpette di polpo servite calde con fiocchi sottili di bonito e alghe essiccate che sembrano delle farfalle che sbattono le ali per via del calore emanato dalle polpette.
19. Pouding-chômeur, Canada
Un nome dal suono sofisticato per una ricetta canadese in realtà “povera”. Si tratta del “budino del disoccupato”, una torta al burro ricoperta da uno sciroppo di zucchero e acqua per arrivare a una consistenza budinosa. Viene spesso servita con gelato e sciroppo d’acero.
20. Hamburger e patatine
Il piatto a stelle e strisce per eccellenza, quello che più ha contribuito all’esportazione del sogno americano nel mondo: l’hamburger, con patatine fritte ovvio. Fun Fact: hamburger è l’aggettivo che viene usato per indicare gli abitanti di Amburgo, in Germania; questo denota un’origine europea del piatto più americano a cui possiamo pensare.